Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Drakonchik]

У них была бы вообще суровая хата, если бы не сладкие соусы и фрукты. А, и хлеб. Они его поджаривают в тосте, натирают помидоркой, и/или чесночком, солят и поливают оливковым маслом.

[Volf Ram]

А как быть в такой ситуации, нажарил котлет, поставил в холодильник со сковородкой, а потом решил яишенку зае... пожарить. Это надо вынимать сковородку и депортировать котлеты в другую тару или у вас много сковородок? Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

[Кіндрат Калистратович]

А как быть в такой ситуации, нажарил котлет, поставил в холодильник со сковородкой, а потом решил яишенку зае... пожарить. Это надо вынимать сковородку и депортировать котлеты в другую тару или у вас много сковородок? Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

Зае яишенку при полной сковородке котлет? 

[Ре]

А как быть в такой ситуации, нажарил котлет, поставил в холодильник со сковородкой, а потом решил яишенку зае... пожарить. Это надо вынимать сковородку и депортировать котлеты в другую тару или у вас много сковородок? Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

Зае яишенку при полной сковородке котлет? 

захотелось? на завтрак?
Я в сковородках хоть и не держу, но сковородок (и кастрюль да всяких казанков) много, да
Муж еще сегодня вок-сковородку новую притащил
Готовлю/готовит каждый день, в основном.
Но че там готовить-то? Мясо все нарезанное покупаем, там картошку или рис (не люблю, но там иногда к определенному блюду), да овощи.
Каклеты, если и остаются, то тоже пропадают, потому что муж не вспоминает, что они в холодильнике лежат, а на разогрев как бы  на ужин их много не остается. Ну или ту котлету разогреть или шницель пожарить какой-разницы мало особо.
Пыталась бороться с выкидыванием, но получается не очень
(пока писала, вспомнила, что пачка нарезаных листьев салата как раз до вчерашней даты , вот завтра в мусор, наверное и улетит  )

[Volf Ram]

Я в сковородках хоть и не держу, но сковородок (и кастрюль да всяких казанков) много, да

Кастрюли и казанки не считаются. Понятно, что их много. Но зачем много сковородок? Чтоб котлеты в них хранить? У нас одна большая сковорода, на много мяса и одна маленькая, на яишницу или на пяток котлет. Но мы котлеты в жареном виде и не храним как-то. Фарш храним, но не в сковородке. Если котлетное настроение - быстро слепил несколько штук, пожарил и сожрал. И сковородка не занята и котлеты свежеизготовленные.

[Ре]

Я в сковородках хоть и не держу, но сковородок (и кастрюль да всяких казанков) много, да

Кастрюли и казанки не считаются. Понятно, что их много. Но зачем много сковородок? Чтоб котлеты в них хранить? У нас одна большая сковорода, на много мяса и одна маленькая, на яишницу или на пяток котлет. Но мы котлеты в жареном виде и не храним как-то. Фарш храним, но не в сковородке. Если котлетное настроение - быстро слепил несколько штук, пожарил и сожрал. И сковородка не занята и котлеты свежеизготовленные.

хз зачем .(подумав..ну три я одновременно вполне себе могу использовать при готовке, а иногда и четыре) У меня сковородк штук 6- 8 (?) размеры, толщина, покрытие разное. вот в кемпере только две
но у меня вообще в кухне всего много, включая ( мои любимые ) ножи и там разных мисок, тарелок и столовых приборов. По специям, например,  можно магазин открывать
Правда у меня со всем так-начиная от одеял и постельного белья и заканчивая шампунями и гелями разными. Какой-то бзык
ПС я-человек-хомяк?

[Аля]

поджаривают в тосте, натирают помидоркой,

Как хлеб можно натереть помидором? Типа, что б немного сока впиталось?

[Аля]

Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

2 штуки. Большая и маленькая.

[Ре]

Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

2 штуки. Большая и маленькая.

одновременно пожарить котлеты/мясо/рыбу, картошку и грибы с луком, например.
Как справляешься?
Мне три надо
Это если не разготавливаться, а то можно еще чего жарить на четвертой

[Шо?]

Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

2 штуки. Большая и маленькая.

Надеюсь, большую котлету - мужу?

[Volf Ram]

одновременно пожарить котлеты/мясо/рыбу, картошку и грибы с луком, например.

Ну, чтотоодно с картохой то ладно, типа блюдо и гарнир. Так как раз две сковородки и задействуются. А зачем одновременно жарить котлеты, мясо, рыбу и грибы с луком? Я канешн жрать люблю, но вотэто всё одновременно не одолею.

