Cуровая хата: на пути LCHF

[Охтирка ♔]

И вообще, не люблю я авокадо.

Отдай его мне!

А подскажите, пожалуйста, знатоки авокадо когда оно готово к употреблению и аак вы его едите?
Муж притащил, я его щупаю на предмет мчгкости, но оак и не сообразиле еще спелое ли оно или нет.
И куда его кроме как на хлеб, да солью посыпать?
В салат добавляете?

Если оно нужной кондиции, то просто так, без ничего. Но его надо уметь выбирать.

[Leticia]

А подскажите, пожалуйста, знатоки авокадо когда оно готово к употреблению и аак вы его едите?
Муж притащил, я его щупаю на предмет мчгкости, но оак и не сообразиле еще спелое ли оно или нет.
И куда его кроме как на хлеб, да солью посыпать?
В салат добавляете?

Я тоже щупаю обычно. Но есть сорта с очень твёрдой шкуркой, тогда оно наощупь может быть твёрдое, а внутри - что надо.
Я просто так ем, и в салаты тоже. Раньше на тосты ещё мазала 

[Лиса_Алиса]

@Охтирка . @Ксеня , @Elsewhere , спасибо всем огромное за ответы. Вы очень мотивируете тем, что тратите на меня свое время. 
По гендерному вопросу.

Cпойлер

А я то думаю, что за фигня  . Так что меня добавляйте в статистику.

Пока эксперимент идет в слепую. Весы сломались. Лечу по приборам Ориентируюсь по одежде.

@Ре про огурец, там был салат полноценный - язык, яблоко, огурец и майонеза капля, здоровых размеров миска вышла, ела в два захода. Овощи тушеные конечно буду делать. Авокадо выбираю на ощупь, тут руку набить нужно. Просто выколупываю ложкой из шкурки, солю, перчу и поливаю лимонным соком. Хорошо с помидором вкусным.

[Mathilda]

А подскажите, пожалуйста, знатоки авокадо когда оно готово к употреблению и аак вы его едите?
Муж притащил, я его щупаю на предмет мчгкости, но оак и не сообразиле еще спелое ли оно или нет.
И куда его кроме как на хлеб, да солью посыпать?
В салат добавляете?

В наших краях - покупай такое:

Cпойлер

В салат с креветками оч хорошо. Ну и намазки типа гуакамоле. Или просто так, посолить-поперчить.

[Ре]

@Mathilda , а как ты салат с креветками и авокадо делаешь?
И какие креветки на него берешь?

[Mathilda]

@Mathilda , а как ты салат с креветками и авокадо делаешь?
И какие креветки на него берешь?

Креветки-авокадо-зеленый лук-укроп. Можно чуть майонеза добавить.

Креветки не крупные (но и не "северноморские", я их не люблю)

[Ре]

@Mathilda , а как ты салат с креветками и авокадо делаешь?
И какие креветки на него берешь?

Креветки-авокадо-зеленый лук-укроп. Можно чуть майонеза добавить.

Креветки не крупные (но и не "северноморские", я их не люблю)

не североморские ты имеешь ввиду, что не hollandse garnaaltjes , а обыкновенные розовые?

[Mathilda]

не североморские ты имеешь ввиду, что не hollandse garnaaltjes , а обыкновенные розовые?

Ага.

[Ре]

не североморские ты имеешь ввиду, что не hollandse garnaaltjes , а обыкновенные розовые?

Ага.

Ясно. Спасибо!

[marplik]

Творог у меня закончился, зато была рикотта, которую я и взяла на работу, типо, на завтрак. Думаю - да какая разница?
Почитала состав: уксус, пшеница, какая-то непроизносимая хрень carrageenan, в 62 граммах - 3 гр sugar.
В общем, немного съем, конечно, но разочарована.

[Охтирка ♔]

Творог у меня закончился, зато была рикотта, которую я и взяла на работу, типо, на завтрак. Думаю - да какая разница?
Почитала состав: уксус, пшеница, какая-то непроизносимая хрень carrageenan, в 62 граммах - 3 гр sugar.
В общем, немного съем, конечно, но разочарована.

Ничесси. А у нас хорошую продают.

[Hallgerd]

Творог у меня закончился, зато была рикотта, которую я и взяла на работу, типо, на завтрак. Думаю - да какая разница?
Почитала состав: уксус, пшеница, какая-то непроизносимая хрень carrageenan, в 62 граммах - 3 гр sugar.
В общем, немного съем, конечно, но разочарована.

Ладно сахар, но откуда в рикотте пшеница? 

[Ксеня]

carrageenan

Полисахариды из водорослей. Вместе с пшеницей. В рикотте. 

[marplik]

Ничесси. А у нас хорошую продают.

