Автор Тема: Пузата хата

May Day · « **Reply #1740 :** Грудень 31, 2015, 06:50:09 »

Цитата: Гелла від Грудень 30, 2015, 00:12:25

Цитата: Ксеня від Грудень 29, 2015, 22:30:32
Морковный слой да, тоже делала. А еще яблочный прямо на селедку. И без лука
Да.

Яйца не кладу, насчёт сметаны или майонеза - делала и так, и сяк, и смешивала.
В этот раз наверное буду, как Ксеня написала. Или через один)

Вы фсе фанаты морковки

. И в оливье, и в шубу, ужас.
А я маринованный лук кладу в шубу. И яйца, но только декоративно. Майонез разбавляю сливками

. Свеклу обязательно запекаю в духовке, а не варю.

Begemot Fedya · « **Reply #1741 :** Грудень 31, 2015, 08:56:24 »

Цитата: Kivi від Грудень 30, 2015, 22:47:31

Цитата: Гелла від Грудень 30, 2015, 18:26:56
Цитата: Ксеня від Грудень 30, 2015, 17:57:39
Как научиться готовить небольшими порциями? А то у меня вечно какая-то гигантомания.
Я не умею. У меня где-то в подсознании прошита ~~рота солдат~~ большая семья, которой нет.
Аналогично.

И я не умею.

После каждого прихода в гостей главная проблема - КАК это все запихнуть в холодильник?!

Zont · « **Reply #1742 :** Грудень 31, 2015, 08:57:47 »

Цитата: Kivi від Грудень 30, 2015, 22:57:49

Поняла, что шубу делаю неправильно: никакого лука, майонез только сверху на свёклу, слои из селёдки, картошки и моркови.

Самая наиправильнейшая шуба.

Zont · « **Reply #1743 :** Грудень 31, 2015, 08:59:41 »

А я как буриданов осел. У меня в холодильнике:
Пласт осетрины килограмма на три.
Баранья нога.
Утка.
Вопрос. Что готовить, с учетом, что нас всего двое?

Гелла · « **Reply #1744 :** Грудень 31, 2015, 09:34:47 »

Дней много, потом еще Рождество и Старый новый год.
А то все чота на сам НГ готовят, как в последний раз. А потом шо?
Я лично решила хоть и традиции, но растянуть на разные дни. Сегодня только оливье, форель малосольная и торт. И шампанскоэ.
Потом через пару дней шубу сделаю.
Потом утку. В порядке очереди.
Ну торт надолго и ~~половину~~ треть раздам в гондурас)

Begemot Fedya · « **Reply #1745 :** Грудень 31, 2015, 10:42:52 »

Цитата: Гелла від Грудень 31, 2015, 09:34:47

А потом шо?

А потом валяться, ни фига не делать, смотреть сериалы и ЖРАТЬ.

Begemot Fedya · « **Reply #1746 :** Грудень 31, 2015, 10:48:38 »

Цитата: Zont від Грудень 31, 2015, 08:59:41

А я как буриданов осел. У меня в холодильнике:
Пласт осетрины килограмма на три.
Баранья нога.
Утка.
Вопрос. Что готовить, с учетом, что нас всего двое?

Если вдвоем, я бы сделал одно горячее (типа осетрину запекбы, с грибами и сливками, например), легкий салат и какие-то простые закуски, типа икры, оливок, таке всяке. А остальное на потом, Гелла права. Шуба, оливье, холодец и прочий жральный разврат - это прикольно когда большая компания и много бухла.

Zont · « **Reply #1747 :** Грудень 31, 2015, 10:51:40 »

Сегодня запеку баранину с чесноком и наберу всяких свежих овощей и зелени. Утка пойдет на Рождество. А осетрину можно распилить.

Ash · « **Reply #1748 :** Грудень 31, 2015, 11:18:18 »

У нас дома запланировано:
чернослив в сметане , фаршированный орехами
Блины с красной икрой
фаршированная рыба
оливье - ну куда без него ?

)
салатик с грейпфрутом
курица с мандаринами( подробностей не знаю, мама хочет поэкспериментировать ))
бисквит с фруктовым желе и взбитыми сливками
Вроде как все.

