Не, это именно булки, они из дрожжевого теста.
Я и смотрю, что тесто такое мягкое, лепится легко.
Я ведь не знаток китайской кухни, здесь мы редко бываем в китайских ресторанах, и они адаптированны под европейский вкус. Так же как и индийские. Есть блюда как бы индийские, но придуманные в здесь для великих британцев. Например, виндалу.
The British variation originated from British Bangladeshi restaurants in the 1970s. - Британский вариант возник в ресторанах выходцев из Бангладеш в 70х годах прошлого века.
Вчера был большой индийский праздник цвета и начала весны - Холи, здесь его тоже празднуют, но не так, как Diwali, праздник света.

Holi, the Hindu spring festival also known as the festival of colours.