Жир, нагар и прочее с плиты и прочих подобных поверхностей легко - прямо вжух - отмывается средствами, в которых есть щёлочь. Не сода, а именно NaOH. Я обычно пользуюсь Санита Гель, но не знаю, продаётся ли он в Украине.

.
Нанёс, 15 минут подождал, смыл губкой. После нанесения этот гель даже проявляет невидимые глазом жировые загрязнения - были бесцветные, становятся желтыми.