"Ностальгия" по СССР. Часть первая.

[Кіндрат Калистратович]

А мы делали оливье и вместо солёных огурцов, которых в магазине не оказалось положили зелёные оливки. Вот.

Вместо майонеза сметану, а вместо горошка кукурузу. Ага, знаю я этот прикол.

[Kivi]

С капустой и грибами можно.....

и без теста.
Ну, это лично мне.

[Чиби]

Но у меня, блин, старого постельного савецкого ещё лет на 100 вперёд.
Некоторое ещё неиспользованное, с бумажными ярлыками.
Не выбрасывать же.
Так и лежит по шкафам. Место занимает.

Ой, у нас тоже было до фига. Причем простыни еще и узкие были, на двуспальный диван не хватало. Лежали десятилетиями. Зато год назад 93-ю перевели на новое место, и пацанам там для обустройства понадобились и простыни, и покрывала старые. Ух, сколько я выгребла! Включая старые шторы, которые повесить на окна уже невозможно, а выбросить жаалко: они же целые. В общем, по поговорке: не было бы счастья... И трехрублевой шерсти тоже на вязанье носков отдали несколько больших мешков. И вот когда мы с мамой все это выгребли, то подумали, что бабушка-то моя, оказывается, не зря это все хранила. А мы ругались.

[Гелла]

Вони вареники "пєльмєнямі с капустой и грібамі" називають. 

Сговорились что ли.
Я китайщину имела в виду! Вонтоны типа. Или там баоцзы. Ну вы поняли. 

[Ре]

А мы делали оливье и вместо солёных огурцов, которых в магазине не оказалось положили зелёные оливки. Вот.

я рассольник недавно с маринованными огурцами  бо соленых не было сварила (мне рассказывали, что чудесно получается и с ними)
Результат:

[Кіндрат Калистратович]

Ой, у нас тоже было до фига. Причем простыни еще и узкие были, на двуспальный диван не хватало. Лежали десятилетиями.

Так вот куда всё девалось. То-то в стране дефицит постоянный был.

[Гелла]

А мы делали оливье и вместо солёных огурцов, которых в магазине не оказалось положили зелёные оливки. Вот.

А надо было каперсы.

[Kivi]

Включая старые шторы, которые повесить на окна уже невозможно, а выбросить жаалко: они же целые.

Ооо, про шторы я и забыла. И про ткани всякие.
И про посуду.
Пыталась дочери хоть часть втюхать, когда она переезжала. Но не удалось.

[Кіндрат Калистратович]

Вони вареники "пєльмєнямі с капустой и грібамі" називають. 

Сговорились что ли.
Я китайщину имела в виду! Вонтоны типа. Или там баоцзы. Ну вы поняли. 

Не непонел. Пельмени с капустой - вареники. Или с китайской капустой?

[Гелла]

Вареники с готовой начинкой.
Пяльмени - с сырой.


Выяснили  уже когда-то 

[Кіндрат Калистратович]

Вареники с готовой начинкой.
Пяльмени - с сырой.


Выяснили  уже когда-то 

Ты хочешь сказать, что китайцы заворачивают сырую капусту в тесто и пытаются сварить? И грибы?

[Volf Ram]

Вместо майонеза сметану, а вместо горошка кукурузу. Ага, знаю я этот прикол.

Майонез и горошек в магазине был. Чай не в СССР живём.

[Ре]

Вареники с готовой начинкой.
Пяльмени - с сырой.


Выяснили  уже когда-то 

вареники с (сырой) вишней

[Чиби]

Так вот куда всё девалось. То-то в стране дефицит постоянный был.

Ну, в общем, да. Он, собственно, потому и поддерживался успешно, что если на что-то наскочил, то берешь столько, на сколько денег хватит. И если в следующий раз наскочил на то же самое, то все равно берешь, ведь хрен его знает, когда в следующий раз будет. "Зайдите на недельке".

[Чиби]

И про посуду.

Дааа. Посуда до сих пор стоит. Не могу я целые сервизы взять и выбросить, рука не поднимается. А забрать никто не хочет.

[Гелла]

китайцы заворачивают сырую капусту в тесто и пытаются сварить? И грибы?

Кимчи. И шиитаке.
Например. Капуста китайская канешн
Вообще пельмени по миру от китайцев пошли, тетретически, такшо ырония ниуместна!

[Юльчча]

Не могу я целые сервизы взять и выбросить, рука не поднимается.

А чего не используешь?

[Ре]

раз тут про фарш.как раз сейчас по телеку программа про голландцев в другую страну эмигрирующих.
Сегодняшнии в Германию. Купили там брэд и брэкфэст., Мужик нашел мясорубку на кухне. Пытался сообразить для чего это приспособление. Мужик поваром тут работал.
Наверное он в тесте сегодняшнем он мясорулкв за пыточный инструмент бы принял

[Гелла]

вареники с (сырой) вишней

Чорт.

Значит это пельмени. 

Ну вопщем пельмени с капустой и грибами это совсем не то же самое,  что вареники с капустой и грибами

[Чиби]

А чего не используешь?

Я использую два, которые мне нравятся, оба на 12 персон. А еще три штуки плюс три кофейных стоят просто так. Ну, один кофейный, положим, красивый, я его не использую, но не отдам. А еще один кофейный мне, кстати, в свое время подруги на ДР подарили. Которые прекрасно знали, сколько всего такого у меня дома. Нечеловеческих усилий мне стоило изобразить радостную улыбку, вместо того чтобы тут же их прибить этим сервизом.

[Ре]

вареники с (сырой) вишней

Чорт.

Значит это пельмени. 

