Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Ash]

 А я ела в Польше суп с фляками. Очень специфично, но мне понравилось даже. Я  в подавляющем большинстве случаев очень тепло отношусь к субпродуктам.

[Ксанка]

Спать пойду,

Не вышло. Пришла дочь и устроила хипиш со сбором вещей. Я сдохну пока переселюсь!

[Сушка з маком]

Фафик
"Мысли людей великих, средних и песика Фафика".

Да. 
Я уж глубоко в ночи все их и нагуглила.

[Сушка з маком]

Лайфхак нищеброда  экономной хозяйки про семгу.
Берем хребет семги( стоимость хребта с семгой  совершенно не сравнима, мы  из 18ти гривневого хребта сварили два супа и сделали два салатика. Из расчета на троих).
 Варим из него  суп.  Недофиле снимаем с  хребта, хребет выбрасываем.  Недофиле можно в суп , а можно в салат.  Супчик  получается на любителя, конечно, жиррнющий и очень сытный. Недофиле ничем от стандартной  семжатины  не отличается.

От буквально недавно купила хребет, он здоровый, я его на две части распилила.
Из одной уже суп сварен и съеден, вторая готовится.
Суп вкусный! 
Но мняса там всё-таки почти не было.

[Сушка з маком]

Не вышло. Пришла дочь и устроила хипиш со сбором вещей. Я сдохну пока переселюсь!

Ксанка, держись! 
Скоро всё устаканится.

[Lilьka]

Мне субъективно кажется, что печень в Европе употребляется реже, чем пангасиус. Помню, мы ходили в Киеве на обед с моими европейскими коллегами, один из вариантов меню был с печенью, и я его себе заказала, потому что люблю, так коллеги, когда мы им объяснили, что это, удивились, как такое вообще можно есть.

В начале 2000-х приходилось работать с французами. Вот аналогично, - пошли ужинать, я заказала печеночный тортик. Французский дяденька был возраста моей мамы (1942 г.р.). Поглядев на меня с огромным сочувствием, он сказал примерно следующее: "Ах! Как мы голодали после войны! Приходилось есть ливер (т.е. печень или сердце) вместо мяса!" Поскольку по рассказам мамы и бабушки я знала, что им приходилось есть в послевоенные годы, то этого француза ненавидела все время, пока он гостил во Львове. 

[Старина Z]

Но мняса там всё-таки почти не было.

Да их сейчас в магазинах так обгладывают, что мяса остается минимум.

[Ксанка]

Ксанка, держись! 

не могу. Выдохлась

[Ash]

Но мняса там всё-таки почти не было.

У нас грамм 200  грамм на  порции хребта было. На полновесный салат из  семжатины,  риса и яйца с   соленым огурцом  вполне хватило.
 Если есть  саму  по себе, то мало, конечно.

[Lilьka]

А я ела в Польше суп с фляками. Очень специфично, но мне понравилось даже

Во Львове флячки очень популярны, во многих ресторанах и кафе можно заказать. И желудки свиные на прилавках не залёживаются.

[Ксанка]

 

[Lilьka]

Ксанка, не плачь!
Всё пройдет, и это тоже (С) 

[Аксельбант]

Ксанка, держись! 

не могу. Выдохлась

Еще немного и будет счастье.

[Охтирка]

Что-то не могу найти Ностальгию по СССР, поэтому помещу здесь
http://foto-history.livejournal.com/10382480.html
 Советский Союз 30-х годов глазами очевидца
Внимание! имеются некоторые неполиткорректные высказывания. Но мы ведь простим давно умершего человека, правда?

[Elsewhere]

И комментарий

прикольное время было, народ жил небогато, но вокруг все строилось и росло, была надежда, что все это общее, что развитие страны идет в правильном направлении.

 

[Volf Ram]

Что-то не могу найти Ностальгию по СССР...

Тоже как-то не ощущаю...

Cпойлер

[Rumor]

Прочитал поперёк вместе с комментариями.  Надо Ex Machina пересмотреть. У него дом в таком хорошем месте. Отдохнут мои глазыньки

[Lilьka]

Вчера на остановке видела и слышала страстный спор 2-х бабушек (лет по 65 - 67) про ссср. Одна была сильно "за", другая - сильно "против". 
Хорошо, что они в разных маршрутках разъехались, а я в третьей.

[Охтирка]

Для наших беларуских друзей.

[Ксанка]

Еще немного и будет счастье.

нет

[pozemka]

А да. У них ещё ресторанная культура очень низкая, в смысле качества еды.

Это для меня загадка.    
Свое, немецкое, они вроде нормально готовят.  А чужое 

[Rumor]

pozemka, да они все так себе готовят. Привыкли. По той же причине, почему кондиционеров почти нет. Дети немецкой аристократии со своим мальчиком для чистки бассейна сидят летом в школе потные.  "А зачем, если жара всего несколько недель в году."

[Suddenly]

По той же причине, почему кондиционеров почти нет.

Кондиционеров во многих странах Европы нет, кроме самых южных, имхо.

В Италии мне попадались разные рестораны. Но в среднем в их рестораны с детьми ходить намного удобнее, чем, скажем, в австрийские, немецкие или швейцарские, потому что в меню всегда есть пицца и паста, которые очень выручают.

[Ксанка]

е.  "А зачем, если жара всего несколько недель в году."

Я с ними согласна. По этой же причине не ставила кондишен.

[Suddenly]

Мне кажется, просто есть страны, где еда возведена в культ, а есть те, где еда - это просто еда.

[Rumor]

Я с ними согласна. По этой же причине не ставила кондишен.

Я несколько недель  в году работаю при температуре в офисе около тридцати. У меня эта фраза вызывает только нервное подергивание глаза.

[Rumor]

Мне кажется, просто есть страны, где еда возведена в культ, а есть те, где еда - это просто еда.

Да никакого культа. В Италии качественный кусок мяса можно в любой деревне найти. В Германии нет. Про салаты вообще речи нет.

[pozemka]

  "А зачем, если жара всего несколько недель в году."

Французы отвечают точно так же, когда их спрашивают, почему кондиционеров нет. 

Не знаю, мне немецкая домашняя кухня в мелких забегаловках выборочно нравилась (выборочно, потому что все я там не пробовала). Азиатская в основном мне попадалась нормальная, потому что сами азиаты готовят. А как только что-то крупное или претензии на международный шик, то все, мои понятия о том, что это должно быть, и понятия поваров сильно расходились.

[Ксанка]

Я несколько недель  в году работаю при температуре в офисе около тридцати.

А я живу несколько недель в год при такой температуре. Привыкаешь

[invariant]

Я несколько недель  в году работаю при температуре в офисе около тридцати.

30 - ещё нормально. На верхнем пределе допустимого для местных производственных помещений, в которых иногда приходится работать. 31- уже нет. 19 - тоже не годится. Метрология однако. 25 плюс-минус 5.
Когда таких требований не было, почти год просидел при 40...