Автор Тема: Пузата хата

Zont · « **Reply #7350 :** Грудень 25, 2018, 21:02:25 »

Ну чтобы совсем аж зубы трещали я тоже не очень люблю. Вкус самой еды перешибает.

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7351 :** Грудень 25, 2018, 21:10:17 »

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 21:02:25

Ну чтобы совсем аж зубы трещали я тоже не очень люблю. Вкус самой еды перешибает.

Ну я тоже люблю когда тепло растекается по всему телу, а не: "циц, а то рот открою - сгоришь". Но с капсаицином такая фигня - привыкаешь и надо увеличить, чтобы опять тепло.
Одну перчинку хабанеры я, допустим, осилил бы, наверное, но было бы неприятно.

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7352 :** Грудень 25, 2018, 21:12:19 »

Что любопытно, разные сорта перца по разному пекут. От хабанерика тепло в груди, от лимона кончик языка печёт, халапеньо щёки и по бокам языка.

Zont · « **Reply #7353 :** Грудень 25, 2018, 21:12:43 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 21:10:17

Но с капсаицином такая фигня - привыкаешь и надо увеличить, чтобы опять тепло.

А вот с горчицей и васаби этот номер не проходит. Не вырабатывается привычка.

Zont · « **Reply #7354 :** Грудень 25, 2018, 21:15:49 »

Я тут год назад купил тюбик васаби. Привыкши, что там обычно детская кашка, щедро намазал кусок тунца и отправил в рот. Глаза на лоб и как кувалдой по затылку. Тюбик еще не кончился.

Гелла · « **Reply #7355 :** Грудень 25, 2018, 21:18:37 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 21:12:19

Что любопытно, разные сорта перца по разному пекут. От хабанерика тепло в груди, от лимона кончик языка печёт, халапеньо щёки и по бокам языка.

мазохист какойта

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7356 :** Грудень 25, 2018, 21:48:59 »

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 21:12:43

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 21:10:17
Но с капсаицином такая фигня - привыкаешь и надо увеличить, чтобы опять тепло.
А вот с горчицей и васаби этот номер не проходит. Не вырабатывается привычка.

Это да. Мне горчица не сильно шибает в плане остроты, а в нос бывает.
Васаби острый вообще не попадался. Но я его всего пару раз пробовал.

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7357 :** Грудень 25, 2018, 21:49:55 »

Цитата: Гелла від Грудень 25, 2018, 21:18:37

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 21:12:19
Что любопытно, разные сорта перца по разному пекут. От хабанерика тепло в груди, от лимона кончик языка печёт, халапеньо щёки и по бокам языка.
мазохист какойта

а некоторые пьют горький кофе, зачем-то

Zont · « **Reply #7358 :** Грудень 25, 2018, 21:55:16 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 21:48:59

Васаби острый вообще не попадался.

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7359 :** Грудень 25, 2018, 22:50:13 »

А вот, скажем, сушёный барбарис, кроме плова, куда годится?
У меня как-то дофига его нарисовалось.

Zont · « **Reply #7360 :** Грудень 25, 2018, 22:52:41 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 22:50:13

А вот, скажем, сушёный барбарис, кроме плова, куда годится?

В чай вроде сыплют. Я его и в плове не понимаю, ну кислый, ну и че.

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7361 :** Грудень 25, 2018, 22:56:19 »

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 22:52:41

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 22:50:13
А вот, скажем, сушёный барбарис, кроме плова, куда годится?
В чай вроде сыплют. Я его и в плове не понимаю, ну кислый, ну и че.

У меня какой-то не сильно кислый, наверное перезрел.
В чай попробовал, ничего особенного.
Он хорошо так высушен. Буду так наверное хрумкать.
Не выбрасывать же.

Ксеня · « **Reply #7362 :** Грудень 25, 2018, 23:02:22 »

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 20:18:39

Так не пройдет. Закажи где-нибудь.

Cпойлер

Нимагу, у меня ~~слово купеческое~~ мучное в бане. Но я уже почти перехотела. Теперь главное, чтобы снова не приснились.

Я себе сельдерея натерла, с чесноком и со сметаной. Вот это вещь! ~~Туда бы ещё чебуреков~~

Zont · « **Reply #7363 :** Грудень 25, 2018, 23:04:50 »

Цитата: Ксеня від Грудень 25, 2018, 23:02:22

Cпойлер
Нимагу, у меня ~~слово купеческое~~ мучное в бане. Но я уже почти перехотела. Теперь главное, чтобы снова не приснились.

