Cуровая хата: на пути LCHF

[Leticia]

Сходила в магазин "за яблочком на полдник". Пришла с пучком салата, луком-пореем, укропом и шпинатом  На ужин будет салат! 

[marplik]

У меня прибавка в весе. Не слишком существенная, пока я всё равно в минусе от контрольной цифры, но всё-таки. Я думаю, это мой читмил сработал. Но ничего, мы эту сову разъясним со временем.

[marplik]

Как-то я не продумала на сегодня, чем питаться буду. Ну, на работе в холодильнике стоит рикотта, так что будет рикотта на завтрак. Семян чиа класть сегодня не буду, уж больно они жирные. Положу клубничину.
А на обед похватала всё, что нашла на быструю руку. Несколько веток спаржи, сделаю в микроволновке, банку тунца, сырную палочку, несколько кусочков салями. Я думаю, если я смешаю тунца, спаржу и авокадо, будет нормальный салат, да?
Вчера на ужин делала капусту (napa cabbage) и обжаренный бараний фарш. Съедобно было, но пересолила чуток. Семейство обжиралось fake risotto.

[Elsewhere]

Намешала два вида зеленого салата, туда же полавокадо, петрушку,  оборвала с костей то, что оставалось от запеченной индейки, присыпала семенами льна и чиа чтобы муж не таскал. Заправила винным уксусом и перцем.
Прелестно.

[Лиса_Алиса]

Пришла с работы  . Села жрать. Микс салата, помидор, брынза, тефтели курино-шампиньоновые. Вкусно.
Но поздно 

[Leticia]

Я тоже салата намешала, с маслом виноградных косточек. Добавила туда ещё немного кедровых орехов. И кусочек камамбера схомячила. Довольна   

Элс, ты просила напомнить про моцареллу местную 

[Otrawa]

А я тоже пришла, чую жор начинает подступать, слопала орех и отправилась на тренажер. Сейчас чай с лимоном буду.

[Аля]

Добавила туда ещё немного кедровых орехов.

Слушайте, они же стоят 1000 гривен за кг. Где вы берете дешевле? Или достаточно пару орешков бросить в салат?
 

[Elsewhere]

Элс, ты просила напомнить про моцареллу местную

Ждем мужа, нету пачки в холодильнике, но он должен знать название.

[Elsewhere]

Слушайте, они же стоят 1000 гривен за кг. Где вы берете дешевле? Или достаточно пару орешков бросить в салат?

72 грн. - 100 грмм.
Они легкие.

[Ре]

Намешала два вида зеленого салата, туда же полавокадо, петрушку,  оборвала с костей то, что оставалось от запеченной индейки, присыпала семенами льна и чиа чтобы муж не таскал. Заправила винным уксусом и перцем.
Прелестно.

А можно такой салат с куриным филе или он сухой будет?
Мне авокадо, петрушку и куриное филе надо пристроить
Семен льна и чиа нет, без них нельзя?

[Elsewhere]

Грудка суховата, к ней лучше какой-то соус смайстрячить.
А семена опциональны, я все себе готовлю по принципу ирландского рагу - из хороших ингридиентов плохо не выйдет!
Вот, правда, поставила рыбу с тыквой запекаться на одном протвине и чувствую, что не лучшая моя идея 

[Ре]

я завтра на работу попробую выползти, хотела с собой взять..
Но тож утром делать надо, а теперь думаю, что за соус..
Я вкус авокадо не помню. А то как 8алью йогуртом, а он к нему никак.
Вкусная тыквочка у тебя будет. Рыбная.
ПС посмотрев на часы.. в  23: 47 печем-с?
Молодец! Хозяйка

[Elsewhere]

ТАк это на завтра) Оставлю в теплой духовке, утром будет хорошо.

Йогурт, если plain, то хорошо будет, только специй не жалей.

[Лиса_Алиса]

Грудка суховата, к ней лучше какой-то соус смайстрячить.
А семена опциональны, я все себе готовлю по принципул  ирландского рагу - из хороших ингридиентов плохо не выйдет!
Вот, правда, поставила рыбу с тыквой запекаться на одном протвине и чувствую, что не лучшая моя идея 

Я к тыкве была шпинат добавила. И помидорок (люблю я томатики). Что вам сказать, даже обожатель мой тогдашний есть не стал . А уж казалось, совсем ручной.

[Otrawa]

поставила рыбу с тыквой запекаться на одном протвине и чувствую, что не лучшая моя идея 

А почему тыква с рыбой думаешь плохо будет? Ну, рыба-то раньше приготовится, да, но вкусы ведь сочетаемые. Тыквенный суп с рыбой вкусно, и еще я люблю тыкву в анчоусном соусе, можно рыбным соусом заменить. Прям вообще и очень!

[Ре]

ТАк это на завтра) Оставлю в теплой духовке, утром будет хорошо.

