1. Копчёная курица, свежий огурец, ананас, всё режется кубиками 1 см x 1 см.
2. Раковые шейки, креветки, крабовое мясо, икра (какая есть, хоть чёрная, хоть красная), авокадо, сельдерей (мелко-мелко, стебли), всё перемешать, полить лимонным соком.
3. Шпинат, тортеллини, сладкий перец маринованный нарезать длинными дольками-полосками, артишоки, каперсы, помидоры-черри, кедровые орешки или миндаль. Заправить смесью бальзамического уксуса, оливкового масла, соль, перец, давленый чеснок.