Резунова не читаю, ибо как писатель он нудный, а историк сомнительный. Не понимаю, отчего бы это подскочили цены на баранину, если б скот массово забивали ради овчины, а мясо пустили бы в продажу. На консервы обычно идут свинина и говядина, а о бараньей тушенке не знаю. Что ты хотел сказать о хранилище — пожалуйста поподробнее изложи.
Цены на мясо должны были упасть. Баранина не есть лучшее мясо для тушняка и для длительного хранения. Вырасти цены должны были на кожу, полушубки, смазочные материалы для зимней компании. Зерно истины в этом есть, другое дело что Гитлер реально планировал и почти успел разнести Красную Армию до наступления холодов. По факту Красная Армия 41 года закончилась в прямом смысле в этом самом году. 4 миллиона пленных, огромное количество убитых и раненных. Дальше воевали призывники, уцелевшие ветераны. Ту же Москву спасли в прямом смысле сибирские дивизии, переброшенные когда стало ясно что Япония не будет нападать на Дальний Восток.
Силы самих москвичей в том числе и ополчение на тот момент было фсе. Все кто хотел легли в Мясном Бору. До сих пор историки гадают сколько там погибло солдат, а копатели рассказывают страшные истории о призраках в этих местах. А подлецы историки не включают ополчение в число погибших солдат. То ли их там было 600 тысяч то ли два миллиона. Никто не сосчитал.
Плюс погода. Не успел вермахт подтянуть коммуникации. "Сопротивление народа, зима, мороз иль Русский Бог?" до сих пор актуально.
Плюс массовая военная помощь по ленд лизу - мало кто знает что Москву, например, спасали танки Матильда. Их было поставлено порядка 900 штук и они были бронированы на уровне КВ, при этом имели куда лучший двигатель и куда лучшую управляемость и маневренность чем КВ, на уровне Т-34 без потери огневой мощи. Под Москвой на тот момент было наверное под штук 150 - 200.
Плюс тактика выжженной земли. Ту же Космодемьянскую поймали местные жители, у которых она пыталась пожечь дома. Зимой. При минусовых температурах.
В любом случае остаюсь сторонником теории о предшествущем ударе, который нанес вермахт по Красной Армии. Читая мемуары гитлеровских солдат и офицеров натыкаешься постоянно на их недоумение, откуда столько техники, столько военного снаряжения и прочего, с чем они сталкиваются в первые месяцы войны.
Кстати полушубки - это лишь один вид продукта. Армия требует массу ремней, кожи, немцы массово использовали лошадок - то есть сбруя и так далее. В общем и целом начало войны было классическое когда собираешься дать по роже, а успевают дать тебе.