Автор Тема: "Ностальгия" по СССР. Часть первая.
 

Offline Тинатин

  • *****
  • Повідомлень: 3221
  • Karma: 4342
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7950 : Червень 07, 2018, 10:58:27 »
Да даже просто копченые ("Одесская", "Черкасская"), а не сырокопченые в обычной торговле были дефицитом, разве что в "Коопторгах" лежали более-менее постоянно.
Да, в коопторгах продавалась копченая, "Краковская", бьіла (или казалась) очень вкусной, сравнивать не с чем бьіло. 

Offline Степанида Ластівченко

  • *****
  • Повідомлень: 1020
  • Karma: 1163
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7951 : Червень 07, 2018, 11:01:35 »
По поводу колбасы - как-то так вышло, что при совке мне ни разу не довелось попробовать сырокопчёной, так что и повода для ностальгии нет  :)
В детстве слово "колбаса" означало в основном варёнку для оливье. Или домашнюю с рынка. И та, и другая покупалась довольно редко: варёнку в магазинах мгновенно расхватывали, а на рынке считалось дорого.

Был ещё такой рулет "Киевский", толстый, с кусочками ветчины, вкусный. Отец привозил из Херсона, когда ездил туда по делам. Кстати, оттуда же привозил по 3 десятка яиц, купив для этого специальный пластмассовый "яичник". Видимо, в нашем райцентре и яйца в магазинах далеко не всегда были (речь идёт о конце 70-х начале 80-х), а рыночные, домашние, считались дорогими.

О сливочном масле сохранились воспоминания из раннего детства - в витринах-холодильниках стояли огромные кубы, которые сверху продавщицы украшали розочками из самого же масла и узорчиками из разноцветных драже, причём в разных магазинах были свои приёмы украшательства (интересно, где-нибудь сохранилось фото такого "дизайна"?). Потом это "великолепие" напрочь исчезло. Прекрасно помню, что каши заправляли сливочным маргарином (бр-р-р). Масло покупалось, когда "выбрасывали" (с жуткими очередями и уже без всяких розочек в витринах  :)), предназначалось оно только для бутербродов. Ну и в картофельное пюре добавляли - пополам с подсолнечным.

Вспомнила, что во времена масляных кубов на полках магазинов выстраивали башенки из шоколадок - выкладывали плитку на плитку, чуть смещая. Получались такие спиральные конструкции. Шоколадки были "Чайка" и "Алёнка", других не помню. Потом они тоже, естественно, исчезли. В конце 70-х приезжала родственница из Кронштадта, привезла гостинец - по виду шоколад. Но на вкус оказался, как подслащённый стеарин... Потом уже на обёртке прочитала: "Сладкие плитки". Фукака. Сейчас, смотрю, появился этот жанр в магазинах. Но даже попробовать не тянет  :unknown:

Offline Даяна

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10990
  • Karma: 5799
  • Стать: Жіноча
  • Дніпро
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7952 : Червень 07, 2018, 11:03:47 »
О сливочном масле сохранились воспоминания из раннего детства - в витринах-холодильниках стояли огромные кубы,
Разве это был не маргарин?
Нарешті МВФ перетерли із Кабміном
В Борисполі сідає два борта із кокаїном

Offline Тинатин

  • *****
  • Повідомлень: 3221
  • Karma: 4342
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7953 : Червень 07, 2018, 11:04:33 »
О сливочном масле сохранились воспоминания из раннего детства - в витринах-холодильниках стояли огромные кубы,
Разве это был не маргарин?
И маргарин, и масло.

Online Mike123

  • *****
  • Повідомлень: 27972
  • Karma: 8161
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7954 : Червень 07, 2018, 11:04:42 »
Лучше б вы мороженое обсуждали :(. Я мороженое не люблю. А московскую сырокопченую люблю с детства :). А до обеда еще час. И не фиг рассказывать, что она 30 лет назад был лучше. Ни фига. Я помню. Нынешняя вкуснее.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 22202
  • Karma: 3731
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7955 : Червень 07, 2018, 11:05:00 »
Ой в Киеве эти коопторги такие мрачные были.
Да, было такое. Но, вообще-то говоря, вся советская торговля была невеселой. Злые, усталые покупатели, злые, усталые продавцы.

Некоторые бывали ничего. Но в коопторгах в одно помещении торговали колбасой и овощами, запах был ещё тот. И темно.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 22202
  • Karma: 3731
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7956 : Червень 07, 2018, 11:06:23 »
О сливочном масле сохранились воспоминания из раннего детства - в витринах-холодильниках стояли огромные кубы,
Разве это был не маргарин?
Да нет, масло было. Но говорили, что в Харькове не было. Не знаю, может и правда.

