"Ностальгия" по СССР. Часть первая.

[shtativ]

Да в этом гастрономе вкусным было все. Или, может, только так казалось?

Потому что центр, куча народу, продукты не залеживались.

[Охтирка]

В центральном гастрономе на Крещатике выбрасывали. Были вкусными.

Да в этом гастрономе вкусным было все. Или, может, только так казалось?

Да нормальные продукты были. Только мало.

[Солоха]

Да в этом гастрономе вкусным было все. Или, может, только так казалось?

Ага. Сир "Український", що там продавався,  був ну дуже смачним. А поруч "Гаряче молоко" і 5копійчані бублики - теж смачно. На фоні всього іншого.

[Ре]

Кажется, еще ветчина и буженина в ностальгических воспоминаниях фигурировала. Вот их в том совецком формате и правда нет.

У нас была чрезвычайно редко, сильно отдавала лежалым и даже несвежим.

В центральном гастрономе на Крещатике выбрасывали. Были вкусными.

никогда не видела в магазинах ветчину и буженину. Вот синии куры, бычьи хвосты (=тушили неплохо кстати получалось ) и колбасу в магазинах помню. С очередями.

Пытаюсь вспомнить: а мясо в магазинах вообще было?

[Солоха]

Пытаюсь вспомнить: а мясо в магазинах вообще было?

Було. Рідко, в основному кістки. "Собачатина, 3 сорт, фасується разом з будкою". Тоді багато таких анекдотів було

[shtativ]

Пытаюсь вспомнить: а мясо в магазинах вообще было?

Вообще было. В гастрономе на углу Красноармейской и Саксаганского сразу после обеденного перерыва вываливали. А в местных квартальных гастрономах - ну в основном отборные кости. Еще у нас на Борщаговке в универсаме бывало.

[Garfield]

5копійчані бублики - теж смачно

А найкраще було натрапити на 6-копійчані (з маком).

[Ре]

Пытаюсь вспомнить: а мясо в магазинах вообще было?

Вообще было. В гастрономе на углу Красноармейской и Саксаганского сразу после обеденного перерыва вываливали. А в местных квартальных гастрономах - ну в основном отборные кости. Еще у нас на Борщаговке в универсаме бывало.

это про Киев?
Вот интересно..а куда мясо девали? Раз кости были, то и мясо где от них должно было быть

[Ре]

5копійчані бублики - теж смачно

А найкраще було натрапити на 6-копійчані (з маком).

пирожки с яблоками. 21 копейка вроде. Я как щас вижу: зима, холодно, я малая лет 7 с музыкалки в центре выхожу и возле остановки троллебусной тот пирожок в окошечке покупаю. Очень вкусные были

[shtativ]

Раз кости были, то и мясо где от них должно было быть

Про Киев.
А куда мясо девать - так для этого была профессия мясник, и устроиться мясником (по рассказам) стоило от 500 рублей.

[Volf Ram]

Вот интересно..а куда мясо девали? Раз кости были, то и мясо где от них должно было быть

Мясо растаскивалось ещё начиная с базы и заканчивая уже непосредственно продавцами. Так шо до прилавка ему дойти было нисудьба.

[Ре]

ох, забыла выражение " из-под прилавка"
У меня мясо чет с базарами, а не с магазинами ассоциируется, но я тогда добычей продуктов не занималась
Вот колбасу, молоко в бидонах, очереди помню совсем маленькой. Я что сама с 5-ти лет за хлебом да молоком ходила (и всех собак бездомных тем молоком поила ), что с дедушкой. Тогда столько-то колбасы в руки давали на человека.
ПС вспомнила как новый универсам открыли и там творожки такие сладкие были с изюмом. И сахар жженый -типа конфета-леденец подружка делать научила

[Volf Ram]

Ага, помню как супруга (будущая) попросила пойти с ней в магазин за варёнкой. Там давали по кг в руки, а ей надо было везти гостинец к родственникам ночь в поезде. Вот я и был нужен, что бы взять целый необрезанный рулон, для сохранности. А получилось, что рулон колбасы завесил 2 кг 100 грамм. И эта ссучка за прилавком несмотря на просьбы и объяснения отчекрыжила эти несчастные сто грамм. Какое немыслимое счастье было написано в тот момент на её харе - это просто не передать словами. Вся мощь учения партии и ленина не могла бы сравниться с тем экстазом, который испытывает мерзкий, никчемнейший человек делая безнаказанную подлость.
Поэтому, когда некоторые, даже вроде вполне устроившиеся в нынешних реалиях люди, искренне расстроены развалом совка - я им верю. Такое счастье за деньги не купишь.

[Старина Z]

Вот интересно..а куда мясо девали? Раз кости были, то и мясо где от них должно было быть

Шутливая загадка советских времен:
"У какого животного самая длинная шея?"

Ответ

У свиньи.
Головы здесь, а туловища - за границей

[Старина Z]

никогда не видела в магазинах ветчину и буженину.

Буженину не видел в магазине никогда. Правда, в столицах не жил.
Ветчина, точнее, "Рулет ветчинный" по 3,50 эпизодически, но редко, был в продаже с лотков, как и сосиски (2,50, по-моему), за ним выстраивались длиннющие очереди, еще и в нагрузку нужно было что-то покупать.
А еще я знал магазин в Черкассах, где всегда можно было купить бутерброд с этим самым рулетом. 

[Старина Z]

Какое немыслимое счастье было написано в тот момент на её харе - это просто не передать словами.

