Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Omela]

А репу надо чистить и грызть, как яблоко.

И как она?

Лучше, чем пареная. У пареной привкус есть, как я понимаю, он или нравится, или нет. Мне нет.
А дайкон я как морковку грызу, вообще без всяких добавок. 

[Mathilda]

Где, почем, как называется, напиши плиз.

В Лодзь смотаешься?

Ну вот да.   
Называется просто лосось копченый...

Игрек, а картинки нет случайно?
В Лодзь навряд, а в польский магазин смотаюсь   

[Старина Z]

Кстати - там у вас должно быть земли полно, городок небольшой. Дачи-огороды не дают?

С учетом нынешнего бытового воровства отдельно взятый огород "где-то там" - это выращивание урожая для кого-то, но не для себя. Плюс не наездишься в степь, чтобы поливать специально. Это разве что рабов нужно на эту плантацию. 

Вот рядом с домом, на огороженной территории с парой-тройкой милых отзывчивых собак - это другое дело.

[Drakonchik]

О, а я, оказывается, тоже открыла эту редьку, которая розовая в зеленом. Мы ее в квашеную капусту добавляем, не знаю, насколько это правильно. Надо с луком попробовать теперь, жареным.

[Кіндрат Калистратович]

О, а я, оказывается, тоже открыла эту редьку, которая розовая в зеленом. Мы ее в квашеную капусту добавляем, не знаю, насколько это правильно. Надо с луком попробовать теперь, жареным.

Нашинкованная соломкой с оливковым маслом и парой капель лимона, очень даже.

[Drakonchik]

Любую простецкую белую рыбу, типа хека, минтая, окуня надо кинуть крупными кусками на сковородку на достаточно слабый огонь. На сковородку должно быть налито масло, лучше оливковое. Или растопить сливочное. Рыба будет готовиться (не жариться), а из нее в масло будет вытекать сок. Готовую рыбу отложить, а в масло со свернувшимся рыбным соком добавить соль, перец, лимонный сок, травки и хорошо вымешать. Можно даже добавить огня для загустевания, но не сильно. Залить получившимся соусом рыбу. Всю жизнь, по наитию, так готовил "диетическую" рыбу, а недавно узнал, что это чей-то национальный традиционный рецепт.

Вот я такую белую рыбу не люблю, но как вкусно написано! Уже попросила мужа из морозилки достать   .

[Zont]

Нашинкованная соломкой с оливковым маслом и парой капель лимона, очень даже.

Эстет. С жареным подсолнечным маслом и крупной солью.

[Сушка з маком]

Ты только сырыми хочешь есть?  Брокколи сырой как раз едят, а баклажаны - не видела, чтобы.

Брокколи в супе только пробовала. Вообще я любые овощи люблю, но обязательно, чтобы хоть какой-то салат был сырой, ежедневно.

[pozemka]

Брокколи в супе только пробовала.

Ее обычно или сырую, или вареную или на пару.  Не в салат, а типа овощного гарнира.

[Гелла]

я в микроволновке ее парю слегка.

[Старина Z]

А я ее выращиваю, у меня и фотодоказательства имеются. 

P.S. Тьфу ты, с брюссельской перепутал. Ну брокколи я тоже выращиваю.

[Даяна ♔]

Осваиваю типакитайскую кухню. Шо я вам скажу, с правильными специями, можно сожрать вообще все. И даже эти ваши брокколи
*прячется под тазик*

[Гелла]

брокколи без никто вкусно.
ну соль-перец-сухой чеснок посыпать например
главно не переваривать

[pozemka]

А я ее выращиваю, у меня и фотодоказательства имеются. 

P.S. Тьфу ты, с брюссельской перепутал. Ну брокколи я тоже выращиваю.

Там нет фото.

[pozemka]

*прячется под тазик*

Не прячься.  Полно народу не любит. У англоязычных детей (бывших) часто травма детства  - родители постоянно заставляли брокколи есть под предлогом полезности.

[Suddenly]

Из репы нужно делать красивые фонарики, а сердцевину выбрасывать.

[Suddenly]

У англоязычных детей (бывших) часто травма детства  - родители постоянно заставляли брокколи есть под предлогом полезности.

Мои дети каждый день едят. 

[Mike123]

А цветная капуста - это и есть брокколи? Или это разные продукты?

[Гелла]

разные, но похожие.

брокколи зеленая, цветная белая

[Даяна ♔]

Кстати, наши предки репу и редьку ели со страшной силой, когда картошки еще не было.

Не уверена. В Украине климат-почва всегда позволяли выращивать гораздо более питательные культуры, чем репа с редькой.
Собственно, литература где мелькало описание крестьянского быта, это подтверждает. Борщ, как ежедневная еда, вполне присутствует, кулеш - тоже да, а вот репа не упоминается.

[Zont]

Из репы нужно делать красивые фонарики, а сердцевину выбрасывать.

Может, из тыквы? Где там в репе сердцевина?

[Гелла]

стопудово из тыквы. 

[Кіндрат Калистратович]

брокколи зеленая, цветная белая

Казалось бы.

[Gonzo]

Из репы нужно делать красивые фонарики, а сердцевину выбрасывать.

Может, из тыквы? Где там в репе сердцевина?

Ну очень маленькие фонарики... 

На светодиодах.

[Гелла]

Выросла репка большая пребольшая! Мышка бежала, хвостиком махнула, тыква упала и разбилась. Дед плачет, баба плачет, а Буратино говорит: "Не плачь дед, не плачь баба, я вырасту и куплю вам тысячу новых брокколи"

[pozemka]

А цветная капуста - это и есть брокколи? Или это разные продукты?

Разные подвиды.

[Сушка з маком]

А я ее выращиваю, у меня и фотодоказательства имеются. 

P.S. Тьфу ты, с брюссельской перепутал. Ну брокколи я тоже выращиваю.

Брюссельская ещё круче.
Мы как-то в ЛТО собирали обычную, а среди неё изредка попадались росточки брюссельской, но не такие, как на фото, а маленькие.
Мы её слопали всю как саранча. 

[Mike123]

разные, но похожие.
брокколи зеленая, цветная белая

Это я к тому, что никаких ужасов в цветной капусте не вижу и весьма уважаю ее варено-поджаренную с маслицем. А во время диеты так и вообще вареную без соли точил без вопросов .

[Сушка з маком]

Может, из тыквы? Где там в репе сердцевина?

Вот тыкву тоже, оказывается, надо правильно выбрать.
Купили для джека тыкву, в последний момент срезала макушку - нет сердцевины, мякоть.
Потыкала вглубь ножом - мякоть.  В общем, решили не терзать уже ту тыкву, пустить позже на оладьи тыквенные.
Так позже, когда я её уже просто пополам разрезала, сердцевина (пустота) нашлась, но такая малюсенькая... 

[Гелла]

Это я к тому, что никаких ужасов в цветной капусте не вижу и весьма уважаю ее варено-поджаренную с маслицем. А во время диеты так и вообще вареную без соли точил без вопросов .

ну да
я их тоже люблю.