Я как-то несколько месяцев пыталась сварить яйцо-пашот, чтобы не распушилось и все такое. Пробовала и воронку закручивать, и в половнике варить, добавляла уксус, лимонный сок.
Короче, в конце концов получилось. Попробовала я - и не поняла, чего так мучилась. Ну да, ну вкусно.
Но можно и вкрутую сварить и просто пожарить, если уж на то пошло.
А вот, конечно, если бы яйца-бенедикт... Но это вообще убиться надо на кухне, за бенедикт-то.