Йогурт, если plain, то хорошо будет, только специй не жалей.

А не засохнет в духовке? А то жалко будет.

Что ты имеешь ввиду под plain? без добавок?
Специй я никогда не жалею

[Elsewhere]

поставила рыбу с тыквой запекаться на одном протвине и чувствую, что не лучшая моя идея 

А почему тыква с рыбой думаешь плохо будет? Ну, рыба-то раньше приготовится, да, но вкусы ведь сочетаемые. Тыквенный суп с рыбой вкусно, и еще я люблю тыкву в анчоусном соусе, можно рыбным соусом заменить. Прям вообще и очень!

Я так не пробовала еще. Хорошо, что есть надежда)

[Elsewhere]

ТАк это на завтра) Оставлю в теплой духовке, утром будет хорошо.

Йогурт, если plain, то хорошо будет, только специй не жалей.

А не засохнет в духовке? А то жалко будет.

Что ты имеешь ввиду под plain? без добавок?
Специй я никогда не жалею

Да, без добавок.
Не должно, я так часто делаю. Правда, с рыбой еще не делала. Крышкой накрываю и оно там отлично стоит.

[Otrawa]

поставила рыбу с тыквой запекаться на одном протвине и чувствую, что не лучшая моя идея 

А почему тыква с рыбой думаешь плохо будет? Ну, рыба-то раньше приготовится, да, но вкусы ведь сочетаемые. Тыквенный суп с рыбой вкусно, и еще я люблю тыкву в анчоусном соусе, можно рыбным соусом заменить. Прям вообще и очень!

Я так не пробовала еще. Хорошо, что есть надежда)

Есть!
Я тыквенные супы год назад как начала активно готовить, так до сих пор люблю. Не знаю, тут вообще про них можно или нет, тыкву в лоу карб едят, но она с высоким ГИ. Мне нравятся супы-пюре из нее, потому что согревают и насыщают, и они очень вариативные. Можно туда брынзы накрошить, можно рыбу.

[Ре]

оффтоп: Я уже залезла в инете посмотреть шо за plain.
прикольно, что я по привычке вместо перевода на другой язык объяснение на самом языке другими словами смотрю. Так привыкла на голландском. И ниче, полностью поняла шо за plain. 
А что за рыба? А она неиспортится столько часов в тепле преть или нормально?
У меня боязнь травануться повышенная, но раз ты так делаешь, то может мне тоже тогда так делать можно

[Elsewhere]

У меня богатый опыт оставления на ночь мяса всех мастей и прочей еды, ни разу ничего не портилось.

[Ре]

У меня богатый опыт оставления на ночь мяса всех мастей и прочей еды, ни разу ничего не портилось.

ну тут подумала, что действительно не должна. Пока остынет там, то можно уже и есть начинать (если на утро).
Спасибо за рецепт салата!

[Elsewhere]

Ой это такие рецепты.
В присутствии действительно готовящих людей в тред стыдно выкладывать. 

[Ре]

Ой это такие рецепты.
В присутствии действительно готовящих людей в тред стыдно выкладывать. 

А что не так с рецептами?
Кстати, вкусно не означает автоматически сложно или долго.

[marplik]

У меня организм, по-видимому, проснулся (да, я тормоз) и настойчиво требует вкусняшку после обеда.
Безжалостно давить или есть какие-то безопасные варианты?

[Leticia]

Слушайте, они же стоят 1000 гривен за кг. Где вы берете дешевле? Или достаточно пару орешков бросить в салат?

Я совсем чуть-чуть добавляю, грамм 10, не больше. Это на две порции салата - мне и мужу.
Я не знаю сколько они стоят в Киеве - мне мама привезла. Подозреваю, что в Иркутске они всё же дешевле 

[Охтирка ♔]

У меня организм, по-видимому, проснулся (да, я тормоз) и настойчиво требует вкусняшку после обеда.
Безжалостно давить или есть какие-то безопасные варианты?

Я бы искала то, что вписывается в систему. Более-менее.

[Охтирка ♔]

У меня богатый опыт оставления на ночь мяса всех мастей и прочей еды, ни разу ничего не портилось.

Я всегда так делаю. Вечером готовлю, оставляю сверху, а утром за.ираю на работу. И на работе в холодильник не ставлю.

[Elsewhere]

Да, я тоже меньше люблю подогретое. Хотя ем.

Сегодня завтрак имени Охтырки. Давно не ела сыра с синей плесенью, забыла какой интенсивный у него вкус, доедала почти с трудом. Тем не менее, сейчас чувствую себя весьма сытой и довольной.
Обед - запеченная рыба с салатом.
Перед тренировкой - творог.
Ужин - возможен загруз блинами, если доедем до родителей. Если нет, то попробую что-то с мидиями сотворить.