[jeckie]

Объясните, плиз, для непонятливых. Пришло письмо от Гугла, что кто-то пытался зайти в мой аккаунт с другого устройства, откуда-то из Китая. Они мол заблокировали и ждут моих действий, пароль там сменить и всё такое. Ну, я сменила. И задумалась. А как вообще эти взломы срабатывают, если Гугл сразу блокирует доступ с подозрительного устройства? И пока не подтвердишь, что это ты, не пускает.

[Гелла]

А как быть в такой ситуации, нажарил котлет, поставил в холодильник со сковородкой, а потом решил яишенку зае... пожарить. Это надо вынимать сковородку и депортировать котлеты в другую тару или у вас много сковородок?

как можно    жарить яиШницу на такой же сковородке, как котлеты. Это вообще другие сковородки!

[Кіндрат Калистратович]

Четыре сковородки. Большая, средняя, блиннаяя, чугунина.

[Sindie]

Я в сковородках хоть и не держу, но сковородок (и кастрюль да всяких казанков) много, да

Кастрюли и казанки не считаются. Понятно, что их много. Но зачем много сковородок? Чтоб котлеты в них хранить? У нас одна большая сковорода, на много мяса и одна маленькая, на яишницу или на пяток котлет. Но мы котлеты в жареном виде и не храним как-то. Фарш храним, но не в сковородке. Если котлетное настроение - быстро слепил несколько штук, пожарил и сожрал. И сковородка не занята и котлеты свежеизготовленные.

Ну как зачем. Они же разные все. И готовится на них по-разному. У меня две обычные сковороды-чугунная и с антипрогарным покрытием одна с высокими бортами и съемной ручкой чтобы в духовку ставить, одна гриль, один вок, одна блинная и маленькая ещё есть. Она просто мне как память дорога, я на ней у любимой бабушки в детстве делала себе личные маленькие сырники и маленькие котлетки.

[Старина Z]

Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

2 штуки. Большая и маленькая.

Надеюсь, большую котлету - мужу?

Поговорка гласит, что нужно отделять мужа от котлет.

[Юльчча]

Но зачем много сковородок? Чтоб котлеты в них хранить? У нас одна большая сковорода, на много мяса и одна маленькая, на яишницу или на пяток котлет.

У нас три сковородки, но одна из них с высокими вертикальными бортами, ее для тушения используем (рагу овощное, тефтели и т.п.), и ручка у нее съёмная. В ней же и ставлю в холодильник. Это как бы и не сковородка, в ней жарить неудобно. А сковородка для жарки, хоть котлет, хоть рыбы, она с широкими разлапистыми бортиками, и с нее еду всегда перекладываем. Есть ещё одна поменьше на два яйца.

[Саминсусамин]

А как быть в такой ситуации, нажарил котлет, поставил в холодильник со сковородкой, а потом решил яишенку зае... пожарить. Это надо вынимать сковородку и депортировать котлеты в другую тару или у вас много сковородок? Это я тех спрашиваю, кто хранит котлеты в сковородках.

Зае яишенку при полной сковородке котлет? 

Это сколько же понадобится водки под такую закусь?!

[Юльчча]

котлеты/мясо/рыбу, картошку и грибы с луком, например.

У нас как-то повелось, что если одно блюдо жареное, то другое вареное. А жареная картошка она сама по себе, к ней разве что огурец соленый. В крайнем случае свежий.

[Ре]

одновременно пожарить котлеты/мясо/рыбу, картошку и грибы с луком, например.

Ну, чтотоодно с картохой то ладно, типа блюдо и гарнир. Так как раз две сковородки и задействуются. А зачем одновременно жарить котлеты, мясо, рыбу и грибы с луком? Я канешн жрать люблю, но вотэто всё одновременно не одолею.

зачем одновременно?   выбирай: котлеты, кусок мяса или рыбы.
Все остальное-гарнир

[Ре]

котлеты/мясо/рыбу, картошку и грибы с луком, например.

У нас как-то повелось, что если одно блюдо жареное, то другое вареное. А жареная картошка она сама по себе, к ней разве что огурец соленый. В крайнем случае свежий.

ну это как пример.Я ж не всегда ее жарю , хотя жареную люблю больше вареной.
Хотя жареная картошка тут гарнир, а не сама по себе.(разве что фри с майонезом варвары могут зачавкать вообще саму по себе)
Даже в ресторане заказываешь мясо или рыбу, а гарнир идет к главному блюду(картошка, овощи, салат)
Ну или две сковородки нужны что-то быстро пережарить: например кабачки, а третью-на мясо. на четвертой комфорке картошка и варится

[invariant]

Это сколько же понадобится водки под такую закусь?!

Пива полтора литра. 

Cпойлер

Сразу после армии жор напал. За раз вполне мог умолотить полтора десятка котлет с картошкой, плюс сметана, плюс, да, пиво. За месяц набрал 10 кило - с 59 до 69.

