Пузата хата

[Гелла]

Я уже это тут писала 

[Gonzo]

Я уже это тут писала 

Так я и говорю же - (с) 

[Ксеня]

Новый год уже вот-вот, а я пока даже не представляю, че хочу и че делать. Кроме оливья и холодца, естесна. Хочется чего-то эдакого, а чего - не знаю. И готовить особо что-то нет желания. Обленилась в конец.
Салатов хочу, но чтобы без картошки и майонеза, но вкусно  И чтобы без возни. И чего-то горячего хочется по этому же принципу.
Неделю уже думаю и ниче не придумывается.
Чувствую, наденем пижамы и будем холодец оливьем закусывать.

[Мадам Петрановская]

Чувствую, наденем пижамы и будем холодец оливьем закусывать.

Как по мне- то роскошный план!
Мы решили, что лучшая пища-духовная. Достали свои диски с видео из разных поездок и под шампанское планируем смотреть. Закусывая холодцом. 

[marplik]

3 раза пыталась отправить пост про народное мериканское блюдо casserole. Не судьба, видать.
Но рекомендую: легко и вкусно.

[Кіндрат Калистратович]

Салатов хочу, но чтобы без картошки и майонеза, но вкусно   И чтобы без возни.

У нас продают салатный микс Weekend.


Заправок нафантазировал и готово. Легко и непринуждённо.
Можно ещё элегантным движением руки сыпнуть поверх каким нибудь кунжутом, по моднему.
Из горячего, кофе с тирамису хорошо идёт.

[Ксеня]

У нас продают салатный микс Weekend.

Тынипанимаишь! Это не праздничный салат! Я такой силос или подобный каждый день ем (ладно, через день), а хочется чего-нибудь эдакого.

[Охтирка]

Новый год уже вот-вот, а я пока даже не представляю, че хочу и че делать. Кроме оливья и холодца, естесна. Хочется чего-то эдакого, а чего - не знаю. И готовить особо что-то нет желания. Обленилась в конец.
Салатов хочу, но чтобы без картошки и майонеза, но вкусно  И чтобы без возни. И чего-то горячего хочется по этому же принципу.
Неделю уже думаю и ниче не придумывается.
Чувствую, наденем пижамы и будем холодец оливьем закусывать.

А чего без майонеза? Самодельный из правильных продуктов нам вполне можно.
Я на сole slaw подсела в последнее время, огромную миску съедаю. Если вкусные капуста с морковью, то не оторваться.

[Ксеня]

А чего без майонеза? Самодельный из правильных продуктов нам вполне можно.

Можно-то можно, но и так оливье с майонезом, куда ещё. Для меня это слишком много будет. Тем более, что оливье на НГ я отнюдь не чайной ложкой ем 

Я на сole slaw подсела в последнее время, огромную миску съедаю. Если вкусные капуста с морковью, то не оторваться.

Не, я и в обычной жизни морковь не ем, а уж на праздничном столе Коул слоу не-не-не.
Салат из капусты (можно с огурцом) - норм, но тоже не для праздника.
Это я о себе, естесна.

Вдруг привиделось мне, что хочу какой-нибудь интересный салат со скумбрией - полезла искать, все рецепты с картошкой  Нашла один без картошки, так там полдня надо убить, чтобы его приготовить.

[marplik]

1. Копчёная курица, свежий огурец, ананас, всё режется кубиками 1 см x 1 см.
2. Раковые шейки, креветки, крабовое мясо, икра (какая есть, хоть чёрная, хоть красная), авокадо, сельдерей (мелко-мелко, стебли), всё перемешать, полить лимонным соком.
3. Шпинат, тортеллини, сладкий перец маринованный нарезать длинными дольками-полосками, артишоки, каперсы, помидоры-черри, кедровые орешки или миндаль. Заправить смесью бальзамического уксуса, оливкового масла, соль, перец, давленый чеснок.

[Ксеня]

2. Раковые шейки, креветки, крабовое мясо, икра (какая есть, хоть чёрная, хоть красная), авокадо, сельдерей (мелко-мелко, стебли), всё перемешать, полить лимонным соком.

Интересно звучит. Мне определённо нравится!
А икру что, прямо в салат вмешать или так, для декора?
А ты ела такой салат? Как тебе? Не многовато «морского мяса»?
И ещё - вот это вот все: шейки, креветки, крабы - их как в салат добавлять? Целиковое мясо или в какой-то нарезке? Если да, то - мелко-крупно?