Ксеня · « **Reply #1749 :** Грудень 31, 2015, 15:46:28 »

Цитата: May Day від Грудень 31, 2015, 06:50:09

Вы фсе фанаты морковки . И в оливье, и в шубу, ужас.

Нет-нет, меня из фанатов вычеркни

Я только в шубу, в оливье никакой морковки, низафто!

Destrie · « **Reply #1750 :** Грудень 31, 2015, 17:55:49 »

две тарелки шубы и две мимозы ... тазик с крабовыми палками чего то с чем то и яйцом

утка с картошкой и айвой в медовом соусе - здоровая падла...
ща зайдут родители и ограбят

фсе на большее меня не хватило ,бабла впрочем тоже

пойду поубираю что ли ...

Сушка з маком · « **Reply #1751 :** Грудень 31, 2015, 20:40:46 »

Сделала забег на скорость.
На скорость приготовления салатов.

Шуба, полуоливье, крабово-курурузно-сырный и любимый дочкин (все тёртое слоями - яблоко, яйцо, сыр, каждый слой чуть-чуть майонезить, сверху мелко чернослив и орехи).
Час с хвостиком.

Охтирка · « **Reply #1752 :** Січень 01, 2016, 16:20:27 »

Шуба

Ash · « **Reply #1753 :** Січень 01, 2016, 19:39:52 »

Дамы и господа , а что вы готовите из печени трески ? Внезапно подарили 2 банки.

Гелла · « **Reply #1754 :** Січень 01, 2016, 20:37:45 »

Не надо из неё ничего готовить. Намазать на чёрный хлеб и схавать. Можно свежий огурец сверху положить)

Ash · « **Reply #1755 :** Січень 01, 2016, 20:44:28 »

Цитата: Гелла від Січень 01, 2016, 20:37:45

Не надо из неё ничего готовить. Намазать на чёрный хлеб и схавать. Можно свежий огурец сверху положить)

У меня о ней воспоминания, как о чем-то чрезвычайно жирном - до невыносимости.))

Охтирка · « **Reply #1756 :** Січень 01, 2016, 21:40:09 »

Цитувати (виділене)

Цитата: Ash від Січень 01, 2016, 20:44:28
Цитата: Гелла від Січень 01, 2016, 20:37:45
Не надо из неё ничего готовить. Намазать на чёрный хлеб и схавать. Можно свежий огурец сверху положить)
У меня о ней воспоминания, как о чем-то чрезвычайно жирном - до невыносимости.))

Жирная, зато вкусная и безуглеводная. Попробуй так, как советуют. Только не переедай, если понравится.

Гелла · « **Reply #1757 :** Січень 01, 2016, 21:43:42 »

Цитата: Ash від Січень 01, 2016, 20:44:28

У меня о ней воспоминания, как о чем-то чрезвычайно жирном - до невыносимости.)

Вот поэтому и не надо ничего с ней готовить, "разбавлять" только чем-то вот освежающим, типа огурца, и на хлеб. Но жыр там полезный. Рыбий жир в чистом виде. Если хорошая печень, конечно.

Destrie · « **Reply #1758 :** Січень 01, 2016, 22:25:55 »

Цитата: Ash від Січень 01, 2016, 19:39:52

Дамы и господа , а что вы готовите из печени трески ? Внезапно подарили 2 банки.

Бутеры с хлебом , ням

Daisy · « **Reply #1759 :** Січень 01, 2016, 23:48:00 »

Цитата: Ash від Січень 01, 2016, 19:39:52

Дамы и господа , а что вы готовите из печени трески ? Внезапно подарили 2 банки.

Если делаете салат из печени трески добавьте в него порезанный сельдерей и чуть-чуть сока из лимона или квашеные огурцы. Очень вкусно. Я так и делала и кажется без яиц. Соль, перец, петрушка по вкусу.

Destrie · « **Reply #1760 :** Січень 01, 2016, 23:59:34 »

Поменяла тарелку мимозы на тарелку холодца

А да и торт мне таки притащили , но шоколадный

Kivi · « **Reply #1761 :** Січень 02, 2016, 23:23:55 »

Цитата: Ash від Січень 01, 2016, 19:39:52

Дамы и господа , а что вы готовите из печени трески ? Внезапно подарили 2 банки.

