Cуровая хата: на пути LCHF

[Гелла]

Сахару туды поклали наверное.

[Ксеня]

Как может быть в американо больше в пять раз калорий, если американо это разбавленный эспрессо?
От воды что ли калориев добавилось?
Или они не на порцию, а на тот же объём считают? Тогда всё равно непонятно, и ваще в 100 мл должно быть.

Я в кофе не сильно шарю, пырастите  Это картинка про "сетевой" растворимый кофе - мак и Старбакс.

[Гелла]

ыть
растворимый эспрессо и американо?

Не, ну всё равно логики не пойму. Американо это по любому крепкий кофе разбавленный водой. Откуда там лишние калории набегут, если сахара не положить?

[Ксеня]

Так кладут, наверное. Калорийность американо какбэ намекает на чайную ложку сахара.

[Гелла]

ну вот какбэ да, намекает)

[Гелла]

карочи, в кофе без молока-сливок-сахара - 2-3 ккал
на этом и порешим.

[Ксеня]

Ну и в латте, даже с учётом молока, 165 кк без сахара никак не накапает.

[Гелла]

латте они точно имеют в виду с сахаром.

вопщем.
с чего мы тут начали-то)
с кофя с молоком.
кофейными калориями пренебрегаем и щитаем молоко.
молотый кофе не едим. растворимый, на всякий случай, тоже не едим.

если без сахара. но у нас же тут взрослые люди, какой сахар)

[Ксеня]

кофейными калориями пренебрегаем и щитаем молоко...если без сахара

И гущу не есть, а если есть, тогда учитывать 

[Гелла]

ну да)

[marplik]

Во-первых строках своего письма, всем спасибо! Вашими молитвами стало уже получше, кашель перешёл в мокрый, и ночь проспала более менее.
А поговорить я хотела вот о чём.
Давайте я буду вашим подопытным кроликом, который не считает калории, а считает углеводы. И я вам буду рассказывать, что происходит.
К сожалению, моя болезнь несколько снизила чистоту эксперимента, потому что жрать-то не хочется. А может, это мне судьба так всё удачно сдала карты: тут тебе и зубы, и бронхит, и переход на LCHF - всё это ограничивает аппетит по страшной силе.
Вчера, например, я, наверно, и тысячи калорий не набрала - куриный бульон, чай, немного варёного цыплёнка, кусочек сыра и целый мандарин.
Вот с мандарином случилась прикольная история. Я цитрусовые люблю до одурения. Когда я была беременная, ещё в Харькове, я купила 5 кг кубинских зелёных (но очень вкусных) апельсин, и съела их в один приём. Было бы больше - съела бы больше.
Так вот, вчера, разрешив себе съесть один мандарин, потому что углей практически нигде больше нет, а мне нужен витамин С (как всё-таки легко находит человек себе оправдания, да?), я чищу вожделенный фрукт, съедаю две дольки и с радостным ужасом понимаю, что мне хватит. Мне! Две дольки! Шумашошла, не иначе.
В общем, я его съела таки. Но в 5 приёмов.

[Охтирка ♔]

Во-первых строках своего письма, всем спасибо! Вашими молитвами стало уже получше, кашель перешёл в мокрый, и ночь проспала более менее.
А поговорить я хотела вот о чём.
Давайте я буду вашим подопытным кроликом, который не считает калории, а считает углеводы. И я вам буду рассказывать, что происходит.
К сожалению, моя болезнь несколько снизила чистоту эксперимента, потому что жрать-то не хочется. А может, это мне судьба так всё удачно сдала карты: тут тебе и зубы, и бронхит, и переход на LCHF - всё это ограничивает аппетит по страшной силе.
Вчера, например, я, наверно, и тысячи калорий не набрала - куриный бульон, чай, немного варёного цыплёнка, кусочек сыра и целый мандарин.
Вот с мандарином случилась прикольная история. Я цитрусовые люблю до одурения. Когда я была беременная, ещё в Харькове, я купила 5 кг кубинских зелёных (но очень вкусных) апельсин, и съела их в один приём. Было бы больше - съела бы больше.
Так вот, вчера, разрешив себе съесть один мандарин, потому что углей практически нигде больше нет, а мне нужен витамин С (как всё-таки легко находит человек себе оправдания, да?), я чищу вожделенный фрукт, съедаю две дольки и с радостным ужасом понимаю, что мне хватит. Мне! Две дольки! Шумашошла, не иначе.
В общем, я его съела таки. Но в 5 приёмов.

Давай! Мне очень интересно! И я хочу, чтобы у тебя получилось, будет прямая польза от треда. Начало очень хорошее.