Cпойлер

1. Копчёная курица, свежий огурец, ананас, всё режется кубиками 1 см x 1 см.
3. Шпинат, тортеллини, сладкий перец маринованный нарезать длинными дольками-полосками, артишоки, каперсы, помидоры-черри, кедровые орешки или миндаль. Заправить смесью бальзамического уксуса, оливкового масла, соль, перец, давленый чеснок.

Я не люблю - копченую курицу (ваще не ем), перец и тортеллини 

Ёлки, я, оказывается, столько всего не люблю. А обычно утверждаю, что чуть ли не всеядна.

[Destrie]

Мне бы тоже салатов с морепродуктами ..мне в гости а там мясо животных не едят ...а грибы мой муж не ест ...

[marplik]

А икру что, прямо в салат вмешать или так, для декора? А ты ела такой салат? Как тебе? Не многовато «морского мяса»? И ещё - вот это вот все: шейки, креветки, крабы - их как в салат добавлять? Целиковое мясо или в какой-то нарезке? Если да, то - мелко-крупно?

Ела, и очень люблю.
Мне - нет, не многовато. Эта смесь, хоть и разное мясо, но достачно похожее, с неярким, но свежим вкусом. Икра отлично идёт вместо соли. Если шейки и креветки некрупные, можно и так, не резать. Если крупные - то нарубать кусками. А вот сельдерей мелко-мелко.

[Ксеня]

marplik, спасибо! Если найду все ингридиенты, то обязательно сделаю, мне такое тоже должно понравиться.
Вот только за икру переживательно, не размажется ли в кашу. И если не чёрную, и не красную, а щучью, пойдёт? Так вроде кажется, что должно.

[marplik]

Если б мы дома отмечали НГ, я бы мужа заставила утку сделать. Или лосося под шубой из креветок и крабового мяса.
А мы идём в гости, там будет до хренища народу (взрослых - 32 человека, а детей вообще за людей не считают). Там готовить будут специальные люди, но как-то же надо чего-то принести.
Буду делать оливье без картошки.

[marplik]

Вот только за икру переживательно, не размажется ли в кашу.

Если аккуратненько перемешать, ничего не размажется.

[marplik]

Не хочешь язык с грибами в качестве горячего блюда? Я картошку заменяю грибами, ну и соответственно, время не 30-40, а 15-20.
Из моей любимой книжки:
Если крупные куски отварного языка обжарить с луком, а потом залить двумя чашками бульона, сверху уложить куски картофеля (по размеру — такие же, как куски языка), то через 30-40 минут вы получите прекрасное жаркое. А если в середине тушения добавить нужную смесь, то можно добиться праздничного, незабываемого блюда — языка по-кавказски. В смесь входят мелко нарезанная зелень петрушки (2 ст. ложки) и кинзы (1 ст. ложка), нарезанный чеснок (3 зубчика) и толченые грецкие орехи (2 ст. ложки). К такому жаркому будет очень кстати красное вино, тогда как холодный язык немыслим без холодной водки.

И в том, и в другом случае за столом создается теплая, непринужденная атмосфера, напоминающая о старой, банальной, еще в школе забытой истине: язык — средство общения.

[Ксеня]

Мне бы тоже салатов с морепродуктами ..мне в гости а там мясо животных не едят ...а грибы мой муж не ест ...

марплик выше рецепт дала, если подойдёт.

Я тут ищу-рыщу, вот такой нашла, тоже показался интересным и делать вроде бы несложно - салат с обжаренными в ароматном масле креветками (тут, думаю, можно и других морских гадов добавить), авокадо, айсбергом, зеленым яблоком и имбирем.
На 4 порции:
креветки (21/25)
масло оливковое – 40 г
чеснок – 12 г
авокадо – 100 г
огурцы короткоплодные – 140 г
яблоко – 80 г
салат «айсберг» – 100 г
Приготовление:

Cпойлер

Шаг 1
Креветки очищенные (4 шт. с хвостом, 12 шт. без хвостов) обжарить до готовности и слегка золотистого колера в сковороде на разогретом оливковом масле с добавлением давленого зубчика чеснока. В конце посолить.

Шаг 2
Обжаренные креветки с хвостами, авокадо, огурцы и яблоко нарезать кубиком 0,5 х 0,5 см. Салат айсберг нарезать на кусочки 0,5 х 0,5 см.

