Автор Тема: "Ностальгия" по СССР часть 2
 

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 13369
  • Karma: 6783
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2580 : Лютий 23, 2023, 21:31:43 »
Атмосферно їхати через півміста і стояти час в черзі шоб купити цукерок?
Не знаю, як Солоха, а я все трудове життя працювала в центрі Києва. Мені було поруч. І черги були не більші, ніж до каси магазину "Рошен". 
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Volf Ram

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 26833
  • Karma: 20960
  • Стать: Чоловіча
  • Russia delenda est.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2581 : Лютий 23, 2023, 21:32:54 »
Ну брехня жеж. В Рошені "черга" це три людини.


Offline Pe

  • *****
  • Повідомлень: 1813
  • Karma: 482
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2582 : Лютий 23, 2023, 22:47:05 »
А чорнослив в шоколаді у Світоча мав смак, який не змогли перевершити жодні інші чорносливи і сьогодні.
А це вже цікаво. Мені радянського чорнослива від Світоча куштувати не довелось.
Найкращим зразком з сучасних  вважаю рошенівський.
Невже той радянський був смачніше?
Ну вот я только написала, что чернослив в орехе в шоколаде мне привезли сейчас  и чуть зубы не сломала :grin:
Раньше такого не наблюдалось(возили и раньше)
Привезли, потому что именно с нашей фабрики и помнила, больно вкусно было)))
Но не поручусь, что помню именно после развала совка))

Offline Teagan

  • *****
  • Повідомлень: 5324
  • Karma: 3162
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2583 : Лютий 23, 2023, 22:51:29 »
Нашла у нас в "русском" магазине (который теперь русофобский).
Не зашло.
Орехи только зашли, а все остальное - нет.
З тортами таке буває, може тобі неправильний попався (що не дивно в "русськом магазині"). Взагалі правильний свіжий київський торт смачний. Наче стандарт один, але насправді залежно від якості продуктів може на виході бути шось зовсім різне. Але ж то ще справа звичок. Коли я почала куштувати рошенівські торти приблизно у 2012му вони мені здавались фантастично смачними (улюблений був "Капучіно"). А через кілька років після тістечок ручної роботи у київських хіпстерських кавьярнях ці ж торти стали занадто солодкі на смак і вже не фанат. Та шо казать, мені тільки від прочитання цих сторінок з цукерками і вафлями вже трохи недобре  :grin:

Offline Фрипп

  • *****
  • Повідомлень: 3862
  • Karma: 2199
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2584 : Лютий 23, 2023, 23:06:33 »
занадто солодкі на смак
Так,

та і взагалі в СРСР сахар не такий солодкий був, поприємніше був, не те що січас.

Offline Выдра

  • *****
  • Повідомлень: 7070
  • Karma: 5434
  • ___
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2585 : Лютий 23, 2023, 23:32:01 »
А через кілька років після тістечок ручної роботи у київських хіпстерських кавьярнях ці ж торти стали занадто солодкі на смак і вже не фанат
Я сахароголик в завязке. Но могу распечататься для варенья, нуги или меда, или халвы. Но не для тортика, печеньки, пирожного или сочня.
Но зависит. Штучного производства сладости, в которых мало сахара, это я могу.
А тот киевский торт Рошен был.

Offline Teagan

  • *****
  • Повідомлень: 5324
  • Karma: 3162
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2586 : Лютий 24, 2023, 00:06:59 »
А тот киевский торт Рошен был.
В нього ж термін придатності 72 години  :scare3: Я не розумію як він встигав до Канади добратися.

Offline marplik

  • *****
  • Повідомлень: 9179
  • Karma: 8376
  • Стать: Жіноча
  • Шалена бджілка
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2587 : Лютий 24, 2023, 01:09:05 »
Та шо казать, мені тільки від прочитання цих сторінок з цукерками і вафлями вже трохи недобре 
Можно про солёные огурцы.  :smilie1:
В совке ценились болгарские, свои (магазинские) были жуть жуткая, огромные пожелтевшие перезрелые склизкие огуречищи в трёхлитровых банках, кстати, сахару там было тоже немеряно. Помидоры тоже почему-то помню исключительно зелёные в банках. А вот болгары - да, умели. Поэтому - дефицит, по блату можно было достать.

Offline Солоха

  • *****
  • Повідомлень: 10814
  • Karma: 6618
  • Стать: Жіноча
  • Я не крило, я дзьоб
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2588 : Лютий 24, 2023, 06:27:57 »
Нє, це було атмосферно
Атмосферно їхати через півміста і стояти час в черзі шоб купити цукерок?
Вибачте, їбав я ту амосферу, ще раз вибачте. :pardon:
Теперь так. А тодi альтернативою була така сама черга у дворi бiля чорного входу в магазин, 1 кг в 1 руки. Якщо повезе наскочити в кiнцi мiсяця

Offline invariant

  • *****
  • Повідомлень: 7879
  • Karma: 3688
  • Стать: Чоловіча
  • Київ <-> Вінниця
    • Шарага
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2589 : Лютий 24, 2023, 06:48:39 »
А вот болгары - да, умели.
Венгры тоже, но то было ещё большей экзотикой.
...І ми важкі несем мішки із написом "U235"...

