Шахматный турнир!!! 
Вот только нам про это не надо...

Если серьезно, то у нас постоянно в сезон что-то происходит. Может, мало и надо погуще, не спорю, но есть. Сейчас
Международный фестиваль классической музыки "Odessa Classics", например. Сколько это может привлечь туристов? Немного, конечно. Правда, это качественные туристы.

Город не особо помогает этому. Отдельным мероприятиям помогает, наверное, но то больше протокольные.
Скажем, с Юмориной всегда какой-то чудовищный бардак и попытки бабла побольше загрести. Хотя праздник "просится" и его вполне можно сделать красиво — куча желающих посетить Одессу и в качестве отдыхающих, и в качестве развлекающих.
От города нужна организация (а не сбор бабла), включая туалеты, охрану порядка и т.п.
Незаслуженно забыта область. Это не только катакомбы. Вот вчера на митинге как раз обсуждали в т.ч. крепость в Б.-Днестровске. Это то, на чем делают бабки в Европе. А у нас...
В Шабо сделали хороший музей вина. Теперь слово за продвижением и т.д. Поедут ли туда туристы, посещающие Одессу на многоэтажных лайнерах? Нет, т.к. туда ж еще доехать надо, по нашим-то дорогам. Это в Германии 50 км не расстояние, у нас это не менее часа непростого такого пути в одну сторону.