Автор Тема: Грибная охота
 

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #810 : Вересень 20, 2018, 16:16:08 »
сижу над  маслятами ....чистить с них шкуру или нет ...
Чистить.
понятно ,пошла короче ...

мухомор Виттадини и Тоскания  :crazy:
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7963
  • Karma: 1585
Re: Грибная охота
« Reply #811 : Вересень 20, 2018, 19:16:28 »
нельзя
запрещено по закону, будет штраф
А для себя хоть можно собирать? А для соседей? А дарить грибы можно?
для себя (немного, не так как я ведрами) можно
соседям дарила :)
обдирать лес ради коммерческих целей нельзя
ягоды тоже массово обдирать нельзя
белые растут вдоль велосипедных дорожек под дубами массово
про велосипедные дорожки не сказано :smilie5:

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34357
  • Karma: 20576
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #812 : Вересень 20, 2018, 21:17:42 »
Жена с тещей сегодня полтора ведра белых взяли (уж простите, что белые ведрами меряю, но они их не пересчитали). Правда, те, что покрупнее, червивыми оказались.

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 585
  • Karma: 1026
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #813 : Вересень 21, 2018, 14:16:57 »
То ли охота, то ли садоводство :smilie5: : оттакое повылазило на грядке, много. Шампиньоны?




Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34357
  • Karma: 20576
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #814 : Вересень 21, 2018, 14:36:18 »
Действительно много. Да, шампиньоны. Съедобные. Только смотри, чтобы пластинки у всех розовые были, с белыми не бери, а то это последние шампиньоны в жизни будут.

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 585
  • Karma: 1026
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #815 : Вересень 21, 2018, 14:46:33 »
Только смотри, чтобы пластинки у всех розовые были, с белыми не бери, а то это последние шампиньоны в жизни будут.
Ненене, про белые я в курсе :). Только розовые.

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #816 : Вересень 21, 2018, 16:25:42 »
И ножку разрезать , если срез жёлтый - викинуть нафиг .
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34357
  • Karma: 20576
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #817 : Вересень 21, 2018, 16:33:32 »
И ножку разрезать , если срез жёлтый - викинуть нафиг .
Кстати, да. Ну такие сразу и по запаху карболки можно отличить.

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #818 : Вересень 21, 2018, 16:37:20 »
И ножку разрезать , если срез жёлтый - викинуть нафиг .
Кстати, да. Ну такие сразу и по запаху карболки можно отличить.
Нуу если сварить с нормальными , то все испортишь  :bad:
Кроме того они весьма токсичные .


А да с белыми пластинками у нас селянп собирают белошампиньон и жрут  :crazy:
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 585
  • Karma: 1026
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #819 : Вересень 21, 2018, 16:41:07 »
И ножку разрезать , если срез жёлтый - викинуть нафиг .
Срез бело-розоватый, пахнет вкусно. А с желтым - это кто? У нас такие и не водятся, похоже.
ЗЫ. Набрала полную миску на 5 литров. Удачно мы грядку листьями из парка заправили 8) .

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34357
  • Karma: 20576
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #820 : Вересень 21, 2018, 17:01:23 »
А да с белыми пластинками у нас селянп собирают белошампиньон и жрут
Да, есть шампиньоны и с белыми пластинками, от поганок конституцией отличаются, поганки постройнее, но зачем рисковать?

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34357
  • Karma: 20576
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #821 : Вересень 21, 2018, 17:02:24 »
Срез бело-розоватый, пахнет вкусно. А с желтым - это кто? У нас такие и не водятся, похоже.
Желтые на срезе - это ложные шампиньоны.

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7963
  • Karma: 1585
Re: Грибная охота
« Reply #822 : Вересень 21, 2018, 18:08:16 »
Срез бело-розоватый, пахнет вкусно. А с желтым - это кто? У нас такие и не водятся, похоже.
Желтые на срезе - это ложные шампиньоны.
а что, у них пластинки тоже розовые?
Уже нашла. Никогда таких не видела.
Впрочем я шампиков вообще мало тут вижу

