"Ностальгия" по СССР. Часть первая.

[Степанида Ластівченко]

О, я вспомнила ещё «лекарства» моего детства - масло-какао (гут, карашо, любила) и чей-то жир, то ли бараний, то ли козий, а может ваще медвежий (тут маты).
Масло-какао надо было пить с молоком, мне нравилось. А вот про жир очень смутные воспоминания, я, по-моему, не давалась 

С детства помню разговоры среди родителей-родственников-соседей о чудодейственном влиянии всяческих жиров - и козьего, и бараньего, и собачьего (sic!) - как при простудах, так и при прочих ревматизмах-радикулитах. Меня и брата растирали, вроде, бараньим - после банок на спину. Считалось, что это уже радикальная мера

[pozemka]

Pozemka,  куриный бульон есть ещё в "Повести о настоящем человеке". Это не национальное.  Это относительно легко сьедаемый и перевариваемый белок с жиром. Я не из еврейской семьи, но ели точно так же.

Мы ели бульон с вермишелью, но он у нас не связывался с болезнью.  Ни от кого вокруг не слышала о бульоне в честь простуды. Хотя, наверное, это типа раствора с rehydration salts, как их там по-нашему.

Зы: Seriously?  Поискала перевод, гугл мне выдал такоэ -  соли для пероральной регидратации.  Капец.  Должно быть что-то получше.

[Suddenly]

Ни от кого вокруг не слышала о бульоне в честь простуды.

Во время ОРВИ печень занята нейтрализацией вируса, поэтому еда должна быть легко усваиваемой, теплой и к тому же, не травмировать больное горло. Бульон для этого как нельзя лучше подходит. К тому же, его можно пить прямо в постели, если нет сил встать. Я мужу тоже делала, когда он сильным гриппом болел.

[Suddenly]

соли для пероральной регидратации

Обычно называют раствор для пероральной регидратации. Нормальное название, встречается во многих статьях, у того же Комаровского и других медицинских блоггеров.

[Ксеня]

Рыбий жир в садике - о да, помню! Давали периодически, вроде, раз в неделю. Выстраивали нас шеренгой, в руках все должны были держать ложечки. Медсестра подходила к каждому и наливала из большого стеклянного пузырька.

Нам в детском саду и в первом классе школы (дальше не помню) примерно по такой же системе давали витамин Е (если не ошибаюсь; может, как вариант - А). Тоже выстраивались, но в руках держали не ложечки, а кусок чёрного хлеба. Медсестра всех обходила и капала нечто из пузырька на хлеб. Мне оч нравилось сочетание. Ещё бы присолить 
Вот рыбий жир в упор не помню, ни дома, ни в саду. Если и давали, то не отложилось в памяти. А вот этот чёрный хлеб с витамином хорошо помню, пишу, и прямо чувствую вкус.

[ТетраМ]

Я вот помню, что когда в детстве болела, то вообще есть отказывалась, а только требовала всяких соков.
Соки мне давали, на еде не настаивали - не хочешь, не ешь.
А когда выросла, то при всяких ОРВИ сама себе бульон варю, потому что приятно попить что-то теплое, когда в горле дерет.

[Volf Ram]

  В чашку разбить три-четыре яйца, посолить, накрошить туда хлеба.
Бабушка называла это "тюря". Классная штука, но ща боюсь сырые яйца есть.
  Молоко так просто не  любил, а с боржоми или мёдом и маслом - только в путь. Но отдельно молоко с боржоми и отдельно молоко с мёдом-маслом. Вместе не давали, славте. И рыбий жир любил. Я смотрю - нам на пиквиках уже можно отдельный клуб открывать. "Рыбожирики". Или "Фишфат", если планируем выходить на международный уровень.

[Poodle]

В чашку разбить три-четыре яйца, посолить, накрошить туда хлеба.
Бабушка называла это "тюря". Классная штука, но ща боюсь сырые яйца есть.

Моя бабушка тоже делала, только яйца были всмятку полужидкие. Ну и маслица туда кинуть.
Я и сейчас изредка балуюсь.

[Garfield]

Гоголь-моголь да, вещь, любила. Но бабуля в какой-то момент откуда-то узнала про сальмонеллы, и гоголь-моголь забанила.
А самой мне было лень его себе взбивать.
Так что, последний раз я его ела лет 35 назад, не меньше.

Я тоже давно - лет 25 назад. Но опасность сальмонелл нейтрализовала щедро добавленным туда коньяком.

Полученную смесь (пополам с коньяком) льют в кофе. 

[Lily_was_here]

В моей семье, кроме калины-малины-горячего питья, главным лекарством от простуды были банки. Простуда давно закончилась, а ты ещё долго как леопард. Красота .

А мне банки нравились. В их постановке было нечто ритуальное. Горящий огонь, присасывающиеся к телу банки. 

Вот банки мне не ставили никогда, но горчичниками мучили. И паром дышать над картошкой.
А синяя лампа у вас была?

[Чиби]

А синяя лампа у вас была?

До сих пор в кладовке лежит.

[Garfield]

А синяя лампа у вас была?

Были адепты сних ламп, и были красных - зто две разные секты.

[pozemka]

Ни от кого вокруг не слышала о бульоне в честь простуды.

