Тут в треде был человек, который, имея iPod, категорически не хотел пользоваться iTunes, а пытался скопировать файлы в виде кучи папок и жаловался, что у него это сходу не получилось. 
А это ты с ним и обсуждай, я особо не вникал в ваш спор. Но согласись, что претензия "сижу под виндой и категорически не хочу пользоваться проводником", все же, немного отличается от той, что ты привел. Проводник таки искаропки, искаропкей не бывает. А то, что эпл любит делать не как у всех, вряд ли тебе удастся выспорить

.