Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Охтирка]

Под воздействием Алиных разговоров о похудении
зарядил в мультиварку плов,
предварительно обжарив свиную вырезку, морковь и лук на сковороде.
Поставил мультиварку на режим тушения и довольный собой читаю форум.
Однако, неспокий якый-то турбуе мэнэ...
А всего-то, воды забыл налить 
Вопчем, спасибо Але, плов готов.
Попробовать - значит, съесть.
Или не пробовать?
Пробовать-непробовать: вот в чем вопрос... 

Дополнено: пар выпустил.
Вопрос: можно ли определить степень солености мультиваренной еды по запаху? 
Или, таки, придется открывать?

Еще раз дополнено:
Еще раз выпустил пар.
На этот раз предварительно накрыл выпускной клапан перевернутой пиалой.
Попытался определить соленость на нюх.
Придется, по-видимому, открывать.

А ты ее боишься открывать что ли? Открывай смело. Там же ничего волшебного не происходит.
Сталик бы меня убил, но я в плов в мультиварке перемешиваю. В первый раз, когда переходит в режим упревания, а потом еще раз. Так надежнее.

опять жор к ночи?
А как вы в мультиварки тот плов делаете? Рис же быстро готовится. Готовите сначала мясо, потом, когда оно готово, рис закидываете?
В чем тонкость? Я плов не готовила лет 18, почитала вас и таааак захотелось. И вот именно в скороварке

А у них обычно специальный режим есть, и рецепт прилагается в книжечке.  Мне вообще рецепт отличный попался, с нутом. Плов там получается вкусный. Особенно мне нравится морковка, она такая оранжевая остается и не разваривается.

[Ре]

@Шо? , тушишь что, мясо с рисом или сначала мясо с морковкой и луком?
Я може не помню уже, но вроде сначала мясо тушится с морковкой и луком, а потом уже рис добавляется, когда мясо готово. Нет?

[Охтирка]

Сталик бы меня убил

У него другие методы борьбы 

Не, не полезу гуглить.

[Ре]

Под воздействием Алиных разговоров о похудении
зарядил в мультиварку плов,
предварительно обжарив свиную вырезку, морковь и лук на сковороде.
Поставил мультиварку на режим тушения и довольный собой читаю форум.
Однако, неспокий якый-то турбуе мэнэ...
А всего-то, воды забыл налить 
Вопчем, спасибо Але, плов готов.
Попробовать - значит, съесть.
Или не пробовать?
Пробовать-непробовать: вот в чем вопрос... 

Дополнено: пар выпустил.
Вопрос: можно ли определить степень солености мультиваренной еды по запаху? 
Или, таки, придется открывать?

Еще раз дополнено:
Еще раз выпустил пар.
На этот раз предварительно накрыл выпускной клапан перевернутой пиалой.
Попытался определить соленость на нюх.
Придется, по-видимому, открывать.

А ты ее боишься открывать что ли? Открывай смело. Там же ничего волшебного не происходит.
Сталик бы меня убил, но я в плов в мультиварке перемешиваю. В первый раз, когда переходит в режим упревания, а потом еще раз. Так надежнее.

опять жор к ночи?
А как вы в мультиварки тот плов делаете? Рис же быстро готовится. Готовите сначала мясо, потом, когда оно готово, рис закидываете?
В чем тонкость? Я плов не готовила лет 18, почитала вас и таааак захотелось. И вот именно в скороварке

А у них обычно специальный режим есть, и рецепт прилагается в книжечке.  Мне вообще рецепт отличный попался, с нутом. Плов там получается вкусный. Особенно мне нравится морковка, она такая оранжевая остается и не разваривается.

в книжке нет плова. Какой режим используешь?
Я ту скороварку для закрутки грибов (начиталась про блтулизм) купила и в ней пока только говядину (та, которой положено в обычной кастрюле 2,5 часа тушиться) делала.

[Шо?]

@Шо? , тушишь что, мясо с рисом или сначала мясо с морковкой и луком?
Я може не помню уже, но вроде сначала мясо тушится с морковкой и луком, а потом уже рис добавляется, когда мясо готово. Нет?