Помнится, когда ввели одноразовые купоны, которые нужно было давать в магазине вместе с деньгами и их отрезали, было такое правило: если что-то стоило меньше 20 копеек, то купон не требовался - больше 20 копеек - отрезался купон на 1 рубль.
Какой-то дедушка в магазине хотел купить селедки на вес, она стоила 22 копейки и продавщица стояла насмерть, требуя с него купон, а дедушка в цветастых эпитетах рассказывал, что он думает о продавщице и купонах, требуя продать ему селедку так. Селедку ему так и не продали.

[Солоха]

Поэтому, когда некоторые, даже вроде вполне устроившиеся в нынешних реалиях люди, искренне расстроены развалом совка - я им верю. Такое счастье за деньги не купишь.

До речі, так. Совкові продавчині, прибиральниці, вахтерки, будь-яка тітонька за віконцем - яке же вони відривалися на людях. В поліклініках ще залишилося, до речі.

[Ксанка]

Рынок простых ситцевых платьев не отслеживаю, но подозреваю, что тоже можно найти.

Полно! На любой вкус.

[Ксанка]

Вообще было.

Так то в Киеве. В Одессе только на рынке или ворованное.

[Охтирка]

никогда не видела в магазинах ветчину и буженину.

Буженину не видел в магазине никогда. Правда, в столицах не жил.
Ветчина, точнее, "Рулет ветчинный" по 3,50 эпизодически, но редко, был в продаже с лотков, как и сосиски (2,50, по-моему), за ним выстраивались длиннющие очереди, еще и в нагрузку нужно было что-то покупать.
А еще я знал магазин в Черкассах, где всегда можно было купить бутерброд с этим самым рулетом. 

Не, то не то.
Была вот такая. Влажная и с жирком. 

[Солоха]

Була. У спецбуфетах переважно

[Milena]

И еще о метаморфозах снабжения в совке.
В Ригу из Львова мы переехали в 74-ом и были просто в шоке от того, как богато в смысле продуктов жили рижане, но потом ситуация постепенно стала ухудшаться, и дошло до того, что мы на автобусах конторы Интурист ездили на мясные закупы в Литву и Эстонию, потом в 82-ом мы переехали в Киев, и я уже удивляла своих рижских друзей рассказами о том, что мясо в Киеве можно купить в магазине и кулинарии.

[Ре]

никогда не видела в магазинах ветчину и буженину.

Буженину не видел в магазине никогда. Правда, в столицах не жил.
Ветчина, точнее, "Рулет ветчинный" по 3,50 эпизодически, но редко, был в продаже с лотков, как и сосиски (2,50, по-моему), за ним выстраивались длиннющие очереди, еще и в нагрузку нужно было что-то покупать.
А еще я знал магазин в Черкассах, где всегда можно было купить бутерброд с этим самым рулетом. 

Не, то не то.
Была вот такая. Влажная и с жирком. 

о, точно! Вот такое помнится.
Только не помню откуда и в какой период.

[Minime]

мясо в Киеве можно купить в магазине и кулинарии.

... а у нас, оказывается, можно купить сало made in Ukraine - сегодня жена видела 

Cпойлер

(Нахлынул рой воспоминаний, как мы в начале 90-ых бегали по всем магазинам копченостей и спрашивали: "До ю хэв пиг фэт? Ноу, нот хэм - пиг фэт! Ай нид пиг фэт!"  Моей супруге в то время остро не хватало сала  )

[Destrie]

Мясо в Одессе или на базарах или по знакомству или взятка из села 

А в целом мясо все шло за бугор , обрезки в армию на тушёнку , кости и всякие сиськи/письки - гражданским .

[pozemka]

Мясо у нас лежало на прилавке в витрине-холодильнике почти всегда.  Прямо напротив входа в гастроном, так что взгляд упирался в него первым делом.  Не знаю, брал ли кто-то это.  Это были мощные кости и на них немного жира и сухожилий.  Мои родители покупали свинину на базаре изредка.

Ветчины, как на картинке, никогда не видела, раз пять на моей жизни была корейка с ребрами.  Лежалым оно было не потому, что на прилавках залеживалось, залеживалось оно где-то в другом месте, может, в распределителях, с прилавка его сметали очереди сразу же.

Зачем гнать, развитой социализм был таки построен!    Среди узкого круга тех, кто был приближен к распределению продукта, питательного и промышленного.  Там был огого какой социализм.  А остальным как-то не хватило. Ну, неудачи случаются, шожробыть. 

Зато у остальных было право быть бедным, не критиковать правительство и голосовать единогласно.

[Ксанка]

Я настоящую ветчину попробовала лет так в 20. Бабушка мужа сама коптила, меня угостили

[ТетраМ]

В Ригу из Львова мы переехали в 74-ом и были просто в шоке от того, как богато в смысле продуктов жили рижане,

О, а в середине 70-х во Львове еще было ничего так с продуктами, ухудшилось позже. А в конце 70-х я по Каме ездила - там в городах реально были совершенно пустые полки.

[Старина Z]

Кусочек из программы "Намедни", посвященный колбасе. Стреляный в конце очень хорошо рассказывает.

[Garfield]

А в конце 70-х я по Каме ездила - там в городах реально были совершенно пустые полки.

При посещении Нижнего в 1989 удивился, что в огромном универсаме были представлены все группы товаров - еда, питье и непродовольственные. Ровно и строго по одному наименованию из группы. Были яйца, минералка и спички. Буквально - ничего больше.