Селяне и рады были бы напрямую торговать без посредников, да кто ж их пустит?
Да любая торговая сеть пустит.
При выполнении следующих (примерно) условий:
- продукция должна быть стабильного качества; за нарушение — ощутимый штраф, сеть не собирается рисковать своей репутацией;
- просрочка (продукция, которую не успели продать до истечения срока годности) — проблема поставщика;
- поставщик обязан выполнять график поставок, за нарушение нехилый штраф;
- сети неинтересны мизерные поставки, нужны достаточно большие партии, с десятком бидонов никто возиться не будет;
- деньги, вырученные за продукцию, поставщик получает через 6 месяцев (и не жужжит, если это получится 9);
- поставщик сам по себе со своей продукцией не особо интересен, очень желательно, чтобы он еще закупал у сети т.н. маркетинговые услуги — место, промоушн, рекламу, проводил акции и т.п.
Ну как, думаешь, останется у селян желание поставлять продукцию в сети?
Оговорюсь, может и есть сети, которые закупают всякую мелочевку, типа свежей зелени, у мелких поставщиков, но это — насколько я знаю — не касается молока и не является общим правилом. Может быть, скорее, из-за отсутствия системных поставщиков.
P.S. Информация косвенная, я с сетями не работал. Если кто-то знает лучше — поправьте, пожалуйста.
