Это, это самое, у итальянцев еще вот что, у них качество изначальных продуктов очень высокое, ну, в сравнении с немецкими, например, а это очень влияет на вкус готового блюда, кухня в принципе простая, если с французской, например, сравнивать, и поэтому качественные продукты, конечно, важный фактор.