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 13369
  • Karma: 6783
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2590 : Лютий 24, 2023, 07:18:11 »
Ну брехня жеж. В Рошені "черга" це три людини.
В наведеній вище статті є фотка з магазину. Велика черга?

А ще альтернативою був великий відділ солодощів у гастрономі біля оперного театру.
На жаль, це теж в давньому минулому.
Я взагалі дивуюся, де покупають їжу мешканці центра. Майже всі відомі мені продуктові магазини зникли.  :unknown:
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 13369
  • Karma: 6783
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2591 : Лютий 24, 2023, 07:53:51 »
Тебе реально плохо не было? Он же жирный.
В этом отношении превзойти торты "Динамо" и "Подарочный", которые тогда продавались в каждой булочной, было сложно.  :smilie5:
Количество крема в виде маргаринового масла равнялось количеству бисквита.
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Volf Ram

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 26833
  • Karma: 20960
  • Стать: Чоловіча
  • Russia delenda est.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2592 : Лютий 24, 2023, 16:01:09 »
В правильном торте крема и бисквита должно быть поровну.
Если крема мало то это не торт, а десерт.

В Рошене мне нравятся классические тортики, Трюфельный и Пражский. А, ну и Вершковые эклеры :tort:

Новомодные квадратные, как и ромовая баба черезчур сладкие.Те что довелось попробовать, конечно.

А Киевский вообще никогда не любил.

Offline Milena

  • *****
  • Повідомлень: 8471
  • Karma: 3367
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2593 : Лютий 24, 2023, 19:37:13 »
В Рошене ооочень вкусные зефиры (грушевый !!!) и их новинка, для меня, зефир краткосрочного хранения тоже ах!, люблю их пироженки наполеон, из тортов понравилась Шахівниця.

Offline Eney

  • *****
  • Повідомлень: 37103
  • Karma: 24503
  • Стать: Чоловіча
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2594 : Лютий 24, 2023, 19:44:00 »
Заказав дружині рошенівського "наполеона" (вона працює рядом з одним з магазинів). Подобається. Дуже.  :good:

Offline invariant

  • *****
  • Повідомлень: 7879
  • Karma: 3688
  • Стать: Чоловіча
  • Київ <-> Вінниця
    • Шарага
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2595 : Лютий 24, 2023, 19:44:29 »
Незабутній торт довелося якось спробувати на початку 90-х, виробництва вінницького хлібокомбінату. Звався він "Славутич", але був відразу ж перейменований в "Чорнобиль" - і, пардон, викинутий нафіг. Бо в якості харчового барвника там застосували розчин йоду, отой самий медицинський.  :crazy:
А консервація овочева була, звісно, домашня. Певний час кришки були дефіцитом, їх використовували по кілька разів. Машинки для закатки з додатковим роликом для вирівнювання. Ролик той працював так собі, край кришки часом заминався. Тому дядько з Донбасу привіз вирівнювалку власного виробництва, вона прослужила років десять. А я, як трохи підріс, натренував пальці знімати ті кришки з банок без додаткового інструменту. Часом і зараз той фокус показую. :)
« Останнє редагування: Лютий 24, 2023, 19:58:55 від invariant »
...І ми важкі несем мішки із написом "U235"...

Offline Выдра

  • *****
  • Повідомлень: 7070
  • Karma: 5434
  • ___
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2596 : Лютий 24, 2023, 19:55:17 »
Звався він "Славутич", але був відразу ж перейменований в "Чорнобиль"
:rofl: :rofl:

Offline Shana

  • *****
  • Повідомлень: 13369
  • Karma: 6783
  • Стать: Жіноча
  • Київ/Чернігівщина
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2597 : Лютий 24, 2023, 19:55:28 »
Торти "Рошен" - це вже новітня історія.
А раніше мені подобались "Барвінок" і "Космічний". Але щоб зовсім свіженькі були.
То, что гусеница называет концом света, Мастер назовет бабочкой (с)

Offline Выдра

  • *****
  • Повідомлень: 7070
  • Karma: 5434
  • ___
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2598 : Лютий 24, 2023, 19:56:16 »
Ну вас в баню, товарищи, сижу, мед из банки ложкой ем.
Гречишный.

Offline Volf Ram

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 26833
  • Karma: 20960
  • Стать: Чоловіча
  • Russia delenda est.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2599 : Лютий 24, 2023, 19:57:19 »
"Барвінок" від БКК нічо так. Смачний.

Offline Volf Ram

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 26833
  • Karma: 20960
  • Стать: Чоловіча
  • Russia delenda est.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2600 : Лютий 24, 2023, 19:58:23 »
Ну вас в баню, товарищи, сижу, мед из банки ложкой ем.
Гречишный.