Cпойлер

Его можно почистить, мучное выкинуть, мякоть съесть.

Omela · « **Reply #7364 :** Грудень 25, 2018, 23:12:53 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 22:50:13

А вот, скажем, сушёный барбарис, кроме плова, куда годится?

Самогон настаивать.

May Day · « **Reply #7365 :** Грудень 25, 2018, 23:23:39 »

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 18:28:02

Голубцы в сметане или в томате?

Как это «или»?

Minime · « **Reply #7366 :** Грудень 26, 2018, 07:37:42 »

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 18:54:48

А что за хреньтакая, киноа? Я читал, что это что-то вроде лебеды.

Мы дома ее одно время называли "барАшковой кашей" - она на каракуль похоже - вся такая кучерявая.
Я бы ее скорее с мелкими макаронами сравнил. В некоторые салаты неплохо идет. Сейчас в холодильнике с ней плов (ОК, - "плов"

) стоит.
Вкуса и структуры в ней мало, но если чуть подгорит на сковородке - появляется и то и другое.
Говорят, в ней много разных белков и все как один - диетические!

Polosatovna · « **Reply #7367 :** Грудень 26, 2018, 08:49:41 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 20:37:55

Думаю это с непривычки, а не непереносимость

Гг. Подруга как-то устроила. Не сыпьте, говорит, черный перец в еду, у меня аллергия. Ничосе, говорю, и как проявляется? Чихать, говорит, начинаю, ещё когда только сыплю.

А уж что будет если съем...
Проверили, ничего с ней не было конечно. Так удивлялась.

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 25, 2018, 21:10:17

Одну перчинку хабанеры я, допустим, осилил бы, наверное, но было бы неприятно.

Целиком? Одним куском в смысле?

Кіндрат Калистратович · « **Reply #7368 :** Грудень 26, 2018, 09:14:25 »

Цитата: Polosatovna від Грудень 26, 2018, 08:49:41

Целиком? Одним куском в смысле?

Ну говорю же, было бы неприятно.
А так я ел хабанеро, только без плаценты.

Polosatovna · « **Reply #7369 :** Грудень 26, 2018, 10:23:49 »

Цитата: Кіндрат Калистратович від Грудень 26, 2018, 09:14:25

Цитата: Polosatovna від Грудень 26, 2018, 08:49:41
Целиком? Одним куском в смысле?
Ну говорю же, было бы неприятно.
А так я ел хабанеро, только без плаценты.

Суров.

Я хабанеру живьём могу съесть за один раз, но маленькими кусочками и вприкуску с едой. А так одна хабанерка идёт на ведро плова, и получается как раз что надо.

Гелла · « **Reply #7370 :** Грудень 26, 2018, 10:46:04 »

Цитата: May Day від Грудень 25, 2018, 23:23:39

Цитата: Zont від Грудень 25, 2018, 18:28:02
Голубцы в сметане или в томате?
Как это «или»?

Вот кстати да.

Kivi · « **Reply #7371 :** Грудень 26, 2018, 10:49:07 »

Поставила вариться холодец.
Буду сегодня варить с открытой крышкой. Вроде, так прозрачнее будет.

Zont · « **Reply #7372 :** Грудень 26, 2018, 10:52:28 »

Э не, либо одно, либо другое. И лучше сметану.

Гелла · « **Reply #7373 :** Грудень 26, 2018, 13:06:13 »

Цитата: Zont від Грудень 26, 2018, 10:52:28

Э не, либо одно, либо другое. И лучше сметану.

дащас.
и голубцы и перцы и тефтели делаю смесь сметаны с томатом.
это какбэ классика и всетакое.

Zont · « **Reply #7374 :** Грудень 26, 2018, 13:28:51 »

Цитата: Гелла від Грудень 26, 2018, 13:06:13

смесь сметаны с томатом

На кетчунез похоже.

Классика это в сметане. В томате - модерн.

May Day · « **Reply #7375 :** Грудень 26, 2018, 13:41:38 »

Цитата: Zont від Грудень 26, 2018, 13:28:51

Цитата: Гелла від Грудень 26, 2018, 13:06:13
смесь сметаны с томатом
На кетчунез похоже. Классика это в сметане. В томате - модерн.

Позвольте вам не позволить

. Классическая классика - это сметана с квасом, нужен дополнительный кисло-сладкий компонент, для обогащения вкуса. Томатный соус заменил старинный квас.