Пузата хата

[Zont ♔]

С мясом тоже кошерно.  Просто это дело я ем на завтрак, а фарша у меня вот так просто в холодильнике обычно нет.

[Begemot Fedya]

Меня потянуло на плотный завтрак. Я поставил на плиту небольшую чугунную сковородочку, налил на неё оливкового масла и насыпал в то масло смесь сушеных помидоров и перца чили. Дождался пока оно запахнет. Плюхнул большую ложку болгарской острой лютеницы и большую ложку резаных помидоров в собственном соку. Добавил сушеной петрушки и перемешал. Забулькало. Теперь аккуратно вылить четыре яйца, только чтобы не повредить желтки. Через пять минут переставил сковородку на подставленную дощечку, на ломоть хлеба положил ломоть сыра и взял большую ложку.

Разве ж это плотный завтрак? От плотный завтрак: 

[Begemot Fedya]

С мясом тоже кошерно.  Просто это дело я ем на завтрак, а фарша у меня вот так просто в холодильнике обычно нет.

А я или покупаю готовый или перемалываю мясо заранее, в кулечки фасанул, забросил в морозилку. Потом вечером достал, положил размораживаться и утром вуаля.

[Zont ♔]

Ладно, пойду варить вареники с картошкой и жареным луком. В Норильске делают очень недурственные вареники. Всё равно ни яиц, ни фарша.

[Гелла]

У нас вчера они 

но-таки да, неплохие

Cпойлер

у ЖП блинчики со всем - самый зачот

[Zont ♔]

У нас вчера они 

Что с ними стряслось?

[Гелла]

сожрали их, чо. 

[Zont ♔]

сожрали

А. Я уж подумал плохое.

[Destrie]

Купила  мороженного морского зайца (химера) сижу вот смотрю на нее , и чо с ней делать то ? 

[Охтирка]

Купила  мороженного морского зайца (химера) сижу вот смотрю на нее , и чо с ней делать то ? 

Я в лучших диетических традициях сделала на пару. Фигня какая-то.
Если позволяет религия, то кляр и обжарка в большом количестве масла, возможно, смогут помочь.

[Destrie]

Купила  мороженного морского зайца (химера) сижу вот смотрю на нее , и чо с ней делать то ? 

Я в лучших диетических традициях сделала на пару. Фигня какая-то.
Если позволяет религия, то кляр и обжарка в большом количестве масла, возможно, смогут помочь.

Забацала с зеленью под сыром в духовке . Достала , сижу опять смотрю на нее 

[Охтирка]

Сыр, возможно, поможет.

[Destrie]

Акула какая-то 

[Ash]

Не выдержала и пошла гуглить морского зайца ))))

Вообще, мясо уникальной рыбы очень сочное, мягкое, но при этом волокнистое. Даже если просто посолить заготовку, обвалять ее в кляре и обжарить, можно получить изысканный деликатес. Некоторые повара могут рассказать о десятках способов приготовления морского зайца.

Источник: http://polzateevo.ru/ryba/morskoj-zayac-ryba.html
И минусы морского зайца.

У морского зайца есть ядовитый плавник, который находится в верхней части тушки. Поэтому разделывать его нужно аккуратно или можно покупать уже готовые части продукта.
Рыба хоть и не столь калорийная, но довольно жирная. Злоупотребление деликатесом может привести к набору ненужного веса. Не стоит забывать, что новый продукт может вызвать аллергию. Перед введением морского зайца в рацион его нужно попробовать, съев совсем небольшое количество.
С разделанной тушкой работать проще, но вероятность того, что целая тушка была несколько раз заморожена и разморожена, намного ниже. Эта манипуляция сказывается не только на внешнем виде рыбы, но и сильно ухудшает ее вкусовые характеристики. Кстати, польза многократно размороженного филе стремится к нулю.

[Ash]

Ваще у нее такое лицо, что я ее разделать бы не смогла . По психологическим причинам )))

[Гелла]

а почему она химера?

[Ash]

а почему она химера?

Я так понимЭ, второе название, которое дадено   по причине излишне выразительной физиономии))

[Гелла]

я думала это в генетическом или еще каком романтишном смысле)) а загуглила - это оказываеццо просто отряд рыб такой. Химерообразные. и род химеры, в общем то ли я это прогуливала, то ли забыла совсем.

[Охтирка]

У нее нет костей и хребта в привычном понимании. При варке на пару хребет превратился в какую-то хрящевую верёвочку очень неприятного вида. У меня была тушка без морды. Как я сказала, не зашла.
Вчера в Ашане купила веслоноса. Раньше не видела и не слышала. Вкусная, но не дёшево.

[mougrim]

Некая вариация на тему киша/омлета. Отварная курица, измельченная и смешанная с грибами (слой), отварная овощная смесь (спаржевая фасоль, капуста цветная и брюссельская, морковь, слой курицы с грибами. Залито яйцами с молоком, доведено до готовности на малом огне, посыпано петрушкой.

[Zont ♔]

посыпано петрушкой

А мне укроп мнится.

[mougrim]

посыпано петрушкой

А мне укроп мнится.

Да! Укропом, конечно же

[marplik]

У меня тоже такие горшочки есть. Расписные, с глазурью. Из Мексики. Я в них раз в год делаю луковый суп.

[Ре]

У меня тоже такие горшочки есть. Расписные, с глазурью. Из Мексики. Я в них раз в год делаю луковый суп.

Расскажи как делаешь?
Я его тоже люблю, может в них забацаю, раз можно

[Zont ♔]

Когда я увлекался луковым супом, меня хотели выгнать из дома.

[Ре]

Когда я увлекался луковым супом, меня хотели выгнать из дома.

Почему?

[Zont ♔]

Порежь кило-два лука, узнаешь.

[Кіндрат Калистратович]

Пофиг, я когда-то хрен на мясорубку хреначил. 
Сначала выгнали на балкон, а потом хотели из города.

[Ре]

Порежь кило-два лука, узнаешь.

Спичку в зубы

Как суп-то делал? А то я его только готовым знаю, как делать не знаю

[Zont ♔]

Как суп-то делал?

Доооолго томишь лук в смеси оливкового и сливочного масла до карамелизации, заливаешь куриным бульоном и полстаканом белого вина. Потом по горшкам, сверху гренки с сыром и в духовку. С горшками можно не извращаться, а гренки можно и вприкуску.