Автор Тема: Грибная охота
 

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 3809
  • Karma: 1624
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: Грибная охота
« Reply #780 : Вересень 18, 2018, 10:36:13 »
А фоток нет?
Выбросила в мусорник и руки два раза с мылом помыла. Доставать не хоцца.
Вот нашла подобную фотку. Пишут, что мухомор вонючий. Смертельно ядовитый.

То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #781 : Вересень 18, 2018, 11:30:53 »
А фоток нет?
Выбросила в мусорник и руки два раза с мылом помыла. Доставать не хоцца.
Вот нашла подобную фотку. Пишут, что мухомор вонючий. Смертельно ядовитый.


а ты клубней не видела у тех, что выбросила? Под шляпку не смотрела?
Вообще с дикими шампиньонами надо быть очень осторожной и хорошо смотреть, что собираешь.
Лучше не брать, если сомневаешься, от беды подальше
Правильно выкинула!

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 3809
  • Karma: 1624
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: Грибная охота
« Reply #782 : Вересень 18, 2018, 11:53:05 »
а ты клубней не видела у тех, что выбросила? Под шляпку не смотрела?
Ножка была клубневидная, пластинки белые. Явно не шампиньон.
Шампиньоны у нас вдоль дороги растут. Но я их тоже не беру. Мало чего они там набрали.

Я вообще предпочитаю трубчатые грибы собирать. Меньше шансов травануться.
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #783 : Вересень 18, 2018, 12:59:15 »
а ты клубней не видела у тех, что выбросила? Под шляпку не смотрела?
Ножка была клубневидная, пластинки белые. Явно не шампиньон.
Шампиньоны у нас вдоль дороги растут. Но я их тоже не беру. Мало чего они там набрали.

Я вообще предпочитаю трубчатые грибы собирать. Меньше шансов травануться.

ну я шампики разве что под лупой не расматриваю, да, когда нахожу. Я поганочки боюсь.
Ну и вообще из пластинчатых только лисички, опята да говорушку дымчатую и рядовку фиолетовую беру.
Ну и зонтик, да. Впрочем я к нему довольна равнодушна :)
А так, тоже трубчатыми питаюсь :)

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #784 : Вересень 18, 2018, 20:55:04 »
Жена говорит, что одну такую поганку у нас недавно на участке нашла и выбросила. А ведь могла и пожарить. Наверное, я ей еще не совсем надоел.  :girl_in_dreams:

Offline Кіндрат Калистратович

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 34193
  • Karma: 20705
  • Стать: Чоловіча
  • сексист поучающий
Re: Грибная охота
« Reply #785 : Вересень 19, 2018, 08:43:34 »
Подумал, что может быть интересно.

Цитувати (виділене)
Лекция про грибы, требует некоторой усидчивости и сосредоточения. Послушал с интересом, почерпнул. В частности, рассказывается как может убить зрелый дождевик.

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 5514
  • Karma: 2507
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #786 : Вересень 19, 2018, 21:43:02 »
Зашла сегодня на ярмарку, посмотреть, есть грибы вообще или нет.
В паре мест лисички по 600р./кг (~10$), и у одного продавца -- белые по 2500р./кг (~38$).
Купила на 400р. 3-4 белых. Мне сделали скидку до 1700р.
Мужик говорит, белые аж из Мордовии.
Ближе ничего нигде нет.
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #787 : Вересень 19, 2018, 21:58:43 »
Конские цены какие-то. Жена сегодня корзинку белых набрала.

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 5514
  • Karma: 2507
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #788 : Вересень 19, 2018, 22:12:29 »
Конские, да.
Но нет грибов, поэтому и задирают.
И эта ярмарка всегда цены дерёт.
На рынках подешевле, но около меня нет просто их, все позакрывали.
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #789 : Вересень 19, 2018, 22:15:27 »
Но нет грибов, поэтому и задирают.
А чего же их нет? Сухо, что ли?

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #790 : Вересень 19, 2018, 22:30:51 »
Конские цены какие-то. Жена сегодня корзинку белых набрала.
Ну @Kivi же в Москве, может поэтому и такие цены.
До наших еще не доросли по грибам, но к ним стремятся :)

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 5514
  • Karma: 2507
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #791 : Вересень 19, 2018, 23:04:30 »
Но нет грибов, поэтому и задирают.
А чего же их нет? Сухо, что ли?
Лето всё было жаркое. Дождей мало.
Я уже писала, люди собирали опята да чуть подберёзовиков. Сама видела в середине лета только свинушки и сыроежки.
Дедушкин табак.
А в опятах не разбираюсь. Они мне все на одно лицо с поганками.

Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #792 : Вересень 19, 2018, 23:10:37 »
Но нет грибов, поэтому и задирают.
А чего же их нет? Сухо, что ли?
Лето всё было жаркое. Дождей мало.
Я уже писала, люди собирали опята да чуть подберёзовиков. Сама видела в середине лета только свинушки и сыроежки.
Дедушкин табак.
А в опятах не разбираюсь. Они мне все на одно лицо с поганками.


разберись в опятах. :)
Там нет ничего сложного с ними на самом деле :yes: Они очень четко отличаются от неправильных. Не перепутаешь.
. А гриб очень вкусный.(мой любимый, да :smilie5:)

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 5514
  • Karma: 2507
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #793 : Вересень 19, 2018, 23:42:09 »
Но нет грибов, поэтому и задирают.
А чего же их нет? Сухо, что ли?
Лето всё было жаркое. Дождей мало.
Я уже писала, люди собирали опята да чуть подберёзовиков. Сама видела в середине лета только свинушки и сыроежки.
Дедушкин табак.
А в опятах не разбираюсь. Они мне все на одно лицо с поганками.


разберись в опятах. :)
Там нет ничего сложного с ними на самом деле :yes: Они очень четко отличаются от неправильных. Не перепутаешь.
. А гриб очень вкусный.(мой любимый, да :smilie5:)
Да не. :smilie1:
Я их всё равно обрабатывать не буду, даже если научусь находить.
Они ж мелкие. У меня терпения не хватит.
Хотя, банку подаренных соседями по даче маринованных уже смолотила.
Ну, да, вкусно.
Но сама точно не буду консервировать.
Боюсь.
Только компоты закатывала. 25 лет назад несколько раз, и этим летом -- один раз.
Там хоть точно ботулизма не будет. Надеюсь. Сахар же.
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #794 : Вересень 19, 2018, 23:58:29 »
Так с ними самый тот кайф, что работы по переработке нет совсем :)
Это тебе не маслята, которые пока почистишь, то вспомнишь всех по алфавиту (ну или отморозитося и тупо чистить :smilie5:)
А опята..прямо у целой семейки отрезаешь что надо за один раз, кидаешь в раковину с водой, чтобы потом чистенькие в кастрюлю. Единственное что, так их отваривать минут 25 перед жаркой надо.
Но жаренные они, зараза, вкусные. ::)
Эх... не опеночный ты человек :smilie5:
Насчет консервации.. Я усе в холодильнике держу, мне ботулизма нэ надо. или в морозилку.
Еще в морозилке остался маленький пакет поддубивиком, они же замаринованные в холодильНике и банка большая маринованных белых в нем же.
Чьерт побьери, надо съесть, а то уже год прошел :scare3:
А я новые собираюсь искать.
Но то в прошлом году такая роскошь была. В этом не светит :(
ПС что еще с опятами хорошо: как место нашла, то с него ведро и соберешь. И они каждый год на нем же и появляются. Пни да поваленные деревья-ихнее все :)
Хотя у меня в саду растут, там, где муж дерево спилил :)

Offline Minime

  • *****
  • Повідомлень: 3628
  • Karma: 1909
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Грибная охота
« Reply #795 : Вересень 20, 2018, 02:22:57 »
Это тебе не маслята, которые пока почистишь, то вспомнишь всех по алфавиту (ну или отморозитося и тупо чистить :smilie5:)
Не чисть! Собирай только крепкие и небольшие.
Просто, хорошо помой и закипяти раза 3, каждый раз выливая воду. Я так делал пару месяцев назад.
В последнюю проварку добавил соль, перец и уксус. Получилось отлично - вкусные и красивые грибы в прозрачной густой подливе.


"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #796 : Вересень 20, 2018, 08:36:30 »
Конские цены какие-то. Жена сегодня корзинку белых набрала.
Ну @Kivi же в Москве, может поэтому и такие цены.
До наших еще не доросли по грибам, но к ним стремятся :)
А у вас еще дороже?
 :shok:

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #797 : Вересень 20, 2018, 09:07:48 »
Это тебе не маслята, которые пока почистишь, то вспомнишь всех по алфавиту (ну или отморозитося и тупо чистить :smilie5:)
Не чисть! Собирай только крепкие и небольшие.
Просто, хорошо помой и закипяти раза 3, каждый раз выливая воду. Я так делал пару месяцев назад.
В последнюю проварку добавил соль, перец и уксус. Получилось отлично - вкусные и красивые грибы в прозрачной густой подливе.



