Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Zont]

Тогда уж не только я не знаю, но и авторы кулинарной книги, по которой я его варить училась.

Если они кладут в харчо оливки, лимон и томаты, то не знают, да.

[Старина Z]

Не трэд, а какая-то сборная солянка. 

[kvk]

Что я думаю о солянке - имхо, конечно.
Пора как-то объеденять клуб и дозвілля.
На всяк случай - не знаю как.

[Gabare]

Gabare, спасибо за ответ и за фото! 

Анна Андреевна Ахматова тоже его несколько раз рыжим называла. А к нашему знакомству волос у него было не так много, "так что рыжим его называли условно". (последнее - Хармс). Но цвет кожи у него был как у рыжего.

[Не Кролик]

На мой взгляд бульон от языка никуда не годится, тем более в солянку.

Тебе попадались какие-то неправильные языки.

Угу.
Все 100500.
Я и на заливной язык делаю отдельный бульон.

[Zont]

Солянка из рыб ? (в изумлении падает)

Вставай. Солянка бывает мясная, рыбная и грибная. Не знал?

[Gabare]

Мы рассольник с солянкою путали.
Не могли различить их никак.
И приказом товарища Путина
Нас отправили прямо в гулаг.

От звонка до звонка Зонт свой срок отсидел
Отмотал по норильским делянкам
Снег был папой его, на бровях индевел
А на завтрак давали солянку

Zont, прости, пожалуйста, но не могу удержаться от продолжения:

Он ее полюбил,
До конца доедал
И кричал: “Мне солянки еще!”
Только повар-грузин ему строго сказал:
“Я вообще-то готовил харчо!”

[Tamerlan]

Солянка из рыб ? (в изумлении падает)

Вставай. Солянка бывает мясная, рыбная и грибная. Не знал?

Окрошка, кстати, тоже. 

[Kivi]

О

[Zont]

Gabare, 

[Zont]

Окрошка

Тише, народ распугаешь.

[Kivi]

Тогда уж не только я не знаю, но и авторы кулинарной книги, по которой я его варить училась.

Если они кладут в харчо оливки, лимон и томаты, то не знают, да.

Пришлось искать книгу. Если что, это переиздание какое-то "Книги о вкусной и здоровой пище".
Оливок, конечно, нет -- сливы за них.
Лимон, видимо, моё собственное тоже.
А томаты в рецепте есть.

[Zont]

А томаты в рецепте есть.

Ну томаты ладно, это я развоевался, сам кладу. Но это не аутентично, вот.

[PamTam]

томаты в харчо это вынужденный компромисс, если нет тклапи. ну или версия для сов. общепита.

[Gabare]

(скорбно) А у нас тут квасу нету. Не водится в шведском королевстве квас. И как тогда делать окрошку? Никак. Я и не делаю. Не на водке же ее делать?

[Не Кролик]

Я однажды, будучи в благородной задумчивости, бахнул в харчо полную чайную ложку кайенского перца.
Есть его потом мог только я, а у людей, сидящих в столовой, текли слезы, когда я на кухне грел этот суп.

[Zont]

Не на водке же ее делать?

На пиве. Уж пиво то в Швеции есть.

[Кіндрат Калистратович]

тклапи

Упс, так вот что я нечаянно приготовил в этом году.

[Zont]

бахнул в харчо полную чайную ложку кайенского перца.

Мы однажды в кабаке заказали блюдо под романтическим названием "Костёр". Принесли каждому отдельную сковородочку, содержимое каждой сковородочки подожгли. Содержимое состояло из кусочков мяса и овощей в гусом ярко-оранжевом соусе. Я съел, остальные не смогли. Шел домой, оставляя светящийся след.

[PamTam]

осталось нечаянно сварить харчо.

[Кіндрат Калистратович]

осталось нечаянно сварить харчо.

Ага, теперь уже настоящий.

[Mathilda]

(скорбно) А у нас тут квасу нету. Не водится в шведском королевстве квас. И как тогда делать окрошку? Никак. Я и не делаю. Не на водке же ее делать?

(быстренько зарываясь в окопчик) мы этим летом на айране делали. Айран в королевстве есть?

[Tamerlan]

Из острых супов мне больше всего понравилась лакса. Причём в варианте Пенанга. До сих пор собираюсь здесь попробовать сварить, но все руки не доходят...

[Tamerlan]

(скорбно) А у нас тут квасу нету. Не водится в шведском королевстве квас. И как тогда делать окрошку? Никак. Я и не делаю. Не на водке же ее делать?

(быстренько зарываясь в окопчик) мы этим летом на айране делали. Айран в королевстве есть?

На кефире можно делать ещё. Тоже вкусно получается.

[Kivi]

(скорбно) А у нас тут квасу нету. Не водится в шведском королевстве квас. И как тогда делать окрошку? Никак. Я и не делаю. Не на водке же ее делать?

На кефире?

[Gabare]

На кефире?

Кефир появился в последние годы. Но я на нем никогда не делала. А это вкусно?

[Greta]

(скорбно) А у нас тут квасу нету. Не водится в шведском королевстве квас. И как тогда делать окрошку? Никак. Я и не делаю. Не на водке же ее делать?

(быстренько зарываясь в окопчик) мы этим летом на айране делали. Айран в королевстве есть?

Вытаскивая тебя из окопчика. Где ты тут айран покупаешь? Как по-голландски называют?

[Mathilda]

На кефире можно делать ещё. Тоже вкусно получается.

У нас кефир добыть сложнее. И он не але чаще всего.

[Kivi]

тклапи

Где ж его взять.
Погуглила, оказывается, можно купить кое-где.

[Tamerlan]

На кефире?

Кефир появился в последние годы. Но я на нем никогда не делала. А это вкусно?

Да, очень даже.