Мимозу. Слои картошки, морковки, печени, яиц, иногда св. огурцы, зелень.

Poodle · « **Reply #1762 :** Січень 03, 2016, 03:03:17 »

Вот, руки дошли рождественскага гуська запостить.

Кстати, моя нашла прекрасный способ сделать селедку по шубой неразрушительной для моего нежного к жирному желудку. Сьел пол-таза безо всяких неприятных ощущениев...

Гелла · « **Reply #1763 :** Січень 03, 2016, 17:39:23 »

Проект "утилизация остатков". Нет, запекать оливье и варить борщ из селёдки под шубой мы не будем.

Находим в холодильнике поллитра молока. Печём тонкие блинчики.
Находим там же кусочек граммов на 100 слабосолёной форели, два варёных яйца. Мелко рубим, смешиваем с ложкой-двумя крим-чиза (можно сметаны, чо есть). Есть укроп - туда же, нет - ну и не надо.
Заворачиваем в блинчики. Душевно жрём под что хотим.

Lyal_ka · « **Reply #1764 :** Січень 04, 2016, 17:36:45 »

Цитата: Камея від Вересень 09, 2015, 19:57:55

Цитата: Lyal_ka від Вересень 08, 2015, 13:57:35
Я опять про свой торт

Кажется, я его таки нашла

торт Черный принц

Поздравляю с находкой!

Цитата: Lyal_ka від Вересень 07, 2015, 11:53:45
Я торты хорошо если раз в год пеку, на Новый Год. А вы тут на меня такую ответственность возложили. В течении месяца попробую отчитаться

Будем ждать "Чёрного принца"

Лучше поздно, чем никогда, правда?

Как я и подозревала, Новый Год - это единственное время для меня печь торты.
Вот отчет (художественное фото - все еще не моё

)
Всем понравилось, но...

Работа над ошибками:
По моим воспоминаниям, торт был более воздушный.
Возможно я неправильно взбила белки для теста...
Думаю в тесто можно смело добавить больше орехов, чем указано в рецепте.

Крем: получился слишком масленый (300 гр масла в рецепте). В следующий раз сделаю его более заварным.

Камея · « **Reply #1765 :** Січень 06, 2016, 12:40:56 »

Цитата: Lyal_ka від Січень 04, 2016, 17:36:45

Лучше поздно, чем никогда, правда?

Правда!

Цитувати (виділене)

Как я и подозревала, Новый Год - это единственное время для меня печь торты.
Вот отчет (художественное фото - все еще не моё )
Всем понравилось, но...

Работа над ошибками:
По моим воспоминаниям, торт был более воздушный.
Возможно я неправильно взбила белки для теста...
Думаю в тесто можно смело добавить больше орехов, чем указано в рецепте.

Крем: получился слишком масленый (300 гр масла в рецепте). В следующий раз сделаю его более заварным.

Lyal_ka, спасибо за отчёт и за "работу над ошибками".

Мадам Петрановская · « **Reply #1766 :** Січень 06, 2016, 20:34:26 »

Что, все объелись и уже показать нечего?

С постным меню у меня не сложилось, получился баварский ужин: запеченная рулька, тушеная капуста и брецели.

Zont · « **Reply #1767 :** Січень 07, 2016, 11:10:33 »

Цитата: Мадам Петрановская від Січень 06, 2016, 20:34:26

запеченная рулька

Где?

Мадам Петрановская · « **Reply #1768 :** Січень 07, 2016, 11:24:09 »

Цитата: Zont від Січень 07, 2016, 11:10:33

Цитата: Мадам Петрановская від Січень 06, 2016, 20:34:26
запеченная рулька
Где?

Вженема! Прошу пощения за мой французский.

Мадам Петрановская · « **Reply #1769 :** Січень 08, 2016, 15:58:17 »

Отрава, Камея, поздравляю- вы лучшие!

Автор Тема: Пузата хата

Zont ♔

Zont ♔

Zont ♔

Zont ♔