Майк, да я поняла твою логику. Но просчитывать кол-во жира и белка, вернее, соотношения - не всякому нужно. Не говоря о том, что жир вообще то тоже нужен. В каком проценте, писать не буду, не помню просто.
И еще. Если считать калории - то фигу ты будешь есть много жира. Просто нереально есть, скажем, одно сало там с капустой, проще уж кусочек мяса и кусочек сала.