[Юльчча]

Ну или две сковородки нужны что-то быстро пережарить: например кабачки, а третью-на мясо. на четвертой комфорке картошка и варится

Я бы запуталась уже в стольких сковородках. Хотя в молодости на столовской практике жарила блины на трёх чугунинах одновременно. Мозги кипели: в одну наливай, другую переворачивай, третью снимай, потом в нее же наливай, первую переворачивай...

[Drakonchik]

Как хлеб можно натереть помидором? Типа, что б немного сока впиталось?

Да, только с одной стороны натирают, с другой остается хрустящий.

Cпойлер

Хлеб с помидором по-каталонски (пантумака; кат. pa amb tomàquet) — традиционное блюдо каталонской кухни.

Хлеб с помидором по-каталонски представляет собой слегка поджаренный ломтик белого хлеба (часто тост), иногда предварительно натёртый чесноком, который затем натирают половиной помидора. После помидора добавляются оливковое масло и соль. Во многих каталонских ресторанах томатная смесь (с солью и оливковым маслом) готовится заранее.

Блюдо подается как гарнир к колбасам, ветчине, сырам, анчоусам, рыбе или жареным овощам вместо обычного хлеба.



Относительно происхождения блюда единого мнения нет, однако понятно, что оно создано сравнительно давно, поскольку помидоры появились в Европе в XVI веке. Возможно хлеб с помидором по-каталонски появился во время гражданской войны в Испании, когда мало что, кроме помидоров, было доступно, чтобы добавить к хлебу, ломтики которого высушивали, чтобы сохранить на чёрный день.

[Ре]

Ну или две сковородки нужны что-то быстро пережарить: например кабачки, а третью-на мясо. на четвертой комфорке картошка и варится

Я бы запуталась уже в стольких сковородках. Хотя в молодости на столовской практике жарила блины на трёх чугунинах одновременно. Мозги кипели: в одну наливай, другую переворачивай, третью снимай, потом в нее же наливай, первую переворачивай...

Я-не путаюсь
С возрастом с другим похуже стало: раньше могла себе в облаках летать, но если меня кто спросит о чем речь шла, то я вполне себе могла воспроизвести и даже ответить на вопрос. Очень удобно на нудных совещаниях
Щас чет похуже с этим дело стало, таки надо слушать

[Охтирка]

Две кастрюли, две сковороды, две мультиварки. Одно большое, одно маленькое каждого. Практически все готовлю в мультиварках.
Электрогриль ещё забыла. Тоже на постоянке вместе с мультиварками.

[Polosatovna]

Четыре сковородки. Большая глубокая (сотейник?), большая обычная, маленькая чугунная, блинная.
Вообще теперь мне странно. Полно же сложносочиненных блюд, в которые ингредиенты нужно обжаривать отдельно. На двух сковородках это гораздо быстрее сделать, чем последовательно в одной. Можно подумать сковорода только для котлет.

[Sindie]

Как хлеб можно натереть помидором? Типа, что б немного сока впиталось?

Да, только с одной стороны натирают, с другой остается хрустящий.

Cпойлер

Хлеб с помидором по-каталонски (пантумака; кат. pa amb tomàquet) — традиционное блюдо каталонской кухни.

Хлеб с помидором по-каталонски представляет собой слегка поджаренный ломтик белого хлеба (часто тост), иногда предварительно натёртый чесноком, который затем натирают половиной помидора. После помидора добавляются оливковое масло и соль. Во многих каталонских ресторанах томатная смесь (с солью и оливковым маслом) готовится заранее.

Блюдо подается как гарнир к колбасам, ветчине, сырам, анчоусам, рыбе или жареным овощам вместо обычного хлеба.



Относительно происхождения блюда единого мнения нет, однако понятно, что оно создано сравнительно давно, поскольку помидоры появились в Европе в XVI веке. Возможно хлеб с помидором по-каталонски появился во время гражданской войны в Испании, когда мало что, кроме помидоров, было доступно, чтобы добавить к хлебу, ломтики которого высушивали, чтобы сохранить на чёрный день.

О да, это божественно вкусно.

А вообще за пределами Каталонии это традиционный завтрак. Только на завтрак естественно без чеснока. Но могут сверху тоненький ломтик хамона еще положить.
Вообще кстати в Испании дома не завтракают, разве что семьи с детьми. И то детям в школу завтраки дают (в Испании обязательное школьное образование с 3-х лет). Завтракают в кафе по дороге на работу. Вот такой тост ну или круассан плюс кофе.

[Gerbil]

Вчерашнее, Краковское,  по скайпу (только расстались с родичами, мы - на самолёт, а они - ... )
Оксана, 11:42 AM
Мьі в президенти уже
Блин
В поезде
Автозамена
Щас едем

[Даяна ♔]

О да, это божественно вкусно.

Хорошо, что скоро суббота. Надо заморочиться.