Просто вывалить на сковородку замороженные пельмени мне подозрительно с точки зрения теплопроводности - нижняя сторона уже обуглится, а верхняя еще замороженая будет. Не говоря уже о том, что пельменей должно быть мало - в один слой на сковородке...
ты не теоретизируй, а жарь)))
ну где-то да, ты прав. лучше в один слой, огонь не делай сильно большой, тогда ничего не обуглится, вначале нагреть, а потом средний. Можно на первые несколько минут крышкой прикрыть, они разморозятся, и помешивать, тогда один слой не обязательно
можно еще в конце под крышкой чучуть пропарить после жарки. но это кто как любит, если прям хрустящее то не надо