Ккаждая часть зирвака, то есть, смеси мяса, лука и моркови обжаривается отдельно.
Классический рецепт: на смеси растительного и животного масла.
Причем, предварительно масло выкаливается и в нем обжаривается специальная косточка 

[Ксанка]

жрете? А  я сейчас сходила и карпаччо из телятины навернула

[Охтирка]

Под воздействием Алиных разговоров о похудении
зарядил в мультиварку плов,
предварительно обжарив свиную вырезку, морковь и лук на сковороде.
Поставил мультиварку на режим тушения и довольный собой читаю форум.
Однако, неспокий якый-то турбуе мэнэ...
А всего-то, воды забыл налить 
Вопчем, спасибо Але, плов готов.
Попробовать - значит, съесть.
Или не пробовать?
Пробовать-непробовать: вот в чем вопрос... 

Дополнено: пар выпустил.
Вопрос: можно ли определить степень солености мультиваренной еды по запаху? 
Или, таки, придется открывать?

Еще раз дополнено:
Еще раз выпустил пар.
На этот раз предварительно накрыл выпускной клапан перевернутой пиалой.
Попытался определить соленость на нюх.
Придется, по-видимому, открывать.

А ты ее боишься открывать что ли? Открывай смело. Там же ничего волшебного не происходит.
Сталик бы меня убил, но я в плов в мультиварке перемешиваю. В первый раз, когда переходит в режим упревания, а потом еще раз. Так надежнее.

опять жор к ночи?
А как вы в мультиварки тот плов делаете? Рис же быстро готовится. Готовите сначала мясо, потом, когда оно готово, рис закидываете?
В чем тонкость? Я плов не готовила лет 18, почитала вас и таааак захотелось. И вот именно в скороварке

А у них обычно специальный режим есть, и рецепт прилагается в книжечке.  Мне вообще рецепт отличный попался, с нутом. Плов там получается вкусный. Особенно мне нравится морковка, она такая оранжевая остается и не разваривается.

в книжке нет плова. Какой режим используешь?
Я ту скороварку для закрутки грибов (начиталась про блтулизм) купила и в ней пока только говядину (та, которой положено в обычной кастрюле 2,5 часа тушиться) делала.

Режим Плов. Практически все мультиварки, которые продаются у нас, имеют такой режим. Маркетологи знают, что на территории бСССР к плову у народа любовь особая.

[Шо?]

жрете? А  я сейчас сходила и карпаччо из телятины навернула

и де ты его берешь все время?

а у меня нету.
Вялил вырезку телячью, увы, фсьо 

[Eney]

Под воздействием Алиных разговоров о похудении
зарядил в мультиварку плов,
предварительно обжарив свиную вырезку, морковь и лук на сковороде.
Поставил мультиварку на режим тушения и довольный собой читаю форум.
Однако, неспокий якый-то турбуе мэнэ...
А всего-то, воды забыл налить 
Вопчем, спасибо Але, плов готов.
Попробовать - значит, съесть.
Или не пробовать?
Пробовать-непробовать: вот в чем вопрос... 

Дополнено: пар выпустил.
Вопрос: можно ли определить степень солености мультиваренной еды по запаху? 
Или, таки, придется открывать?

Еще раз дополнено:
Еще раз выпустил пар.
На этот раз предварительно накрыл выпускной клапан перевернутой пиалой.
Попытался определить соленость на нюх.
Придется, по-видимому, открывать.

А ты ее боишься открывать что ли? Открывай смело. Там же ничего волшебного не происходит.
Сталик бы меня убил, но я в плов в мультиварке перемешиваю. В первый раз, когда переходит в режим упревания, а потом еще раз. Так надежнее.

опять жор к ночи?
А как вы в мультиварки тот плов делаете? Рис же быстро готовится. Готовите сначала мясо, потом, когда оно готово, рис закидываете?
В чем тонкость? Я плов не готовила лет 18, почитала вас и таааак захотелось. И вот именно в скороварке

А у них обычно специальный режим есть, и рецепт прилагается в книжечке.  Мне вообще рецепт отличный попался, с нутом. Плов там получается вкусный. Особенно мне нравится морковка, она такая оранжевая остается и не разваривается.

