Пузата хата

[Zont ♔]

Еще нут можно.

[Zont ♔]

В общем, вечером пойду за говядиной.

[Zont ♔]

А из специй я бы добавил острый перчик чили, сушеного чабреца и сушеной петрушки. И кориандра.

[Little Beans]

Люди добрые дайте кто то вкусный рецепт супа с помидорами и говядиной,очень надо   
показания в интернете слишком  сильно разнятся   

Мне тоже интересно. А как он вообще, вкусный должен получится? У меня муж просто на дух не переносит помидоры в жидкой пище, но я не теряю надежды)
Если есть какой-то хороший рецептик, киньте, пожалуйста!

[Polosatovna]

В общем, вечером пойду за говядиной.

Походу я тоже.

А у меня ж ещё сырно-грибной суп-пюре не доеден. Никому не надо?

[Polosatovna]

положить крупно нарезанные помидоры и перец.

Много? В смысле он должен получиться густой или как помидоры в бульоне? Оно же все разваривается, наверняка.
И шкурку с помидоров наверное снять?

[Zont ♔]

Много? В смысле он должен получиться густой или как помидоры в бульоне?

Нет, не много. Именно, что помидоры в бульоне. И если нарезать крупно, то не разварятся.

И шкурку с помидоров наверное снять?

Мне лень.

[Polosatovna]

Нет, не много. Именно, что помидоры в бульоне. И если нарезать крупно, то не разварятся.

Понял, спасибо, буду пробовать.
На днях ела в кафе очень вкусный томатный суп с ээ... прошутто, кажется. Но он был именно пюре. И гренки они зачем-то прямо в тарелку кинули, получился размокший хлеб. Это зря.

[Otrawa]

А я люблю помидоры в супах, но я варю как правило крем-супы. Есть у меня один рецепт, любимый можно сказать, там и тыква, и помидоры, и нут, у всякие специи-пряности! А сверху все это дело фетой и песто украшается. А так протертые помидоры даже в борще вкусно, т.е. я люблю борщ с томатным пюре.

И гренки они зачем-то прямо в тарелку кинули, получился размокший хлеб. Это зря.

Гренки в супе вкусная штука, но это надо моментально употребить, иначе будет размокшее хлебное пюре, да.

[Destrie]

*облизывая ложку  и подбирая крошки болгарской брынзы*
ну шо вам сказать ,очень и очень вкусно
а если вприкуску с болгарской брынзой так ваще отлично 


помидоры резала кубиками средней величины ,но у меня помидоры сливки  завалялись ,они плотные не развариваются
посыпала суп  свежей петрушкой ,со специями не изгалялась ,бо нема 

[Polosatovna]

А так протертые помидоры даже в борще вкусно, т.е. я люблю борщ с томатным пюре.

Почему "даже"? Вроде в классический рецепт помидоры входят. (падает в окоп)

Гренки в супе вкусная штука, но это надо моментально употребить, иначе будет размокшее хлебное пюре, да.

Ага, я по одной бросаю. Или вон с сырным супом вообще вкуснее вприкуску, хотя по рецепту положено класть на дно тарелки.

[Zont ♔]

Я ваще не понимаю, зачем гренки в суп кидать. Шоб раскисли? Вприкуску вкуснее.
ИМХО.

[Камея]

Если что где-то хорошее увидишь, ты меня не забывай, пожалуйста. 

Договорились

[Otrawa]

Ага, я по одной бросаю. Или вон с сырным супом вообще вкуснее вприкуску, хотя по рецепту положено класть на дно тарелки.

Ага, я тоже как правило вприкуску! Я сейчас по супам отрываюсь, в основном по тыквенным, уже всякие перепробовала, а с сухариками или соленой соломкой еще вкуснее, да. :-)

Если что где-то хорошее увидишь, ты меня не забывай, пожалуйста.

Договорились

Слушай, а мне ведь уведомление о том, что ты ко мне на форуме обратилась тоже не пришло! О полезном вспомнила: я недавно обзавелась формой для запекания, она большая и глубокая, в нее курица умещается, плюс к ней еще вторую форму купила, помельче, которая может использоваться либо как подставка для первой, либо как отдельное блюдо, либо служить крышкой для первой. Т.е. можно плов, или всякие рагу запекать в глубокой форме, накрыв ее мелкой, или вообще отдельно друг от друга использовать. Тебе такое надо?

[Камея]

Слушай, а мне ведь уведомление о том, что ты ко мне на форуме обратилась тоже не пришло!

Может нам с тобой надо что-то изменить в настройках профиля? 

О полезном вспомнила: я недавно обзавелась формой для выпечки, она большая и глубокая, в нее курица умещается, плюс к ней еще вторую форму купила, помельче, которая может использоваться либо как подставка для первой, либо как отдельное блюдо, либо служить крышкой для первой. Т.е. можно плов, или всякие рагу запекать в глубокой форме, накрыв ее мелкой, или вообще отдельно друг от друга использовать. Тебе такое надо?

