Автор Тема: Грибная охота
 

Online Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 6271
  • Karma: 3424
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #930 : Січень 20, 2019, 22:34:45 »
Скромный январский урожай. Всё как я люблю: грибы - маслята (или - моховики?), не червивые и НЕ МНОГО. Чистить не напряжно.
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
-- Это мне?
-- Так и знала, что не мне. 🐹
а конец февраля сезон ?
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Gerbil

  • *****
  • Повідомлень: 3527
  • Karma: 4940
  • Стать: Жіноча
  • Израиль
Re: Грибная охота
« Reply #931 : Січень 21, 2019, 10:39:29 »
Не, в конце февраля уже "весна буяє"

Online Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 6271
  • Karma: 3424
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #932 : Січень 22, 2019, 14:45:51 »
Не, в конце февраля уже "весна буяє"
шо совсем ничего ?
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Gerbil

  • *****
  • Повідомлень: 3527
  • Karma: 4940
  • Стать: Жіноча
  • Израиль
Re: Грибная охота
« Reply #933 : Січень 22, 2019, 18:26:47 »
Опять же, смотря в какой природной зоне. У нас, на югах, грибная волна начинается гораздо позже, чем на благодатном севере (в начале января). И за пару недель заканчивается. А на далёком севере (километрах в 100-150 от нас грибами начинают хвастаться уже с ноября. Но вот в феврале, по-моему, нет уже нигде.

Online Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 6271
  • Karma: 3424
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #934 : Січень 23, 2019, 00:10:38 »
Я планирую быть везде  :grin:
Хотелось бы хотя бы пофоткать каких-то ваших экзотов  :crazy:
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Gerbil

  • *****
  • Повідомлень: 3527
  • Karma: 4940
  • Стать: Жіноча
  • Израиль
Re: Грибная охота
« Reply #935 : Січень 23, 2019, 19:49:33 »
Я планирую быть везде  :grin:
Хотелось бы хотя бы пофоткать каких-то ваших экзотов  :crazy:
Так это в любое время: что ни сфотаешь - то и экзот. Не обязательно гриб.  :give_rose: Вот, например - в феврале идёт массовое цветение анемонов. А цикламены, наоборот, заканчиваются.

Online Destrie

  • *****
  • Повідомлень: 6271
  • Karma: 3424
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Re: Грибная охота
« Reply #936 : Січень 24, 2019, 18:46:14 »
цветы само собою ,но мне грибы надо  :crazy:
Будет новый завет, что война - это мир
Будет новый декрет, что незнание - сила

То, что Оруэлл видел во сне
Я вижу сейчас наяву (с) Louna

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 40104
  • Karma: 28385
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #937 : Квітень 21, 2019, 12:55:08 »
Грибной сезон 2019 открыт


Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #938 : Квітень 21, 2019, 12:57:57 »
Сморчки? А где собрал?

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 40104
  • Karma: 28385
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #939 : Квітень 21, 2019, 13:02:16 »
Сморчки? А где собрал?
В лесу

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #940 : Серпень 16, 2019, 10:43:54 »
Прогулялась полчаса до завтрака :)

Offline Omela

  • Global Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 5140
  • Karma: 1568
  • Стать: Жіноча
  • Харьков
Re: Грибная охота
« Reply #941 : Серпень 16, 2019, 11:29:35 »
#завиздь

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #942 : Серпень 16, 2019, 13:42:09 »
Прогулялась полчаса до завтрака :)
А что это? Не сыроежки ж или таки да?

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 6587
  • Karma: 3469
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #943 : Серпень 16, 2019, 14:27:48 »
Вчера забегал соседский ребёнок -- попросить целый пакет для грибов. Предлагал поделиться. Грабить ребёнка было неудобно, взяла один небольшой подберёзовик.
Говорит, полно грибов, это он за полчаса набрал.
Белые, подберёзовики, поддубники (я про такие и не слыхала). Опята, говорят, есть.
Может, схожу на след неделе. Пока в лес не заходила даже, боюсь клещей.
Белые огромные прямо. С виду не червивые даже.



