Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[pozemka]

Если они в слепых тестах разогревали в микроволновке и на плите, как он отличал? 
Допустим, отличал, дальше самовнушение... Но отличал-то как?!

Разогретое в м/в сильно отличается от того, что на плите. В м/в еда остается такой же, как была, а на плите она либо поджаривается, либо жиже (если жидкости добавляли), либо масло добавили для разогрева.
Я не знаю, как можно разогреть еду в сковороде так, чтобы она по вкусу осталась такой же, как была.

[pozemka]

Варить молоко или яйца, да и вообще готовить в микроволновке не рекомендую.

Я кипячу молоко, когда надо.  Ничего страшного не происходит. Если не доверху налить.

[pozemka]

Ммм. От содержания влаги зависит. Более мокрое нагреется сильнее.

Или более жирное.

[Daisy]

Згадала. Ми ще в мікрохвильовій попкорн робимо. Взяти1-2 ст.л кукурудзи, висипати в велику миску тіпа Pirex, накрити тарілкою і вмикнути на 5-6 хв. Далі треба пильнувати і вчасно витягувати, щоб не пересушити попкорн. Якщо залишиться кукурудза яка не стала попкорном  то її можна ще раз прогнати на декілька хвилин. Мої малі посипали кукурудзу сіллю і виходив солоненький попкорн.

[Daisy]

Якось на днях мій малий купив солодку вату. Те що недоїв я виклала на тарілку. Спробувала шматок і аж в горлі задерло.    Тьфу на неї. Тарілка була поруч з мікрохвильовою, а коли чоловік хотів щось в ній розігріти то поклав тарілку на мікрохвильову. Дивлюся пізніше, а з тієї вати вийшов цукерок. Викинули в смітник бо таке ще в горлі застряне.

[Polosatovna]

А у меня микроволновка в духовке. И гриль там же. 

Ага-ага.
Будешь ты ради пары тостов духовку кочегарить! 
А тут - дынц на решеточку под гриль,пару минут - и от они!

Э. Алё. Микроволновка, говорю. Кого кочегарить?

Микроволновку.
Которая в духовке.
Или духовка эта размером с микроволновку?

А что, от размера как-то особенно распространение микроволн зависит?

[Rumor]

Я уже показывал, но можно повторить в тему.

[Daisy]

Пам'ятаєте як Мр. Бін індичку на Різдво в мікрохвильовій готував? 

[jeckie]

Пам'ятаєте як Мр. Бін індичку на Різдво в мікрохвильовій готував? 

Про индейку, микроволновку и готовку есть очень смешная серия глупенького сериала Кенан и Кел. Каждый раз как её смотрю в конце начинают слёзы от смеха течь.

[Шо?]

А у меня микроволновка в духовке. И гриль там же. 

Ага-ага.
Будешь ты ради пары тостов духовку кочегарить! 
А тут - дынц на решеточку под гриль,пару минут - и от они!

Э. Алё. Микроволновка, говорю. Кого кочегарить?

Микроволновку.
Которая в духовке.
Или духовка эта размером с микроволновку?

А что, от размера как-то особенно распространение микроволн зависит?

Ну,  я думал, она, микроволновка твоя, мощная очень,
если установлена в духовом шкафу.
Который обычно в несколько раз больше
стандартной микроволновки...

[Юльчча]

Згадала. Ми ще в мікрохвильовій попкорн робимо. Взяти1-2 ст.л кукурудзи, висипати в велику миску тіпа Pirex, накрити тарілкою і вмикнути на 5-6 хв. Далі треба пильнувати і вчасно витягувати, щоб не пересушити попкорн. Якщо залишиться кукурудза яка не стала попкорном  то її можна ще раз прогнати на декілька хвилин. Мої малі посипали кукурудзу сіллю і виходив солоненький попкорн.

Не, уже готовые пакеты попкорна для микроволновки - великое изобретение. Раз и готово. Потом еще раз, и опять готово - это потому, что одного раза на нашу семью не хватает.

[Шо?]

... а еще я иногда, когда спешу, кофе молотый завариваю в микроволновке.
Раньше просто секунд на двадцать ставил чашку, залитую кипятком.
А теперь секунд сорок в ней перекипячиваю кипяток.
И достаю. Вода, если туда бросить немного кофейного порошка,
 напоминает шампанское.
Если много бросить сразу, выскочит почти вся вода.
Поэтому я сначала сыплю чуть-чуть, она, вода, поднимается и успокаивается.
Я в этот момент, когда она начинает оседать, сыплю остальной кофе. И перемешиваю.
И получается пенка.
А я еще секунд на 10-15 в СВЧ засовываю.
Пенка из темной становится светлой.
Через пару минут отэто можно пить. 

[Rumor]

Через пару минут отэто можно пить. 

Биалетти же есть для быстрого кофе.

[Шо?]

Через пару минут отэто можно пить. 

Биалетти же есть для быстрого кофе.