я тут пасту покупаю в магазине с сыром, с шпинатом..
То вареники чи пельмени?

[Кіндрат Калистратович]

китайцы заворачивают сырую капусту в тесто и пытаются сварить? И грибы?

Кимчи. И шиитаке.
Например. Капуста китайская канешн
Вообще пельмени по миру от китайцев пошли, тетретически, такшо ырония ниуместна!

Я  в курсе. И то что пилимени это лишь одна из разновидностей такого типа блюд слышал.
Но тогда надо сказать что равиоли это не равиоли, и вареники не вареники, а всё это вот то, что ты сказала.

[Охтирка]

раз тут про фарш.как раз сейчас по телеку программа про голландцев в другую страну эмигрирующих.
Сегодняшнии в Германию. Купили там брэд и брэкфэст., Мужик нашел мясорубку на кухне. Пытался сообразить для чего это приспособление. Мужик поваром тут работал.
Наверное он в тесте сегодняшнем он мясорулкв за пыточный инструмент бы принял

Задумала моя маман как-то аджику сделать. Ну то, что в наших широтах аджикой называют. Там в рецепте было написано: перекрутить в мясорубке. Я говорю: ну так на комбайне все измельчим. Не, говорит, только мясорубку. Это при том, что уже несколько лет мясной фарш в блендере с ножом успешно делала. Ну ладно, отыскали ту мясорубку. Попробовала она морковку на ней покрутить... Не, говорит, давай на комбайне.

[Ре]

раз тут про фарш.как раз сейчас по телеку программа про голландцев в другую страну эмигрирующих.
Сегодняшнии в Германию. Купили там брэд и брэкфэст., Мужик нашел мясорубку на кухне. Пытался сообразить для чего это приспособление. Мужик поваром тут работал.
Наверное он в тесте сегодняшнем он мясорулкв за пыточный инструмент бы принял

Задумала моя маман как-то аджику сделать. Ну то, что в наших широтах аджикой называют. Там в рецепте было написано: перекрутить в мясорубке. Я говорю: ну так на комбайне все измельчим. Не, говорит, только мясорубку. Это при том, что уже несколько лет мясной фарш в блендере с ножом успешно делала. Ну ладно, отыскали ту мясорубку. Попробовала она морковку на ней покрутить... Не, говорит, давай на комбайне.

насчет блендера не знаю, но лук на фарш для пельменей из него  такой же как из мясорубки? Тогда хорошая вещь (у меня нет его)

[Kivi]

Я всю посуду в хвост и гриву использую, но её много.
Хрусталь вот почти побился постепенно.
Хоть место освободилось.
Один из трёх кофейных сервизов (все ГДР) удалось недавно дочери отдать.
Два столовых тоже понемногу подходят к концу.
А один ГДР-овский я на стол выставляю, когда гости.
Но гостей мало давно -- посиделки дома как-то отходят. Встречаться удобнее в ресторанах.
Чайные оба тоже (ГДР) тоже пока целы.

[Ре]

И про посуду.

Дааа. Посуда до сих пор стоит. Не могу я целые сервизы взять и выбросить, рука не поднимается. А забрать никто не хочет.

выбросить?
Тут муж б/у (приблизительно 1920 года выпуска) из англии чайный по интернету выписал.
Я наши домашнии с грустью вспоминаю (отдали всё),
те тарелки что в магазинах продаются да те чашки то ж не то совсем (имею ввиду стандартные), что фарфор

[Охтирка]

раз тут про фарш.как раз сейчас по телеку программа про голландцев в другую страну эмигрирующих.
Сегодняшнии в Германию. Купили там брэд и брэкфэст., Мужик нашел мясорубку на кухне. Пытался сообразить для чего это приспособление. Мужик поваром тут работал.
Наверное он в тесте сегодняшнем он мясорулкв за пыточный инструмент бы принял

Задумала моя маман как-то аджику сделать. Ну то, что в наших широтах аджикой называют. Там в рецепте было написано: перекрутить в мясорубке. Я говорю: ну так на комбайне все измельчим. Не, говорит, только мясорубку. Это при том, что уже несколько лет мясной фарш в блендере с ножом успешно делала. Ну ладно, отыскали ту мясорубку. Попробовала она морковку на ней покрутить... Не, говорит, давай на комбайне.

насчет блендера не знаю, но лук на фарш для пельменей из него  такой же как из мясорубки? Тогда хорошая вещь (у меня нет его)

Не такой, конечно. Некоторые заявляют, что такой фарш их не устраивает. Ну кому не нравится, тот идет и крутит на мясорубке. 

[Kivi]

Тут муж б/у из англии чайный по интернету выписал.

Дак, наверное, старый фарфор выписал.
Я старый тоже берегу.
Пользуюсь, но бережно.

И тоже меня как-то прихватило -- на аукционах выбирала сервизы. Хорошо, вовремя остановилась -- некуда.

[В.И.Лемминг]

Ну кому не нравится, тот идет и крутит на мясорубке.

Есть электрическая. А в блендере неправильный фарш.

[Выдра]

Да вообще много что ушло в прошлое из того, что было как здрасьте в семьях наших родителей.
Те же гости, например, когда ходили наряженые. Или принимали гостей на накрытый стол с пятью закусками - двумя горячими. Или вот когда гости приходили без приглашения. И слава богам. Все это было очень утомительно.
Сейчас если встречаемся у кого-то дома, то на чай с печеньками. Вместе больше выходим в город, чем сидим по кухням.
К детям тоже вот другое отношение. Если такой дружбы взасос больше нет, то с детьми, наоборот, отношения стали сильно лучше.