Cпойлер
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #944 : Серпень 16, 2019, 14:49:57 »
Вчера забегал соседский ребёнок -- попросить целый пакет для грибов. Предлагал поделиться. Грабить ребёнка было неудобно, взяла один небольшой подберёзовик.
Говорит, полно грибов, это он за полчаса набрал.
Белые, подберёзовики, поддубники (я про такие и не слыхала). Опята, говорят, есть.
Может, схожу на след неделе. Пока в лес не заходила даже, боюсь клещей.
Белые огромные прямо. С виду не червивые[/spoiler]
А у нас дожди только недавно пошли, вчера моховички на газоне нашла, так что надо будет проверить сходить грибы :)
Я поддубовики каждый год собираю. Они вкусные, но надо не забыть отваривать, как и опята.


Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 6587
  • Karma: 3469
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #945 : Серпень 16, 2019, 14:55:16 »
поддубовики
Аа, запомню.
Вчера забегал соседский ребёнок -- попросить целый пакет для грибов. Предлагал поделиться. Грабить ребёнка было неудобно, взяла один небольшой подберёзовик.
Говорит, полно грибов, это он за полчаса набрал.
Белые, подберёзовики, поддубники (я про такие и не слыхала). Опята, говорят, есть.
Может, схожу на след неделе. Пока в лес не заходила даже, боюсь клещей.
Белые огромные прямо. С виду не червивые[/spoiler]
А у нас дожди только недавно пошли, вчера моховички на газоне нашла, так что надо будет проверить сходить грибы :)
Я поддубовики каждый год собираю. Они вкусные, но надо не забыть отваривать, как и опята.


У нас лето херовое так себе дождливое и холодное (кроме мая-июня), поэтому грибов мнооого. :smilie2:
А прошлое лето было зашибись, и грибов, соответственно, не было. :smilie5:

А на участке полно свинушек (их, конечно, не собираю):


Cпойлер


Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #946 : Серпень 16, 2019, 15:08:53 »
А что это? Не сыроежки ж или таки да?
Да, они :)
Брать не стала, такие должны размножацца 8), я считаю.

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #947 : Серпень 16, 2019, 15:35:50 »
А что это? Не сыроежки ж или таки да?
Да, они :)
Брать не стала, такие должны размножацца 8), я считаю.
они тут пекучие, так что я их вообще не собираю :)

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #948 : Серпень 16, 2019, 15:55:01 »
Сыроежки пряные и ароматные, только суховатые. В смеси с боровиковыми - отличное жаркое. А горечь от термообработки уходит.

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #949 : Серпень 16, 2019, 16:17:01 »
Сыроежки пряные и ароматные, только суховатые. В смеси с боровиковыми - отличное жаркое. А горечь от термообработки уходит.
да ну их, если год грибной, то белые, маслята, подберезовики, лисички, поддубовики, польские, опята , рядовки на крайняк и все в промышленном масштабе. У меня еще что в закрутках что в холодильнике  в морозилке с прошлого годаимеются.
Черт, работать не хочется, может в лес свалить.. :f1:

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #950 : Серпень 16, 2019, 16:37:40 »
да ну их, если год грибной, то белые, маслята, подберезовики, лисички, поддубовики, польские, опята , рядовки на крайняк и все в промышленном масштабе. У меня еще что в закрутках что в холодильнике  в морозилке с прошлого годаимеются.
Если про вкус и цвет фломастеров, то для меня есть жаркое из одних только настоящих белых - кулинарный оргазм  :smilie5:, и все остальное. Только белые редко в таком количестве попадаются, к сожалению.

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #951 : Серпень 16, 2019, 20:02:20 »
да ну их, если год грибной, то белые, маслята, подберезовики, лисички, поддубовики, польские, опята , рядовки на крайняк и все в промышленном масштабе. У меня еще что в закрутках что в холодильнике  в морозилке с прошлого годаимеются.
Если про вкус и цвет фломастеров, то для меня есть жаркое из одних только настоящих белых - кулинарный оргазм  :smilie5:, и все остальное. Только белые редко в таком количестве попадаются, к сожалению.
мест еще не нашла просто.
У меня все подберезовики, да маслята с опятами да лисички были.
Пока не попала на место :)
Вот, это все за минут сорок :) Заехала после работы :) (первые две фотки)
Я перебатывала до ночи и сильно ругалась :)
Подберезовики(третья фотка, не в тот же день) прямо рядышком за углом :)

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #952 : Серпень 16, 2019, 20:58:46 »
мест еще не нашла просто.
Было у меня такое место, рядом с домом, на 10 минут пешком дальше сегодняшнего. Небольшой участок леса, росли только белые и польские, и все. Много белых, в мшистом подлеске, красотища невероятная... В прошлом году лес продали под застройку, 5 км до города, участки сметают, пригород растет, эхх...