А у нас разную, вот я польстилась на дешёвку. В других рикоттах есть намного меньше сахара. Теперь буду смотреть внимательнее. Про пшеницу беру свои слова обратно, это я перепутала whey - wheat. Сыворотка там. Ну, уксус, соль - ладно.

[marplik]

У меня сегодня читмил на ужин. 
И -2.5 кг за неделю.

[Ре]

такое редко бывает, но бывает: не хочу мяса сейчас (было куриное филе заготовлено на ужин)
Сделала миску салата: творог нежирный, укроп, зеленый лук, редиска, огурцы, два вареных яйца и сбор из разных сортов листьев салата.
Посыпала специями (соль и разные травки) и заправила ложкой нежирного греческого йогурта.
Останется еще завтра на полдник (я, в принципе, противник того, чтобы  салат сразу на два дня делать, но не выкидывать же
В принципе такой салат я что люблю, что там белки и углеводы и жира нет/ничтожно мало.
По хорошему бы к нему кусок той курицы или осетра, но не сегодня.

[Elsewhere]

У меня сегодня печеная индейка с жаренными на кокосовом масле шиитаками.

[Ре]

У меня сегодня печеная индейка с жаренными на кокосовом масле шиитаками.

грибы на кокосовом масле?
Я начинаю расширять свои горизонты

[Elsewhere]

Я на нем все жарю.
То есть жарю я нечасто, но когда жарю...

[marplik]

Я вчера сделала курицу в духовке по старому доброму рецепту "Курица на взлёте".
Очень вкусно, особенно корочка.

[Ре]

Я на нем все жарю.
То есть жарю я нечасто, но когда жарю...

И мясо и рыбу?
А это..нет, если тебе нравится, то чего нет?
Я просто как фанат грибов на дыбы взвилась

[Elsewhere]

А что не так?
Все вкусно получается.

[Ре]

А что не так?
Все вкусно получается.

эээ по грибам?
Ну грибы в комбинации с кокосом.. Надо было проникнуться идеей
Главное, чтобы тебе вкусно было
(свои собранные маслята да белые с подберезовиками у меня маринованые да соленые в холодильнике стоят, хотя вкуснее всего для меня  жареные, Но точно не в кокосовом масле )

[Elsewhere]

У кокосового масла практически нет ни вкуса, ни запаха при жарке.
Если оно качественное.

[marplik]

Но точно не в кокосовом масле

Ты же даже не пробовала ни разу.
Я куриное филе иногда жарю на кокосовом масле, а потом сметанки ложку на сковородку, и получается курица в чудном сметанно-кокосовом соусе.
Меня моя подруга подсадила на это масло. Она на нём всё жарит - и овощи, и мясо, и грибы.

[Ре]

У кокосового масла практически нет ни вкуса, ни запаха при жарке.
Если оно качественное.

тогда извиняюсь
У меня на кокос нюх еще более обостренный, чем на оливковое. Мне, как прочитала, аж в нос кокосом шибануло.И с грибами! (я очень сильно люблю две вещи: грибы и запеченную курицу. Для меня то святое )
Попробовала рапсовое масло в салате, кстати. Сначала капельку на руку. Вроде ниче :ни запаха ни вкуса ярко выраженного, а в салате аж поперек горла встало. Причем непонятно с чего, но ярко выраженный рыбный вкус?!

[marplik]

У меня сегодня печеная индейка с жаренными на кокосовом масле шиитаками.

Индейка целиком или индейская хрудь? Как ты её запекаешь?

[Elsewhere]

Вот рапсовое, кстати, очень пахнет, в любом виде.
А кроме меня его никто не любит(

[Elsewhere]

У меня сегодня печеная индейка с жаренными на кокосовом масле шиитаками.

Индейка целиком или индейская хрудь? Как ты её запекаешь?

Сегодня бедро. Муж обмазал специями и запек.
Грудь  делаю по "методу Донцовой" (это не ее метод, но название прижилось) - мясо без каких-либо приправ и прочих танцев заворачиваю в фольгу и в духовку. Выходит стабильно хорошо, привправить при желании можно потом, но и так вкусно. Даже дети едят.
Но в последнее время чаще запекаем мясо с костьми, так поинтереснее, да и хрящики можно грызть, мне для суставов хорошо.

[Ре]

Вот рапсовое, кстати, очень пахнет, в любом виде.
А кроме меня его никто не любит(

оно тебе тоже селедкой? Особенно на вкус?
Думаю, что конечно, к чему еще привыкла.
Подозреваю, что кокосовые шитаки тоже могут ничего быть
(шампиньоны, фаршированные козьим мягким сыром да с медом и лесными орехами  из духовки мне тоже сначала странными показались )