Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[marplik]

Марплик, теперь я хочу креветок! К пиву. Причем пиво я пью прямо сейчас, а креветок к нему нетууу...             
                     
                        

Тебе лучше!
Я креветки уже съела (4 штучки), а пива нет и не предвидится.

[Garfield]

Расскажите это итальянцам! 

А как они варят кофе?

Там засилье аппаратов для эспрессо, Ну и перколаторы (Bialetti и им подобные).

А по-турецки вообще-то надо бы в песке, но у кого ж на такое дома терпения хватит (пока тот песок прогреешь...).

[pozemka]

Ой.  Ты ж не в Мексике вроде?

Ну, как сказать... Калифорния... она почти што Мексика.

De acuerdo.
La gente esta muy loca. 

[Чиби]

Тебе лучше!

Уже нет. Пиво выпито.

[Чиби]

Там засилье аппаратов для эспрессо, Ну и перколаторы (Bialetti и им подобные).

Не, ну это не считается.

[Rumor]

Да, итальянцы могучи в кофемашинах.  Меня итальянка поила "вторым по качеству кофе в Италии" как-то. Что тут сказать. Германия варварская страна в смысле кофе.

[Garfield]

Не, ну это не считается.

Я даже боюсь себе представить, что ты про "French press" скажешь. 

[Чиби]

Я даже боюсь себе представить, что ты про "French press" скажешь. 

Ничего хорошего! Хотя я, вообще-то, не гурман, могу и просто кофе кипятком залить при необходимости.  Но уж если Кофе, то он должен быть сварен в джезве. И желательно на песке, да.

[marplik]

La gente esta muy loca. 

Практически так и есть.
El pobrecito loco, если посмотреть на название треда.

[Ре]

Или обычный - это только в джезве по-турецки?

Ну, самый распространенный, скажем так.

ну не тут. Тут кофейные машины разные: от в зернах до  молотого и  капсул.
В джезве я за столько лет еще никого не видела кофе варящего

[Ре]

Я даже боюсь себе представить, что ты про "French press" скажешь. 

Ничего хорошего! Хотя я, вообще-то, не гурман, могу и просто кофе кипятком залить при необходимости.  Но уж если Кофе, то он должен быть сварен в джезве. И желательно на песке, да.

гыыыыы.
сорри Чиби (и да,  я тред догоняю)

[Garfield]

В джезве я за столько лет еще никого не видела кофе варящего

Ну я варю.  Но и другие приблуды имеются, утром - на бегу в перколаторе.

[Ре]

В джезве я за столько лет еще никого не видела кофе варящего

Ну я варю.  Но и другие приблуды имеются, утром - на бегу в перколаторе.

да ну..
Ты ж понял о чем я
У меня тоже джезва есть для кемпера.
Дома-того Клуни капсулы.
На работе обычный аппарат и специальный уголок где итальянское кофе делают.(за него плати)
Ты итальянское экспрессо из хорошей  машины дома в джезве никогда не сделаешь. Там технология другая совсем.
И это мы еще не начали про сорта кофе
Читать, что только в джезве на песке правильное мне сейчас смешно. да

[Ре]

поправлюсь.
Раньше машин не было, так что конечно сделать можно в джезве.
Более того, это кофе, которое я пить училась. в джезве на песке.
По сравнению с хорошими машинами сегодняшними для экспрессо...
А мне вообще после капсул из джезвы беееее

[Garfield]

Ты итальянское экспрессо из хорошей  машины дома в джезве никогда не сделаешь. Там технология другая совсем.И это мы еще не начали про сорта кофе Читать, что только в джезве на песке правильное мне сейчас смешно. да

Да здравствует кофе-срач! Это покруче борща будет.
Экспрессо - это в скором поезде. 
Да и никакой магии собственно в эспрессо не вижу, честно говоря. В джезве варить надо правильно, и кофе свеже- и правильно смолотый (не нашинкованный вращающимся ножом) очень влияет.
Песок - дело такое, он нужен для медленного равномерного нагрева. Тяжелая медная (теплопроводность!!!) джезва - и достаточно уже просто на слабом огне. Но с песком -церемония. 
Эх, когда был студентом, знал место, где в буфетике в технической библиотеке всегда кофе в джезвочках на песке варили. В общей советской окружающей действительности вызывало обалдение.

[Чиби]

Читать, что только в джезве на песке правильное мне сейчас смешно. да

Дисклеймер: для меня правильный. В джезве, да. А как правильно для других, мне, честно говоря, фиолетово.

[Шо?]

Привез из Мукачиваво Джезву и набор чашков из блюдцами.
Хендмейд. Черная глина.
Купил в кафе, которое там в центре, возле памятника погибшим при освобождении от немцев.
Кажется, я во Львове такое видел, системное кафе, в общем.
Так вот: турку эту люблю.
Точнее, смотреть на нее.
Пью кофе из ейной чашечки.
Но, попробовав пару раз варить кофе на электроповерхности в джезве,
от этой идеи отказался.
Ибо сложно отследить начало процесса закипания
и невозможно его остановить,
ибо глиняная турка достаточно толстостенная.
Может, просто опыт нужен, а может помол не подходит 

[marplik]

Я к кофе и чаю отношусь без пиетета, поэтому пью всё. И из джезвы, когда есть, и растворимый, когда ничего нет, и Lipton из пакетиков, и заваренный по всем правилам дорогой и вкусный.
Дома капсульный, удобно. На работе недавно поменяли на старбаксовский автомат, там кофе в зёрнах. Ничо, нормальный такой американо.