[marplik]

Начало просто прекрасное. Даже, я бы сказала, что потеря веса идёт слишком стремительно. Я вам цифры говорить не буду, а то вы все в обморок тут попадаете. Но терять мне надо минимум 20 кг, можно 30. И даже тогда это будет не 55 кг живого веса. Слишком худой я быть тоже не хочу, да и муж мой любит приятные округлости.
Но самое прекрасное  не это. А то, что я спокойно переношу отказ от всех этих рисов, картошков, булочек и тортиков. Пока, во всяком случае. Меня как раз в этой диете ужасно привлекает то, что можно есть столько, сколько хочется - из разрешённых продуктов. И ничего не считать. А читмил - это вообще гениально!

[marplik]

Да, вот ещё что хотела добавить.
Цель у меня - совсем даже не похудеть. Это будем считать приятным бонусом, если получится.
Цель - избавиться от вредных привычек перекусывать чем ни попадя, и обычно это как раз те самые быстрые углеводы. Есть меньше крахмальных продуктов (меньше - потому что есть ведь гениальный читмил, вот там можно и драников нажраться, и плова, и мантов с тыквой).
И вернуть вкус еды. Что правда, то правда, сахар забивает всё, перестаёшь чувствовать разницу между курицей и апельсином.

[Лиса_Алиса]

Cпойлер

Всю неделю была мысленно с вами, а теперь запуталась  .
Можно, я напишу КБЖУ по дням, а вы меня покритикуйте 
Начала я начитавшись с понедельника. Как положено  . И далее, сегодня 5-й день
1762/108/76,5/34,3
1775/122,9/71,8/39,4
1679/121,4/55,0/65,5
1497/130,6/38,0/43,0
1595/99,1/62,8/38,8 (это я заранее распланировала)

Сахара (который сахар, белый, в чай), хлеба, муки и т.д. нет совсем. Из овощей стремных тыква, помидор(?), красный перец. Яблоко в день. Творог, рыба, курица, говядина.
Рост у меня 180, возраст не молодой, вес неприличный. Базовый калораж по всем считалкам у меня выходит 1850 +-.
@Ксеня , скажи, пожалуйста, жиров не много? Углеводов не мало? Загрузку можно? 

[/spoiler]

Затянула в секту, теперь чувствую себя ответственной.
А как ты считала калории и граммы? У меня что-то не бьется.
1 г Б и У = 4 ккал
1 г Ж = 9 ккал
По первому дню у тебя получается:
в ккал
432   688,5   137,2
всего 1257,7 ккал
А у тебя 1762 ккал. Кто ошибается?
Если у меня все правильно, то распределение в процентах:
34%   55%   11%
Классика LCHF 

Увидела сразу, времени не было отписаться. Спасибо тебе огромное. Считала программкой, она мне накинула в каждый день по 500 Кк, примерно  . Как оказалось при пересчете другой программой.   
У меня теперь другая проблема. Калорий выходит мало.  . Чем их наедать теряюсь. Есть не хочется совсем.
Меню на сегодня:
Завтрак:
2 яйца - 100 гр 157/12,7/10,9/4,5
помидор - 90 гр 18/0,5/0,2/3,8
масло оливковое - 1 гр 9/0/1,0/0
Обед:
Тефтели (филе куриное, шампиньоны, лук+ соус из сметаны 10% и томат пасты) - 200 гр 113/18,3/2,5/2,8
фасоль стручковая - 200 гр 48/4,0/04/7,2
полдник:
творог  0% - 200 гр 158/36,0/0/3,6
ужин:
Язык говяжий - 200 гр 292/24,4/21,8/0
яблоко - 200 гр 94/0,8/0,8/19,6
огурец - 150 гр 22/1,2/0,2/4,5
майонез - 20 гр 125/06/13,4/0,5

Всего 1037/98,6/51,2/42,7 т.е. соотношение 38% 44% 16%. @Охтирка , @Ксеня , правильно посчитала?
Очень хочу ваших советов

[Leticia]

Летиция, примерно 100-граммовую упаковку хамона съедаешь? В ней (зависит от производителя) примерно 6-8 кусочков.
Спрашиваю, потому что, ты, вроде бы, писала, что на глаз плохо вес продуктов определяешь.

У нас просто нарезанный был, не упаковка, но примерно где-то как ты говоришь 6-8 (скорее, 8 ) кусочков.

После выходных 59.4, думала будет хуже. Наелась вчера салата, довольна, хочу ещё. Руккола безбожно стоит 

[Лиса_Алиса]

А я таки разболелась, поэтому сегодня валяюсь в постели.