ну совсем маленькие можно и не чистить, но только их собрать не всегда получается :)

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #798 : Вересень 20, 2018, 09:14:09 »
Конские цены какие-то. Жена сегодня корзинку белых набрала.
Ну @Kivi же в Москве, может поэтому и такие цены.
До наших еще не доросли по грибам, но к ним стремятся :)
А у вас еще дороже?
 :shok:
Конечно :)
Лисички 30-40 евро за кг, белые должны быть дороже еще.
Может на базарах где в больших городах можно найти и купить дешевле. Не знаю.

Offline Polosatovna

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1796
  • Karma: 830
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #799 : Вересень 20, 2018, 11:32:53 »
Я лисички как-то в Польше в магазине нашла. У нас так экзотические ягоды продают - коробочка граммов сто пятьдесят, за какие-то безумные деньги, шота долларов десять.
Пару недель назад на трассе у селян покупала по 70 грн за кило.  :girl_in_dreams:

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #800 : Вересень 20, 2018, 13:15:11 »
Лисички 30-40 евро за кг, белые должны быть дороже еще.
Я понял, можно организовывать туры выходного дня из Европы в Украину на время грибного сезона. Туристы прилетают самолетом, дальше их везут автобусом на грибные места, во время поездки инструктаж. Потом собирают грибы, взвешивание урожая, фотография с грибами на память, потом в ресторан, где собранные грибы готовят по выбранному туристом рецепту, ужин с грибами и перцовой настойкой, ночевка. С утра рассольчик и на самолёт.  :)

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #801 : Вересень 20, 2018, 13:45:02 »
 :facepalm:
Лисички 30-40 евро за кг, белые должны быть дороже еще.
Я понял, можно организовывать туры выходного дня из Европы в Украину на время грибного сезона. Туристы прилетают самолетом, дальше их везут автобусом на грибные места, во время поездки инструктаж. Потом собирают грибы, взвешивание урожая, фотография с грибами на память, потом в ресторан, где собранные грибы готовят по выбранному туристом рецепту, ужин с грибами и перцовой настойкой, ночевка. С утра рассольчик и на самолёт.  :)
зачем в Украину? мы с коллегами каждый год тут так на месте делаем, включая готовку :)
леса с грибами под носом
а так, то мне муж жужжит, что могла бы в частном порядке такое организовывть и бабки стричь :)

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #802 : Вересень 20, 2018, 13:49:26 »
леса с грибами под носом
Если леса с грибами под носом, почему такие цены высокие тогда? Нельзя пойти в лес, собрать грибов и продать?

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7969
  • Karma: 1587
Re: Грибная охота
« Reply #803 : Вересень 20, 2018, 14:23:12 »
леса с грибами под носом
Если леса с грибами под носом, почему такие цены высокие тогда? Нельзя пойти в лес, собрать грибов и продать?
нельзя на продажу
запрещено по закону, будет штраф :)
ну и они уже и не разбираются в грибах, поэтому большинство грибы не собирает
поэтому мы с коллегами воркшоп каждый год организовываем
наши тоже не очень разбираются, недавно один фоточки запостил, хвастался лисичками
оранжевая говорушка то была :smilie5:

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #804 : Вересень 20, 2018, 14:25:56 »
нельзя
запрещено по закону, будет штраф
А для себя хоть можно собирать? А для соседей? А дарить грибы можно?

Offline Гелла

  • *****
  • Повідомлень: 31240
  • Karma: 10229
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Грибная охота
« Reply #805 : Вересень 20, 2018, 14:27:54 »
Каждый человек по-своему прав. А по-моему нет.(ц)

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 3809
  • Karma: 1624
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: Грибная охота
« Reply #806 : Вересень 20, 2018, 15:39:43 »
Я понял, можно организовывать туры выходного дня из Европы в Украину на время грибного сезона.
Да у них самих этого гуталина...
Когда работала в Эстонии, наш шеф свел знакомство с местным, во владении которого был весьма приличный участок леса, где тот строил базу для экологического туризма.
Участок не был огражден, но на дороге шлагбаумы стояли. Этот хозяин позволил нам приезжать собирать грибы на его территории.
Я такого количества грибов еще никогда не видела.  :hot:
Едем в рассветном тумане через лес, а вдоль дороги мертвые с косами белые грибы рядами стоят. И тишина...  :smilie5:
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #807 : Вересень 20, 2018, 15:47:56 »
сижу над  маслятами ....чистить с них шкуру или нет ...
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #808 : Вересень 20, 2018, 16:11:28 »
недавно все было в шампиньонах



Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34370
  • Karma: 20595
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #809 : Вересень 20, 2018, 16:12:45 »
сижу над  маслятами ....чистить с них шкуру или нет ...
Чистить.

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.