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #823 : Вересень 21, 2018, 18:20:00 »
Желтоножковые просто слегка меньше полевых шампов , а так один в один похожие
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 585
  • Karma: 1026
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #824 : Вересень 21, 2018, 19:33:34 »
Желтоножковые просто слегка меньше полевых шампов , а так один в один похожие
Вспомнила, есть у нас они. Запах такой, что с едой не перепутаешь  :smilie5:.
Интересно, что съедобных шампиньонов тут в лесах мало встречается, но в городе по паркам - полно. Их никто особо и не собирает, так что размножаются бесконтрольно  :)

Offline Гелла

  • *****
  • Повідомлень: 31240
  • Karma: 10228
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Грибная охота
« Reply #825 : Вересень 21, 2018, 19:36:12 »
А да с белыми пластинками у нас селянп собирают белошампиньон и жрут 
мультики потом смотрят?
Каждый человек по-своему прав. А по-моему нет.(ц)

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #826 : Вересень 21, 2018, 20:31:06 »
А да с белыми пластинками у нас селянп собирают белошампиньон и жрут 
мультики потом смотрят?
там оба варианта без мультиков  ,или это белошампиньон и норм ,или поганка и  фсе  :grin:
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 5471
  • Karma: 2849
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #827 : Вересень 28, 2018, 13:51:53 »



Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7963
  • Karma: 1585
Re: Грибная охота
« Reply #828 : Жовтень 08, 2018, 11:03:12 »
Смотрите какой красивый белый я утром высмотрела :)
Подарила коллеге, которая грибы любит, а собирать боится

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 3807
  • Karma: 1624
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: Грибная охота
« Reply #829 : Жовтень 08, 2018, 12:58:28 »
Да, классика.   :good:
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 34357
  • Karma: 20576
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #830 : Жовтень 11, 2018, 22:01:35 »
Жена сегодня за грибами съездила, три мешка привезла домой: рыжики, польские, белые и опята.
Все огромных размеров. Самый крупный белый был размером с футбольный мяч, но пока везла домой, он развалился.
Самый крупный рыжик я сфотографировал (рулетка в сантиметрах):

Польские и опята тоже размером почти в ладонь.

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7963
  • Karma: 1585
Re: Грибная охота
« Reply #831 : Жовтень 11, 2018, 22:18:16 »
Я рыжиков тут не видела, хотя знаю где они долзны быть. Но я их не знаю.
А вот на мои любимые опята я второй год подряд походу пролетаю :(

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 7963
  • Karma: 1585
Re: Грибная охота
« Reply #832 : Жовтень 13, 2018, 15:36:57 »
Нашла в Германии два зонтика.
Кто как их готовит?
А то все предлагают в кляре сделать, а у меня есть креветки и хотелось бы с ними запечь.
Но не знаю как, чтобы вкусно получилось

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 585
  • Karma: 1026
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #833 : Жовтень 15, 2018, 19:45:46 »
Вчера внезапно поехали в лес, набрали ведро осенних опят. В моем рейтинге они вторые после классических белых - пряные, не "сопливые", чистить не надо, если поймать волну роста - можно за раз забить пол ящика морозилки. Собираем только шляпки, и, в идеале, молодые, у которых пластинки еще закрыты пленкой.

Online Шо?

  • *****
  • Повідомлень: 4899
  • Karma: 2945
Re: Грибная охота
« Reply #834 : Жовтень 15, 2018, 20:53:11 »
Нашла в Германии два зонтика.
Кто как их готовит?
А то все предлагают в кляре сделать, а у меня есть креветки и хотелось бы с ними запечь.
Но не знаю как, чтобы вкусно получилось
Десяток зонтов жарил на выходные:
аккуратно промыл, опустил на минуту в кипяток, вынул с помощью дуршлага,
окунул в кляр и поджарил на смеси сливочного и оливкового масел, после чего посолил.
Сочные получаются за счет яйца.
Похоже на куриные отбивные.
С креветками, имхо, лучше шампиньоны.

С грибами у нас не очень: ну, десяток белых и несколько  десятков крупных маслят
в воскресенье - это, да...
Но - мало.
Поэтому пришлось даже козляки брать, которых, благо, много.
Смешной гриб. После варки - фиолетовый. Но по вкусу - ничего.
Масленковый...
Осень в этом году, поистине, золотая.
Солнца много.
И еще неделя теплая впереди.
Опята начинаются у нас...
Si inverecundus nimis es, nihil est inf@ctum — «Нет ничего невозможного, если ты ох@ел до нужной степени». Ахулей, Метаамфетоморфозы.

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.