[Ре]

Ты итальянское экспрессо из хорошей  машины дома в джезве никогда не сделаешь. Там технология другая совсем.И это мы еще не начали про сорта кофе Читать, что только в джезве на песке правильное мне сейчас смешно. да

Да здравствует кофе-срач! Это покруче борща будет.
Экспрессо - это в скором поезде. 
Да и никакой магии собственно в эспрессо не вижу, честно говоря. В джезве варить надо правильно, и кофе свеже- и правильно смолотый (не нашинкованный вращающимся ножом) очень влияет.
Песок - дело такое, он нужен для медленного равномерного нагрева. Тяжелая медная (теплопроводность!!!) джезва - и достаточно уже просто на слабом огне. Но с песком -церемония. 
Эх, когда был студентом, знал место, где в буфетике в технической библиотеке всегда кофе в джезвочках на песке варили. В общей советской окружающей действительности вызывало обалдение.

ну а че и кофе-срач не устроить?
и канешно начнем с эспрессо и никакого к
А так, то обращайся за рассказом о правильном . Словами не опишу, но шо я шо муж -кофеманы
ПС у меня в студенческом кафе на песке варили, там и начала кофе пить.
То че я пила из джезвы в Черновцах на прошлой неделе-бурда.Реально.
Ховорю же шо за сорта еще не начали

[ТетраМ]

Привез из Мукачиваво Джезву и набор чашков из блюдцами.
Хендмейд. Черная глина.

Такая?

Я все-таки в металлической варю, привычка уже. А Гаварецкая керамика просто нравится.

[Garfield]

Я все-таки в металлической варю, привычка уже. А Гаварецкая керамика просто нравится.

У нас пара красивых керамических джезв украшает окно. А варить - в медных. 

[Garfield]

Ховорю же шо за сорта еще не начали 

Про сорта - в Нидерландах есть забавный способ обеспечить себя сюрпризами: http://www.roast.nl/
Они шлют каждый месяц три пакета зерен, все время новые (на каждом указана страна, ферма и обжарщик). Расширяет кругозор. 

[Ре]

Ховорю же шо за сорта еще не начали 

Про сорта - в Нидерландах есть забавный способ обеспечить себя сюрпризами: http://www.roast.nl/
Они шлют каждый месяц три пакета зерен, все время новые (на каждом указана страна, ферма и обжарщик). Расширяет кругозор. 

не совсем тот смайл поняла
Я вроде про то и говорю, что они разные.
Или ты намекаешь, что люди,себе домой  купившие машину за хз сколько тысячь евро, кругозором в сортах кофе не обладают

[Ксанка]

Ну я варю.

И я !

[Ксанка]

Сегодня меня коты разбудили в пять утра!
Стали орать и биться в дверь!

[Кіндрат Калистратович]

Сегодня меня коты разбудили в пять утра!
Стали орать и биться в дверь!

Соскучились.

[Eney]

Сегодня меня коты разбудили в пять утра!
Стали орать и биться в дверь!

Соскучились.

За дверми. 

[Garfield]

Или ты намекаешь, что люди,себе домой  купившие машину за хз сколько тысячь евро, кругозором в сортах кофе не обладают

За пределами некого базового уровня цена машины добавляет удобств владельцам, но уже не особо меняет кофе. Когда речь о "тысячах" - это уже давно оно. Если действительно кофеманы, то точно критична мельница - это да.
Смайл или не смайл - из того магазина действительно порой удивительное пришлют (что даже не предположишь, что там кофе растет; но обжаривают тут и в Бельгии) - я абонемент у них уже третий год не останавливаю. Так чтоб прям пить отказываться еще не было, но да, бывают странные зерна.
А иначе я как тот буриданов осел кофе выбираю.  Вот, на неделе все закончилось, ничего нового не прислали, заехал с работы в Simon Levert... Тупил... 

[Няма Донецкая]

У меня зазвонил телефон.
- Алло.
- Алексей Николаевич, здравствуйте.
- Извините, вы не туда попали.
- Да нет, я туда попал, ваш телефон указан.
- Я не Алексей Николаевич.
- Да? А кто вы?

Я любопытный поэтому еще спрашиваю - А кто вам нужен... 

Гы. Когда позвонивший по мобильному спрашивает: "А кто это?" Всегда честно отвечаю: "Это я".

Ой, ладно. У меня куча звонков незнакомым или очень шапочно знакомым людям. Не все сразу отвечают, потом перезванивают с вопросом "Вы кто? Что хотели?". Тут еще надо вспомнить, что таки я хотела...
Вчера вот в 22.30 позвонил какой-то чувак, представился (имя у меня никаких ассоциаций не вызвало) и спросил, откуда у меня его номер телефона. Причем я-то у него каким-то образом записана, а он у меня - нет.  Я ничего не вспомнила, он - тоже. Потом он вообще начал допытываться, чего это он приехал в Киев и внезапно набрал меня?    В результате я поняла, что товарищ вообще из другого города и вопрос идентификации стал еще более сомнительным. Требовать от товарища отчета, откуда у него мой номер я, на ночь глядя, не стала, с учетом того, что он явно был в душевном раздрае, отягощенном алкогольными парами. Но на прощание пообещал мне сегодня перезвонить. С надеждой жду, что не вспомнит...   

[Hallgerd]

А я вчера вечером заварила себе кофе в своей любимой кружке, взяла ее отнести на стол, сделала пару шагов и тут - хрясь! - дно у кружки внезапно отвалилось и всё это вместе с горячим кофе мне на ноги и на пол... Кружку жалко...