в общем, не похоже, что американский минздрав считает, что от овсянки можно ноги протянуть
Другое дело, что они рекомендуют ещё и протеины, фрукты, овощи и растительные масла каждый день есть. Если есть только овсянку, то остальное не влезет.
Что они советуют ограничивать, чтобы не обожраться и не спиться, это
- сахар (добавленный насильно) не больше 10% от всех калорий в день
- насыщенные жиры - то же самое
- алкоголь - не больше одного дринка женщинам, и не больше двух дринков мужчинам (но подчёркивают, что они не намекают, что те, кто пьют ещё меньше, должно подтягиваться до этих пределов
)
The recommendation to limit intake of calories from added sugars to less than 10 percent per day is a target based on food pattern modeling and national data on intakes of calories from added sugars that demonstrate the public health need to limit calories from added sugars to meet food group and nutrient needs within calorie limits. The limit on calories from added sugars is not a Tolerable Upper Intake Level (UL) set by the Institute of Medicine (IOM). For most calorie levels, there are not enough calories available after meeting food group needs to consume 10 percent of calories from added sugars and 10 percent of calories from saturated fats and still stay within calorie limits.
рекомендации по сахару основываются
не на медицинском вреде для здоровья конкретно сахара,
а на вреде обожраться и набрать лишний вес, потому что если человек старается набрать всяких полезных веществ из еды, то он сожрёт СТОЛЬКО, что на сахар места уже не хватит, и он начнёт толстеть.
The recommendation to limit intake of calories from saturated fats to less than 10 percent per day is a target based on evidence that replacing saturated fats with unsaturated fats is associated with reduced risk of cardiovascular disease. The limit on calories from saturated fats is not a UL set by the IOM. For most calorie levels, there are not enough calories available after meeting food group needs to consume 10 percent of calories from added sugars and 10 percent of calories from saturated fats and still stay within calorie limits.
с насыщенными жирами то же самое - не то чтоб медицина запрещала как яд, но просто от них можно потолстеть. Впрочем есть некие данные, что если насыщенные жиры заменить на ненасыщенные, то это уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний.