Марплик, выздоравливай!

[marplik]

Почти что уже, спасибо всем! Ещё покашливаю, но по сравнению с тем, как было, - небо и земля.

   
У меня теперь другая проблема. Калорий выходит мало.  . Чем их наедать теряюсь. Есть не хочется совсем.

Воот. Неожиданно возникла вот такая проблема.
А почему ты творог 0% берешь? С калориями проблем же нету, а как бы наоборот. Моя родственница, религиозно ведущая ЗОЖ, ежеутренне готовит себе миску тровога с фруктами, утверждает, что надо есть только цельный творог, а все эти обезжиренные молочные продукты - в топку.
В принципе, на том сайте тоже так говорят. Я вот уже подумываю, не перевести ли мне ребёнка обратно на цельное молоко.

[marplik]

Мой творожок из общественного холодильника выкинули. Я и забыла, что у нас каждую пятницу чистят. Ну и ладно. У меня с собою было. Авокадо, смесь крим-чиза с икрой, салями, сыр, а на ланч пойду в столовку, нагребу себе салата на развес.

[Лиса_Алиса]

Msrplik, с телефона неудобно цитировать.
0% творог в попытке добрать белки без жиров. Так то я домашний люблю, от подружкиных родителей. Когда привезут буду им завтракать. Облизнулась, с ягодами.

[Ксеня]

правильно посчитала?

На вскидку - да, похоже.
Добивать калории, наверное, небольшим количеством орехов. Там такое соотношение бжу, что общее дневное не должно сильно принципиально пострадать в сторону перекоса какого-то из макронутриентов.
Можно вбить в программу (я так делаю иногда) предполагаемое количество того, что ты хотела бы съесть (допустим, в данном случае, орехов) и посмотреть, как это отразиться на дневных кк и бжу. И там уже решать и по количеству, и по вписываемости в бжу.

Но я пока тоже только учусь, так что, не могу утверждать, что это оптимальное решение.

[marplik]

Я калории не считаю, но так, на глазок, у меня нехватка жиров образуется. Вот и сегодня планировала на ужин рыбу, а она нежирная совсем. Наверно, отварю её просто, и буду с собой на ланч брать. Но вот чего б мне съесть на ужин пожирнее - не могу придумать.

[Ксеня]

Я тут в четверг на недельку уезжаю в страну разврата оливкового масла и пиццы, и заранее пытаюсь придумать, как там буду выкручиваться.
Хочешь не хочешь, а придётся - креветки, моцарелла и хамон 

[marplik]

А вот да, орехи. Я, впрочем, в прошлый поход в магазин лоханулась и купила фисташки. Не самый мудрый выбор с точки зрения LSHF. А ведь могла бы купить макадамию или бразильские.
Но и бегать за каждым недостающим продуктом каждый раз я тоже не хочу. Потом полхолодильника выбрасываю.

[marplik]

Хочешь не хочешь, а придётся - креветки, моцарелла и хамон 

С икрой-то там, понятно, напряжёнка. Здесь вам не тут.(с) 

[Лиса_Алиса]

Я тут в четверг на недельку уезжаю в страну разврата оливкового масла и пиццы, и заранее пытаюсь придумать, как там буду выкручиваться.
Хочешь не хочешь, а придётся - креветки, моцарелла и хамон 

Вдруг истерично захотелось пиццы, кьянти и оливок вяленых.
За орехи спасибо. Даже и не думала в их сторону.
Я тоже заранее пытаюсь прикинуть, что сожру.

[marplik]

Не люблю кьянти, к пицце равнодушна, оливки ваще терпеть не могу.
Хочу в Португалию. Портвейн, моллюски, мясо, мясо, мясо.

[Лиса_Алиса]

Не люблю кьянти, к пицце равнодушна, оливки ваще терпеть не могу.
Хочу в Португалию. Портвейн, моллюски, мясо, мясо, мясо.

Бе-бе-бе.
Хорошо, что напомнили. Купила мидий мороженых. И что бы из них сделать?

[Ксеня]

Что-то не могу найти кк и бжу вяленых оливок - есть у меня предположение, что ими можно жиры добивать и немного угли.

[Ре]

Не люблю кьянти, к пицце равнодушна, оливки ваще терпеть не могу.
Хочу в Португалию. Портвейн, моллюски, мясо, мясо, мясо.

Бе-бе-бе.
Хорошо, что напомнили. Купила мидий мороженых. И что бы из них сделать?

отварить со специями в белом вине  в собственном соку и съесть