1. Итальянцы давно не мафиози, молдаване не строители, армяне не сапожники... А черные братья и сестры до сих пор кто? Это же кстати и проблемка 2...
Поискал немного, да нет вроде, есть армянские сапожники. Итальянцев-мафиози и молдаван-строителей найди уж сам.

А насчет черных есть старый армейский анекдот:
Старшина: Иванов - последним на построении, получает два наряда на кухню, чистить картошку.
Иванов: Товарищ старшина, но ведь кто-то должен был прийти последним?
Старшина: Ну так кто-то же должен чистить картошку.
Американское общество очень сильно расслоено. Социальных подушек нет. Образование очень сильно отличается в бедных и богатых районах. Поэтому прибегает первым тот, у кого был старт получше, более талантливые или кому культурные особенности помогают (азиаты например). Но как бы там ни было, все равно кто-то будет прибегать последним. И с большой вероятностью это будет передаваться по наследству.