Offline invariant

  • *****
  • Повідомлень: 7879
  • Karma: 3688
  • Стать: Чоловіча
  • Київ <-> Вінниця
    • Шарага
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2601 : Лютий 24, 2023, 20:08:42 »
Ну вас в баню, товарищи, сижу, мед из банки ложкой ем.Гречишный.
Є така українська приказка: "Як мед, так і ложкою!" :) Смачного!  :good:
...І ми важкі несем мішки із написом "U235"...

Offline Volf Ram

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 26833
  • Karma: 20960
  • Стать: Чоловіча
  • Russia delenda est.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2602 : Лютий 24, 2023, 20:15:05 »
Главное в поедании мёда - не жужжать.

Offline bobr.dobr

  • ****
  • Повідомлень: 413
  • Karma: 275
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2603 : Лютий 24, 2023, 20:27:02 »


Понаписували тут. Піду завтра за тортом.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26536
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2604 : Лютий 24, 2023, 20:32:02 »
Космічний я куштувала ще пару років тому.

Взагалі, торти від БКК смачні. Або як повезе - в них дофигі різноманітних цехів.

А в Лубнах в кулінарії робили офігенне пташине молоко. Як почали робити при совку, так і робили ще на початку 2000-х. Кращего пташиного молока я не куштувала.
Злобная заинька

Offline Milena

  • *****
  • Повідомлень: 8471
  • Karma: 3367
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2605 : Лютий 24, 2023, 21:35:04 »
Гречишный.
Обменяю на любой торт, шоколад и многое другое.

Offline Pe

  • *****
  • Повідомлень: 1813
  • Karma: 482
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2606 : Лютий 24, 2023, 22:31:45 »
С интересом читаю и удивляюсь, если честно)))
Кто-то торты покупал в магазинах при совке?
Я не к тому, что « а как такое вообще возможно и шо за нах»)))
Я просто реально не знаю вообще никого, кто бы торты  покупал или пирожные )))
Все дома пекли и торты были шо вах :smilie5: да и те же эклеры))) я пыталась года два назад повторить, но неудачно)))
Их не переплюнуть просто фабрикой))) и я это очень серьезно)))
Но да, надо печь, с чем у меня полный швах, того и подлизываюсь к тем, кто может)))

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 26536
  • Karma: 5593
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2607 : Лютий 24, 2023, 22:48:05 »
А чого б не купляти, якщо воно було? Ну от прийшли гості, а торт можна купити поруч з домом.

Так, те що пекли - часто було дуже смачне. Наполеон, тертий пиріг, маковий рулет, сметанник, лімонник, родичи робили хворост... короче.
Це ж було потрібно ще й з чого робити, час та настнагу.

Здається, та ж сметна вже не завжди була.
Злобная заинька

Offline Pe

  • *****
  • Повідомлень: 1813
  • Karma: 482
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2608 : Лютий 24, 2023, 22:59:31 »
А чого б не купляти, якщо воно було?
Потому что не вкусно))
Но это я еще все черновицкими мерками пишу, а они были суровыми)))
Тут, я запросто тортики да пирожные покупаю, а не сама пеку)))
Но вот с прибытием украинских беженцев, если есть шанс упасть на домашний наполеончик, то тут я в первых рядах :grin:
Это как разница между домашним оливье или магазинным(оно тт типа его есть постоянно и везде:::)
ПС вчера в кафешке попу нашей деревни ели под кофе)))
Пирожное так называется, мандарины, целые, крем вкусный, лазурь, все на песочном тесте
Но Наполеончик я больше люблю, может потому что его тут не купить в магазинах))))

Offline Ash

  • *****
  • Повідомлень: 19380
  • Karma: 6700
  • Стать: Жіноча
Re: "Ностальгия" по СССР часть 2
« Reply #2609 : Лютий 25, 2023, 02:19:29 »
А чого б не купляти, якщо воно було? Ну от прийшли гості, а торт можна купити поруч з домом.

Так, те що пекли - часто було дуже смачне. Наполеон, тертий пиріг, маковий рулет, сметанник, лімонник, родичи робили хворост... короче.
Це ж було потрібно ще й з чого робити, час та настнагу.

Здається, та ж сметна вже не завжди була.З
Сметана, масло, молоко, яйця, а пізніше - ще й цукор, все це було дефіцитом, його  трудно було купити за держцінами, а на базарне гроші були не у всіх.
Бісквітний магазинний торт, звісно, був не дуже смачним , але  досить дешевим. І доступним для переважної більшості.
Одесса-это Украина.
At the suit of pozemka: Covid 19 (01.20)
+CoviShield(03/20)+Vaxzevria/COVID-19 AstraZeneca(06/20)+ Comirnaty/Pfizer-BioNTech(01/21)

0 Користувачів і 3 Гостей дивляться цю тему.