Ну да, как  гейзерный получается.
Но мне нравится сама церемония 

[Чиби]

Поэтому я сначала сыплю чуть-чуть, она, вода, поднимается и успокаивается.
Я в этот момент, когда она начинает оседать, сыплю остальной кофе. И перемешиваю.
И получается пенка.
А я еще секунд на 10-15 в СВЧ засовываю.
Пенка из темной становится светлой.
Через пару минут отэто можно пить. 

А не проще просто сварить кофе, обычным способом?

[Шо?]

Поэтому я сначала сыплю чуть-чуть, она, вода, поднимается и успокаивается.
Я в этот момент, когда она начинает оседать, сыплю остальной кофе. И перемешиваю.
И получается пенка.
А я еще секунд на 10-15 в СВЧ засовываю.
Пенка из темной становится светлой.
Через пару минут отэто можно пить. 

А не проще просто сварить кофе, обычным способом?

Мы не ищем легких путей!
Кроме того, если есть чайная церемония,
почему не быть кофейной?
Вот она такая у меня.

[Polosatovna]

А у меня микроволновка в духовке. И гриль там же. 

Ага-ага.
Будешь ты ради пары тостов духовку кочегарить! 
А тут - дынц на решеточку под гриль,пару минут - и от они!

Э. Алё. Микроволновка, говорю. Кого кочегарить?

Микроволновку.
Которая в духовке.
Или духовка эта размером с микроволновку?

А что, от размера как-то особенно распространение микроволн зависит?

Ну,  я думал, она, микроволновка твоя, мощная очень,
если установлена в духовом шкафу.
Который обычно в несколько раз больше
стандартной микроволновки...

Хз. Греет как обычная. Только не крутится.
Искать скока у нее мощность я не пойду, мне лениво.

[Шо?]

Греет как обычная. Только не крутится.

Интересно, как у нее с равномерностью прогрева,
если не крутится 

[Polosatovna]

Греет как обычная. Только не крутится.

Интересно, как у нее с равномерностью прогрева,
если не крутится 

Нормально, не жалуемся. не, серьёзно, ничем не отличается от обычной, только места не занимает.

[marplik]

Решила жратву вам принести, а не в Суровую хату.
У нас на работе сегодня праздник - Cinco De Mayo, и это не День Печати, как некоторые динозавры могут подумать, а почти что День Победы, Бородинская битва, так сказать, когда мексиканская армия одержала блестящую победу над французами, защищая славный город Пуэбла.
Выражается это, конечно, в немеряном количестве жратвы. Надеюсь, что найду себе что-нибудь без углеводов, хоть это будет и нелегко.
Я сделала Camarones ala Diabla, но на свой лад, просто креветки с кучей всяких разных перцев и специй.

[marplik]

Мои дьявольские креветки разошлись в один секунд с множеством комплиментов.
Севиче оказалось просто водкой, настоенной на яблоках крабовыми палочками с помидорами, фу.
Зато фруктовый салат по-мексикански просто прекрасен: арбуз, дыня, ананас, манго, - та-дам! - огурцы и редька хикама , а сверху перчиком красным посыпать.

[marplik]

А потом принесли жареные такос, и я не устояла.
Маленькие кукурузные лепёшки, а внутри фарш с картошкой пюре, и всё это обжарено в масле. Ужасно вредно. Но так вкусно!

[Garfield]

А не проще просто сварить кофе, обычным способом?

Так способов много, и все они обычные.  Необычный - это разве что зерна жрать и кипятком запивать.
Или обычный - это только в джезве по-турецки?

[Чиби]

Марплик, теперь я хочу креветок! К пиву. Причем пиво я пью прямо сейчас, а креветок к нему нетууу...

[Чиби]

Или обычный - это только в джезве по-турецки?

Ну, самый распространенный, скажем так.

[pozemka]

Cinco De Mayo

Ой.  Ты ж не в Мексике вроде?

[Garfield]

Или обычный - это только в джезве по-турецки?

Ну, самый распространенный, скажем так.

Расскажите это итальянцам! 

[marplik]

Ой.  Ты ж не в Мексике вроде?

Ну, как сказать... Калифорния... она почти што Мексика.

[Чиби]

Расскажите это итальянцам! 

А как они варят кофе?

[Сушка з маком]

Разогретое в м/в сильно отличается от того, что на плите. В м/в еда остается такой же, как была, а на плите она либо поджаривается, либо жиже (если жидкости добавляли), либо масло добавили для разогрева.
Я не знаю, как можно разогреть еду в сковороде так, чтобы она по вкусу осталась такой же, как была.

Немножко воды и на тихом огне - имхо, прогревается, а вода испаряется.
Во всяком случае, я какой-то разницы не вижу.
Или вы что-то хитрое разогреваете? У меня это чаще всего овощное рагу.
Иногда макароны или каша. В кастрюле чаще разогреваю. Вроде по вкусу как была.