Offline Чиби

  • *****
  • Повідомлень: 14784
  • Karma: 9291
  • Стать: Жіноча
  • Disce pati
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7957 : Червень 07, 2018, 11:09:15 »
варёнку в магазинах мгновенно расхватывали
А вот, кстати, варенка в нашем гастрономе была практически всегда. Два вида, как положено: "Докторская" и "Любительская". А в Латвии не было. Зато там без проблем можно было купить сметану, молоко, кефир и ряженку. Иногда еще фруктовый кефир продавали. А у нас на сметану (разливную!) еще попасть надо было. И кефир не каждый день.

Offline Чиби

  • *****
  • Повідомлень: 14784
  • Karma: 9291
  • Стать: Жіноча
  • Disce pati
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7958 : Червень 07, 2018, 11:09:49 »
Нынешняя вкуснее.
Особенно когда до обеда еще час. :)

Offline Гелла

  • *****
  • Повідомлень: 35232
  • Karma: 12354
  • Стать: Жіноча
  • едкое вещество
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7959 : Червень 07, 2018, 11:10:14 »
у нас сырокопченая появлялась когда по блату "заказы" перепадали
и из москвы привозили.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26539
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7960 : Червень 07, 2018, 11:10:39 »
Я поняла, что уже не помню вкусов детства. Только свои впечатления/эмоции.

Да и сравнивать бесполезно. Прошло почти 30 лет. Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?

Если же сравнивать вкусовые ощущения детей и взрослых - они же меняются. К тому же, у детей еще неразвит в полной мере этот самый укус вкус.

Если раньше я еще говорила про пироженные - то теперь совсем не уверена, что мне они бы сейчас понравились. Еще соки нравились. Массово во дворах детские качели.

Мне точно больше по вкусу, что раньше было больше дворов, садов, зеленых зон. Зато сейчас больше выбор жилья - на любой вкус. А советские планировки нормальные стали, по моему, массово появлятся только в 80-х.
Злобная заинька

Offline Garfield

  • *****
  • Повідомлень: 9602
  • Karma: 5639
  • Стать: Чоловіча
  • Nederland
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7961 : Червень 07, 2018, 11:13:11 »
Для тех, кого в детстве шокировали "сладкие плитки" вместо шоколада сейчас возможно дежавю на новом качественном уровне: вместо дешёвых подделок из сои пафосные подделки из диетических заменителей. Они ещё и дороже... ;)
Homo homini felis est.

Online Mike123

  • *****
  • Повідомлень: 27972
  • Karma: 8161
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7962 : Червень 07, 2018, 11:13:20 »
Особенно когда до обеда еще час. :)
Это само собой :). Доиграетесь сейчас, что кроме обеда куплю грам 100 нарезанной московской от Гармаша и съем  :smile4:.

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7963 : Червень 07, 2018, 11:18:49 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7964 : Червень 07, 2018, 11:20:25 »
Доиграетесь сейчас, что кроме обеда куплю грам 100 нарезанной московской от Гармаша и съем
Ты так говоришь, как будто это что-то постыдное. У "Гармаша" раньше была неплохая колбаса квадратного сечения.

Offline Polosatovna

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1996
  • Karma: 990
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7965 : Червень 07, 2018, 11:21:19 »
Если раньше я еще говорила про пироженные - то теперь совсем не уверена, что мне они бы сейчас понравились.
Персик и Лимонное до сих пор люблю. По-моему, вкус у них точно такой же, как был в детстве. :girl_dance:
Только в персик зачем-то иногда суют сгущенку вместо повидла. :mad:

Offline Garfield

  • *****
  • Повідомлень: 9602
  • Karma: 5639
  • Стать: Чоловіча
  • Nederland
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7966 : Червень 07, 2018, 11:21:44 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)
А те, кто погрыз перчик в стиле "California viper" запоминают надежно... :)
Homo homini felis est.

Offline Polosatovna

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1996
  • Karma: 990
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7967 : Червень 07, 2018, 11:24:03 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)
А те, кто погрыз перчик... :)
Это не вкус. Это боль. :grin:

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 22202
  • Karma: 3731
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7968 : Червень 07, 2018, 11:25:06 »
Если раньше я еще говорила про пироженные - то теперь совсем не уверена, что мне они бы сейчас понравились.
Персик и Лимонное до сих пор люблю. По-моему, вкус у них точно такой же, как был в детстве. :girl_dance:
Только в персик зачем-то иногда суют сгущенку вместо повидла. :mad:
Лимонное, что в Сельпо не такое. Близкое, но не оно. Корж рыхлый, а должен быть плотный песочный. Может какой-то цех и делает то самое, но мне лучше не знать.

