У меня 4 самодельных лампы подсветки. Сначала тоже было стремно их оставлять включенными в квартире уходя. Хотя обычные светильники (не в переносках), тот же холодильник - такого опасения не вызывает.
Существуют определённые правила для таких устройств. Если они соблюдены, риски сильно уменьшаются.
Предполагается, что производители их соблюдают. Обычные люди тоже могут, если обучены.
Просто холодильник, раньше, был самой дорогой бытовой вещью. И люди им сильно дорожили.
Сейчас мобилки бывают дороже. Но над холодильником всё так же трясутся.
А я, например, никогда не оставлю мобилу заряжаться без присмотра. Хоть там и потребление копеечное. Мне она опаснее.