Элс, я обещала отчитаться по кургрудке. Сделала сегодня. Так классно получилось, что теперь часто буду готовить. Просто, быстро, сочно и вкусно!
Одна грудка весом 200 гр. моется, обсушивается, натирается солью, перцем, а так же любимыми специями (у меня была смесь Рас-эль-ханут) и одной чайной ложкой растительного масла. Сковороду с антипригарным покрытием (или чугунную) раскалить до максимума (у меня 9 из 9), (маслом я не смазывала ее вообще), поджарить грудку с одной стороны в течение минуты, затем перевернуть, убавить температуру (у меня 4 из 9), накрыть крышкой и забыть на 8 минут. Все! Звучит не очень многообещающе, но на деле получается сочно. К салату самое то!