Мне кажется, тут нет какой-то универсальной правды, важно для самого себя решить, как комфортнее худеть, в том числе и взвешиваться. Мне нравится каждый день. Я худею медленно, и для меня правило вставать раз в неделю на весы как раз было бы очень нервотрепно. В зависимости от воды, еды и прочих факторов вес колеблется, но я вижу тенденцию, ежедневно проверяя, что там с весом. Бывает, вес падает, а потом пару дней при том же режиме, вдруг скачет вверх, затем снова падает. Если бы я раз в неделю взвешивалась, то рискнула бы как раз попасть на тот день, когда из-за того же ежемесячного цикла (в эти дни, как правило, вес либо стоит, либо временно увеличивается), например, создалось впечатление, что за неделю я совсем не похудела. А так я в курсе происходящего и не нервничаю.