Шаг 3
Приготовить соус. Маринованный имбирь, освобожденный от лишней жидкости, мелко порубить, смешать с оливковым маслом, специями по вкусу, травами.

Шаг 4
В миске соединить нарезанные ингредиенты, посолить, заправить соусом, аккуратно перемешать. Выложить в салатник.

Ещё вот сейчас рыбный салат нашла, но там возни побольше, кмк.

[Ксеня]

Не хочешь язык с грибами в качестве горячего блюда?

Ты угадала! У меня это один из вариантов.
Второй вариант - микро голубцы в листьях из квашеной капусты в грибном соусе.
Сегодня уже портобелло купила, и туда, и туда подойдут, если что-то из этого буду делать. Если нет, найду куда пристроить, в семье все грибы любят.

Но чувствую, все закончится банально - утиной грудкой под ягодным соусом - быстро и без заморочек.

[marplik]

Если кто не на диете, то незабвенный салат с кукурузой и крабовыми палочками можно превратить в неплохую смесь под красивым иностранным названием El Siete Mares (7 морей). Суп 7 Морей намного более знаменит, но это тоже ничо так салат.
Всего надо брать понемножку, а то получится огромная миска, больше оливье.
Для него нужно как можно больше зерновых: например, 1 чашка риса, полчашки перловки, немного фасоли, нут, кукуруза, зелёный горошек.
1 красный перец свежий, 1 оранжевый или жёлтый, пучок редиски, 2-3 свежих огурца, пучок петрушки, зелёный лук, всё мелко режется.
Крабовое мясо или крабовые палочки. Если есть креветки, тоже можно. А можно, например, банку лосося.

[Zont ♔]

Вдруг привиделось мне, что хочу какой-нибудь интересный салат со скумбрией - полезла искать, все рецепты с картошкой 

Севиче.

[Minime]

Проходя мимо специализированного рыбного магазина

Zont, когда читаю твои посты всегда думаю "ну, вот - я, ведь, совсем не хотел есть рыбу/плов/* , а теперь, вот,  придется хотеть. Никуда не денешься..."   

[Zont ♔]

рыбу

У меня есть знакомый, долго проживший в Австралии, он возмущался, что там нормальной рыбы не купить, везде один тунец. Врёт?

[Кіндрат Калистратович]

У нас продают салатный микс Weekend.

Тынипанимаишь! Это не праздничный салат! Я такой силос или подобный каждый день ем (ладно, через день), а хочется чего-нибудь эдакого.

У меня на первом месте не праздничность, а полночность. Я не могу в час ночи хомячить вепрево колено.

[Охтирка]

У нас продают салатный микс Weekend.

Тынипанимаишь! Это не праздничный салат! Я такой силос или подобный каждый день ем (ладно, через день), а хочется чего-нибудь эдакого.

У меня на первом месте не праздничность, а полночность. Я не могу в час ночи хомячить вепрево колено.

А зачем в полночь? Его можно и шесть вечера поесть.

[Мадам Петрановская]

У меня на первом месте не праздничность, а полночность. Я не могу в час ночи хомячить вепрево колено.

Какой ты деликатный! А я бы, вепрево колено, только такое, из Германии, в любое время суток схомякала бы.

[Кіндрат Калистратович]

У нас продают салатный микс Weekend.

Тынипанимаишь! Это не праздничный салат! Я такой силос или подобный каждый день ем (ладно, через день), а хочется чего-нибудь эдакого.

У меня на первом месте не праздничность, а полночность. Я не могу в час ночи хомячить вепрево колено.

А зачем в полночь? Его можно и шесть вечера поесть.

Старого или нового года?

[Охтирка]

У нас продают салатный микс Weekend.

Тынипанимаишь! Это не праздничный салат! Я такой силос или подобный каждый день ем (ладно, через день), а хочется чего-нибудь эдакого.

У меня на первом месте не праздничность, а полночность. Я не могу в час ночи хомячить вепрево колено.

А зачем в полночь? Его можно и шесть вечера поесть.

Старого или нового года?

Старого, конечно. зачем курантов ждать?

[Zont ♔]

Всё-таки баранье колено лучше.

[marplik]

Самый лучший салат на свете: огурцы, помидоры, редиска, болгарский перец, зелёный лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец.