Осенью катался по Болгарии и Румынии. 17 евро самая большая цена которую платил в сутки за номер. Причем во вполне туристических "раскученных" местах Варна, Несебр, Велико Тырново, Брашов, недалеко от центра. Условия выбирал обязательно- все удобства в номере, кондиционер, чистота, телевизор,холодильник, обязательно, чтоб кухня на этаже была и т.п. С выбором таких вариантов проблем не было. Пользовался Букингом-что то заранее планировал, гдето ловил скидки "на сегодня".
У нас же с запросами в Украине , увы понаглее. В Херсоне -недавно, гостиницы от 700 и выше, квартиры тоже ниже 400 нет... Хотя провинция...
А Одесса или Затока, Каролино, Коблево на майские уже у сдатчиков нездоровый ажиотаж начинается. И так третий год. До 2014 го у наших приморских аппетиты сдерживали Крым, Египет, та же Турция, Болгария... А сейчас Крым временно отошел, из за курса за границу многие не могут... Заполнение отелей, приморских гостиниц, частников на праздники и в сезон близко к 100%. Вот и быкуют с ценами.
Сам знаком с несколькими хозяевами переоборудованных гостевых домов на побережье. Принцип жизни: "Надо косить деньги, пока едут- а дальше посмотрим... "
По поводу залога в Одессе. "Кидки" на залоге, явление обычное. Если просят залог слишком большой, или вообще предоплату -насторожись. Как и слишком дешевые варианты в хорошем месте. Обычный реальный залог у добросовестных сдатчиков-максимум 50% от дневной платы, а чаще без залога вообще.