Offline Кіндрат Калистратович

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 38699
  • Karma: 23439
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7969 : Червень 07, 2018, 11:57:47 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)
А те, кто погрыз перчик... :)
Это не вкус. Это боль. :grin:
Там, за болью, есть вкус, иногда даже персика, вот его боль и помогает запомнить. :grin:

Offline Polosatovna

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1996
  • Karma: 990
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7970 : Червень 07, 2018, 12:02:14 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)
А те, кто погрыз перчик... :)
Это не вкус. Это боль. :grin:
Там, за болью, есть вкус, иногда даже персика, вот его боль и помогает запомнить. :grin:
Да, мне всегда интересно, кто эти дегустаторы, которые обзоры на хабанеры или каролину рипер пишут. "Отчетливо слышны шоколадные ноты и легкое ореховое послевкусие..."  :grin:
Ага. На самом деле слёзы, сопли, АААААААААА и побежал за молоком по потолку.

Offline В.И.Лемминг

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 23828
  • Karma: 9620
  • Стать: Чоловіча
  • добрый, но гуманный
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7971 : Червень 07, 2018, 12:05:14 »
Массово во дворах детские качели.
Вот как раз в этом аспекте сейчас в Харькове намного лучше.
В мое детство половина всего этого добра была поломана.
А сейчас только возле моего дома несколько качелей, горок, карусель, тренажерное оборудование.
Тю, ля, а шо?

Offline Polosatovna

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1996
  • Karma: 990
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7972 : Червень 07, 2018, 12:05:15 »
Если раньше я еще говорила про пироженные - то теперь совсем не уверена, что мне они бы сейчас понравились.
Персик и Лимонное до сих пор люблю. По-моему, вкус у них точно такой же, как был в детстве. :girl_dance:
Только в персик зачем-то иногда суют сгущенку вместо повидла. :mad:
Лимонное, что в Сельпо не такое. Близкое, но не оно. Корж рыхлый, а должен быть плотный песочный. Может какой-то цех и делает то самое, но мне лучше не знать.
Мне кажется, такое. В детстве оно тоже разное было, одно при ковырянии ложкой разламывалось (рыхлое), а другое разъезжалось (плотное). Может от свежести зависело. Или я уже не помню. :)

Offline Кіндрат Калистратович

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 38699
  • Karma: 23439
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7973 : Червень 07, 2018, 12:35:41 »
А вот жареные кабачки не изменились со времён СССР.  :smilie5:

Offline Тинатин

  • *****
  • Повідомлень: 3221
  • Karma: 4342
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7974 : Червень 07, 2018, 12:35:45 »
Вспомнила, что во времена масляных кубов на полках магазинов выстраивали башенки из шоколадок - выкладывали плитку на плитку, чуть смещая. Получались такие спиральные конструкции. Шоколадки были "Чайка" и "Алёнка", других не помню.
Как-то так  :) Еще бьіли "Сказки Пушкина" и "Гвардейский"


Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26539
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7975 : Червень 07, 2018, 13:24:36 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)
30 лет назад ел?
Злобная заинька

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26539
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7976 : Червень 07, 2018, 13:26:13 »
Если раньше я еще говорила про пироженные - то теперь совсем не уверена, что мне они бы сейчас понравились.
Персик и Лимонное до сих пор люблю. По-моему, вкус у них точно такой же, как был в детстве. :girl_dance:
Только в персик зачем-то иногда суют сгущенку вместо повидла. :mad:
ну тогда и картошку и безе туда же. И наш батон. И вообще. Хлеь в Киеве как был вкусный, так и остался.

Кстати, кто то знает - почему при совке в маленьких городах было плохо с хлебом местным? И что удивительно - до сих пор не очень.
Злобная заинька

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26539
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7977 : Червень 07, 2018, 13:27:41 »
Массово во дворах детские качели.
Вот как раз в этом аспекте сейчас в Харькове намного лучше.
В мое детство половина всего этого добра была поломана.
А сейчас только возле моего дома несколько качелей, горок, карусель, тренажерное оборудование.
Хотела дописать - последние лет 10, да качелей и площадок стало немеренно.
Злобная заинька

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26539
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7978 : Червень 07, 2018, 13:28:31 »
А вот жареные кабачки не изменились со времён СССР.  :smilie5:
Хде? Хде их купить то можно? Или ты икру имеешь в виду?
Злобная заинька

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР
« Reply #7979 : Червень 07, 2018, 13:28:34 »
Какую память нужно иметь, что бы хорошо помнить вкус или запах?
Вкус черной икры я еще помню, хотя не помню, когда ее ел последний раз.  :)
30 лет назад ел?
Даже больше, наверное.

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.