Насколько я помню, упражнения на мелкую моторику улучшают речевые навыки у детей. Но про улучшение памяти ничего не говорилась.
Да, существует такое...не знаю как правильно сказать, мнение, наверное, что мелкая моторика якобы связана с речевыми навыками, но тут такое дело, у детей, и у взрослых тоже, отклонения в речи могут быть по разным причинам, и нет такого общего рецепта, что надо мелкую моторику развивать, массаж пальцев и кистей рук делать, тогда и речь улучшится. Но мнение бытует, да.
А про память мне очень нравятся лекции Татьяны Черниговской, она увлекательно и доступно рассказывает. Если кто не видел, но интересуется, горячо рекомендую.