Интересная форма, поздравляю. А как она выглядит, показать можешь?

[Gerbil]

Помогала готовить странную еду (чикала всякие фрукты-овощи) - в результате получилось нечто съедобное и даже вкусное (по словам супруга). Но я в это не верю - для меня такое сочетание продуктов совершенно противоестественно и даже пробовать не хочу. 
Кому интересно - можете попробовать.
 Нечто вроде варенья из фиников, чернослива, айвы и говядины. Старинный секретный восточный рецепт, найденный ̶в̶ ̶А̶л̶е̶к̶с̶а̶н̶д̶р̶и̶й̶с̶к̶о̶й̶ ̶б̶и̶б̶л̶и̶о̶т̶е̶к̶е̶ на упаковке фиников.

Cпойлер

2 айвы
8-10 фиников "Маджуль" (тот самый сорт, что был в этой коробке - очень крупные и мясистые)
400-500г. говядины, порезанной кубиками.
8-10 черносливин.
Сок 2 лимонов
Стакан измельчённой мяты (положили полстакана)
1 средняя луковица
1ст. л. бульонного порошка (взяли настоящий куриный бульон)
4 ст.л. жира (взяли кукурузное масло)
1 ч.л. куркумы
1 ст.л. томат-пасты
4 ст. воды (взяли 2, с учётом бульона)


Разогреваем в кастрюле масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем мясо и куркуму. Хорошо перемешиваем в течение 5 мин.
Добавим 4 ст воды и варить около часа. Добавить айву, финики, чернослив, бульонный порошок, томат. Продолжаем варить до готовности мяса. Добавляем лимонный сок и мяту, варим ещё 10 мин.

[Otrawa]

Интересная форма, поздравляю. А как она выглядит, показать можешь?

Вот они, эти штуки. Они отдельно продаются. Мне нравится, что их можно комбинировать и отдельно использовать, или рядом на стол ставить, они хорошо смотрятся вместе, и еще, что это и блюдо, и форма для выпечки одновременно.
На первом фото сверху мелкое блюдо служит крышкой глубокому, а снизу оно же уже в роли подставки. На втором оба блюда рядом.

[Камея]

Вот они, эти штуки.

Ах, вот какие формы ты имела в виду? Я такие уже видела

Cпойлер

если я не ошибаюсь, они из серии форм для запекания от "ASA"?

в инете. Они и правда хороши. Ещё раз поздравляю тебя с такой замечательной покупкой

[Begemot Fedya]

Делал на выходных перепелов, очень просто, быстро и вкусно, мне нравится.

Берем 6 перепелов, разрезаем по грудке и "разворачиваем", как для тапака. Маринуем в чем придется - в данном случае это соус на основе майнеза+имбирь, но я и в просто майонезе мариновал и вообще, тут простор для творчества. Режем много лука, протвинь сбрызгиваем маслом, выкладываем лук в один слой, на них - перепелов "разрезом" вниз, сверху все от души засыпаем твердым сыром и в духовку минут на 20-ть. Собственно - как сыр зарумянится - так перепела готовы, передерживать их не нужно. От и усе!

[Zont ♔]

А что там такое красненькое краснеется?

[Polosatovna]

Помидорка?
А где перепелов берут? И сколько оно весит? И сколько стоит? Как они вообще выглядят??

[Zont ♔]

Помидорка?

В тексте рецепта помидорка не упоминается.

[Polosatovna]

Да, я тоже сначала внимательно перечитала. Ну даже если это помидорка, то ее там исчезающе мало, может просто валялось в холодильнике нужно съесть а то испортится тарелочку помыть
Я погуглила перепелов - они такие милахи!

[Gerbil]

А что там такое красненькое краснеется?

Я погуглила перепелов - они такие милахи!

Так вот эта самая тряпочка и краснеется, из смайлика!  Злые вы.

[Polosatovna]

Так вот эта самая тряпочка и краснеется, из смайлика!   Злые вы.

"Делал на выходных перепелов и плакал."

[Otrawa]

А я на выходных тоже плакала готовила индейку с луком.
Мне в холодном виде даже больше понравилось. Вкусно и просто.

[Lyal_ka]

А что там такое красненькое краснеется?

Имбирь

[Zont ♔]

Имбирь

Одобряю.

[Zont ♔]

А я сегодня по простецки. Гречку с жареным луком, белыми грибами и свининой.

[Begemot Fedya]

А где перепелов берут? И сколько оно весит? И сколько стоит? Как они вообще выглядят??

Почем там килограмм я не помню, помню что купил 8 штук на 200 с чем-то гривен. Шесть штук запек, а пара не влезла, так я их просто обжарил на сковородке на сильном огне с двух сторон, перевернул разрезом вниз, посыпал сыром, сделал маленький огонь и протомил под крышкой минут 10-15. Получилось тоже нормуль.
Красное - имбирь. Я ж в ем мариновал и потом маринадом полил перепелов сверху перед тем, как засыпать сыром.