Во время ОРВИ печень занята нейтрализацией вируса, поэтому еда должна быть легко усваиваемой, теплой и к тому же, не травмировать больное горло. Бульон для этого как нельзя лучше подходит. К тому же, его можно пить прямо в постели, если нет сил встать. Я мужу тоже делала, когда он сильным гриппом болел.

По-моему мы тут сейчас обсуждаем то, что было в детстве.

[Ксеня]

В чашку разбить три-четыре яйца, посолить, накрошить туда хлеба.
Бабушка называла это "тюря".

У нас тюрей называлось молоко с покрошенным туда белым хлебом. Я такое не ела, я вообще хлеб ни оч, а дочка моя мела как не в себя, бабушки научили.

[ТетраМ]

Полученную смесь (пополам с коньяком) льют в кофе. 

Кофе портят! 

[Mathilda]

Полученную смесь (пополам с коньяком) льют в кофе. 

зачем? 

[marplik]

Полученную смесь (пополам с коньяком) льют в кофе. 

Кофе портят! 

Кофе? Помойму, тут портят коньяк.

[Gonzo]

А синяя лампа у вас была?

Были адепты сних ламп, и были красных - зто две разные секты.

Те кто выбирали красную лампу вырвались из Матрицы, "синелампочники" до сих пор в ней живут.

[Lily_was_here]

Я пила сырое яйцо через маленькую дырочку, посыпав край солью. Как это было вкусно!
А теперь даже представить не могу такое пить. 

Носки с сухой горчицей уже были?

[Gonzo]

Я пила сырое яйцо через маленькую дырочку, посыпав край солью. Как это было вкусно!

Магазинное или домашнее?

[Poodle]

Я пила сырое яйцо через маленькую дырочку, посыпав край солью. Как это было вкусно!

Магазинное или домашнее?

Теперь мы всем колхозом
Больны сальмонеллезом.
Вот тут и сказочке конец,
Кто скушал - не жилец...

[Suddenly]

По-моему мы тут сейчас обсуждаем то, что было в детстве.

Мне кажется, при совке об этом тоже догадывались. По крайней мере для меня куриный бульон является таким же символом простудной болезни, как печеное яблоко символом послеоперационного периода (интересно, знают ли об этом за границей?) и пустой чай с черным хлебом при расстройстве кишечника.

[Lily_was_here]

Я пила сырое яйцо через маленькую дырочку, посыпав край солью. Как это было вкусно!

Магазинное или домашнее?

Магазинное, думаю, мы же городские. Хотя могло быть с рынка. Низнаю. 
Я и сырой фарш любила есть тайком, за спиной у мамы, когда она готовила котлеты или мой любимый фаршированный перец. Я таскала его из миски руками, что было строго запрещено, и не понимала, зачем портить такую вкуснятину готовкой.
Теперь я даже на соль не пробую, не могу.

ЗЫ. Про сальмонеллез знаю только то, что он бывает. У меня никогда не было.

[Rumor]

По-моему мы тут сейчас обсуждаем то, что было в детстве.

pozemka, ну чем накормить человека, если он в постели еле-еле сесть может, не то, что встать? Бульоном теплым, тут про вирусы-то ничего не надо знать.

[Lily_was_here]

как печеное яблоко символом послеоперационного периода (интересно, знают ли об этом за границей?)

Дочке моей подруги удалили аппендикс в 9 лет. Из еды ей принесли как всем — Fish'n'Chlps, рыбу в хрустящем тесте и жареную картошку. Вкуснятина!

[Milena]

Сырой фарш (говяжий), когда пельмени делаю, сырое тесто (слоеное) - это я и сейчас могу, и сырые куриные яйца через дырочку всегда любила, но сальмонеллез остановил, перешла на перепелиные (2-3 в день со скорлупой), но теперь узнала, что и они 100% не безопасны. И что делать?  

[Shana]

О вкусах не спорят. 
Лежала я как-то в больнице. В нашу палату поступила молодая женщина, емнип с проблемами ЖКТ. Мало того, что в передаче ей прислали большой торт с масляным кремом, она еще рассказывала, что очень любит грызть магазинные замороженные полуфабрикаты сырых котлет. 

[Lily_was_here]

Сырой фарш (говяжий), когда пельмени делаю, сырое тесто (слоеное) - это я и сейчас могу, и сырые куриные яйца через дырочку всегда любила, но сальмонеллез остановил, перешла на перепелиные (2-3 в день со скорлупой), но теперь узнала, что и они 100% не безопасны. И что делать?  

Страдать, шопаделать. 
Когда в меню пишут 'с домашним майонезом', я всегда думаю - но как? Это же сырой желток. И всё, стоп.

[Lily_was_here]

О вкусах не спорят. 
Лежала я как-то в больнице.

Здешние больницы и роддома - это песня. Пускают всех посетителей к кровати, если не отдельная комната, становится людно.
У меня подруга рожала, страдала от запахов карибской еды, которую в больших количествах носили негритянке со Св Люси.

[Даяна]

Удивительно же, - как мы выжили-то? С горчичниками, банками, картофельными ингаляциями и гематогеном на закуску

Деточги - существа невероятной живучести. Даже дустом от вшей присыпали (я еще краешек застала), а все равно выжили.