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #953 : Серпень 16, 2019, 21:56:36 »
мест еще не нашла просто.
Было у меня такое место, рядом с домом, на 10 минут пешком дальше сегодняшнего. Небольшой участок леса, росли только белые и польские, и все. Много белых, в мшистом подлеске, красотища невероятная... В прошлом году лес продали под застройку, 5 км до города, участки сметают, пригород растет, эхх...
жалко! :(
А дубы и каналы у вас там есть?
Они тут любят под дубами расти..
В лесу меньше нахожу, чем вне леса..

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 6587
  • Karma: 3469
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #954 : Серпень 16, 2019, 22:55:09 »
У меня все подберезовики, да маслята с опятами да лисички были.
Вах!
Слов нет, какая красота. :good:
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #955 : Серпень 16, 2019, 23:12:41 »
У меня все подберезовики, да маслята с опятами да лисички были.
Вах!
Слов нет, какая красота. :good:
там на второй  фотке и поддубовики есть  :)
Слева, темнее и крепче они. Синенькие как разрежешь.

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 6587
  • Karma: 3469
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #956 : Серпень 16, 2019, 23:16:57 »
У меня все подберезовики, да маслята с опятами да лисички были.
Вах!
Слов нет, какая красота. :good:
там на второй  фотке и поддубовики есть  :)
Слева, темнее и крепче они. Синенькие как разрежешь.
Ясно, запомню. Прямо в лес захотелось.
У меня даже спрей от клещей есть, может, и отважусь.
Хотя, теперь же и на рынках они должны быть.
А не как в прошлом году -- мелкие кучки аж из Мордовии по заоблачным ценам.

А что делать будешь с ними?
Замораживать, сушить?
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Ре

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10270
  • Karma: 2512
Re: Грибная охота
« Reply #957 : Серпень 16, 2019, 23:25:55 »
У меня все подберезовики, да маслята с опятами да лисички были.
Вах!
Слов нет, какая красота. :good:
там на второй  фотке и поддубовики есть  :)
Слева, темнее и крепче они. Синенькие как разрежешь.
Ясно, запомню. Прямо в лес захотелось.
У меня даже спрей от клещей есть, может, и отважусь.
Хотя, теперь же и на рынках они должны быть.
А не как в прошлом году -- мелкие кучки аж из Мордовии по заоблачным ценам.

А что делать будешь с ними?
Замораживать, сушить?

так это не с этого года, а с позапрошлого. так что я часть замариновала, часть в морозилку. Через два дня такой же урожай был, вообще год грибным был, я и не рисковала нос высовывать, чтобы на грибы не наткнуться :)
По клещам: брюки, длинные рукава, спрей. Дома сразу проверить, если поймала, то сразу вытащить, не давить! крутить, чтобы выкрутить полностью.
Я из леса еще ни разу клеща не притаскивала лично..Хотя тут клещей море.
ПС меня тоже в лес уже потянуло из-за фоток тут, да :)

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #958 : Серпень 17, 2019, 09:19:58 »
жалко! :(
А дубы и каналы у вас там есть?
Они тут любят под дубами расти..
В лесу меньше нахожу, чем вне леса..

Тут надо искать старые еловые леса, без заросшего подлеска; в молодых или лиственных никогда не встречала. Хотя с дубами тут не густо, в прямом смысле :smilie5: - дубрав нет, хотя одиночно растут много где.
Если через такой лес идет грунтовка, то вообще бинго - на обочине хоть пара штук, да вылезет.

Offline Helenka

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 1170
  • Karma: 2589
  • Эстония
Re: Грибная охота
« Reply #959 : Серпень 17, 2019, 09:29:08 »
ЗЫ Если грибов много больше, чем сразу сьедят, я их режу и обжариваю, как обычно, а потом по порционным коробкам складываю в морозилку. Зимой удобно закинуть такой брикетик к тушеной индейке в мультиварку. И быстро, и не просто скучное мясо.

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.