Божена неправа. Ватник вполне может быть утончен, есть суп из спаржи и даже быть атеистом.
Она в курсе, я думаю. Она лишь о некоторых из них.
Ну, она как раз описывает образец простейшего ватника, которого легко переориентировать тем же телевизором. Ватники могут быть идейными, прекрасно образованными, знать иностранные языки, презирать телевизор и простейших ватников. Могут в каких-то вопросах проявлять себя как порядочные люди и даже заниматься благотворительностью.
Ватник не обязательно мещанин.