Статья из журнала “Её величество пчела”, № 3 – 2011 г. (Россия)
"Пыльцевой анализ «экзотических» медов на рынках и ярмарках России"
Цитаты:
...Исследования проводили в соответствии ГОСТ Р 52940-2008 «Определение частоты встречаемости пыльцевых зёрен».
Мы, безусловно, были готовы к тому, что встретим фальсификаты – вольные или невольные. Но итоги исследования оказались совершенно неожиданными даже для нас: в 31 случае результаты пыльцевого анализа образцов мёда не соответствовали заявленным наименованиям – это почти 80% от общего количества закупки!...
...Мёд с молочая, малины, персика, кандыка (образцы «из Киргизии» и «с Алтая», рекордную цену продавцы обосновали тем, что растение цветет один раз в 10 лет), пустырника, боярышника, верблюжьей колючки (образец № 2) и хлопковый на самом деле был собран преимущественно с полей, засеянных тривиальными продовольственными и кормовыми сельскохозяйственными культурами – гречихой, подсолнечником, рапсом, эспарцетом, лядвинцем и синяком....
...Под названиями «Донниковый» (родом из Чувашии), «кипрейный» (из Кавказского биосферного заповедника) и «эспарцетовый» (с Алтая) продавался рапсовый мёд...
И я тоже на рапсовый думаю. По цвету он как раз.
