Моя бабушка - сибирская татарка, чалдонка. У нас дома был культ пельменей. Лепки. Главная женщина готовила тесто, мясо (свинина, говядина, лук взбивались с водой), потом она катала тесто, а остальная семья лепила пельмени. Долгими зимними вечерами. Пельмени замораживались. Ели с бульоном, как суп, иногда. Иногда макали в бульон с уксусом. Обязательно должен быть "огонек" - помидоры с хреном.