БСЭ у меня бордовая.
Аналогично, последнее, брежневское издание.
А пельменница и сейчас есть. Куплена, причём, уже сильно после совка.
А как без неё, если надо лепить?
Руками мне лень.
Пельменница лежит без дела вот уже лет 40 наверное. Мама купила, один раз попробовала (я, как всегда, помогал на кухне), посмотрела, что получилось, как сейчас помню - засмеялась - и положила сей девайс туда, где он и до сих пор лежит. Пельмени лепили как и раньше - только руками. Были еще и магазинные, но Мама никогда не покупала, я же купил (тайком от нее) в школе 1-2 раза, но попробовав сварить этот слипшийся сизый параллелепипипед понял, что таки Мама права. На всю жизнь у меня осталось подозрение к магазинным пельменям, когда появились "современные" неслипающиеся, то я долго к ним присматривалася, пытаясь понять в чем секрет и почему они не ведут себя как "советские". Толи холодильники стали лучше, толи в муку там добавляют
тальк опилки какой-то ингридиент, чтобы неслипались...