я не понимаю, при чем дядька, который упал, не позавтракав, к теме о сахаре в хлебе.
А фитнес и о похудении в том числе.
Сахар должен быть в крови.
Сахар - глюкоза.
Симптомы недостаточного уровня глюкозы (гипогликемии):
Головокружение
Потливость
Головная боль
Чувство голода
Слабость
Затуманенное зрение
Дезориентация
Перепады настроения (Вики).
Если человек занимается фитнесом,
он должен контролировать уровень сахара.
На мой взгляд, поэтому хлеб "Фитнес" содержит сахар.
Для диабетиков (и худеющих) есть специальный хлеб.