в книжке нет плова. Какой режим используешь?
Я ту скороварку для закрутки грибов (начиталась про блтулизм) купила и в ней пока только говядину (та, которой положено в обычной кастрюле 2,5 часа тушиться) делала.

Нє, мені по плову нічого сказати, це я хочу подивитись на довжину поста. Ц ікаво, а чи можна добитися такої довжини поста, що він буде займати цілу сторінку? А що буде, якщо не буде влазити?

[Ксанка]

де ты его берешь все время?

в кафе

[Шо?]

 

Нє, мені по плову нічого сказати, це я хочу подивитись на довжину поста. Ц ікаво, а чи можна добитися такої довжини поста, що він буде займати цілу сторінку? А що буде, якщо не буде влазити?

Прийде добрый модератор і стисне.
Якщо пощастить - пост.
Як ні - щось інше 

[Шо?]

де ты его берешь все время?

в кафе

канешна... 
 одесские миллионерші могут себе єтих карпачей позволить
кажній день есть ... 

[Eney]

Нє, мені по плову нічого сказати, це я хочу подивитись на довжину поста. Ц ікаво, а чи можна добитися такої довжини поста, що він буде займати цілу сторінку? А що буде, якщо не буде влазити?

Прийде добрый модератор і стисне.
Якщо пощастить - пост.
Як ні - щось інше 

Вони в нас такі душкі. 

[Eney]

де ты его берешь все время?

в кафе

канешна... 
 одесские миллионерші могут себе єтих карпачей позволить
кажній день есть ... 

Хто рано встає, тому й бог дає!

[Ксанка]

де ты его берешь все время?

в кафе

канешна... 
 одесские миллионерші могут себе єтих карпачей позволить
кажній день есть ... 

да!

[Ре]

@Шо? , тушишь что, мясо с рисом или сначала мясо с морковкой и луком?
Я може не помню уже, но вроде сначала мясо тушится с морковкой и луком, а потом уже рис добавляется, когда мясо готово. Нет?

Ккаждая часть зирвака, то есть, смеси мяса, лука и моркови обжаривается отдельно.
Классический рецепт: на смеси растительного и животного масла.
Причем, предварительно масло выкаливается и в нем обжаривается специальная косточка 

это я знаю/помню. :)Я про те  столько-то минут, это про уже, когда рис добавил?

[Ре]

Режим Плов. Практически все мультиварки, которые продаются у нас, имеют такой режим. Маркетологи знают, что на территории бСССР к плову у народа любовь особая.

а режим (время, давление, температура) можешь приблизительно описать? Я подходящий бы подобрала на своей.

[Шо?]

@Шо? , тушишь что, мясо с рисом или сначала мясо с морковкой и луком?
Я може не помню уже, но вроде сначала мясо тушится с морковкой и луком, а потом уже рис добавляется, когда мясо готово. Нет?

Ккаждая часть зирвака, то есть, смеси мяса, лука и моркови обжаривается отдельно.
Классический рецепт: на смеси растительного и животного масла.
Причем, предварительно масло выкаливается и в нем обжаривается специальная косточка 

это я знаю/помню. :)Я про те  столько-то минут, это про уже, когда рис добавил?

Конечно.
После обжарки все слоями складываешь в емкость (мясо, лук, морковь), утрамбовывая каждый слой.
Потом аккуратно кладешь рис и тоже его придавливаешь- разравниваешь.
Делаешь в нем деревянной палочкой-ручкой мешалки дырки до дна.
Аккуратно по бортику вливаешь кипяток.
Солишь.
Закрываешь.
Включаешь режим тушения (у меня это 140 градусов) на 25 минут (тут от риса многое зависит - он разваривается по-разному).
Потом снижаешь температуру, чтобы упрел рис...
Очень важно правильно воду налить и в нужном количестве.
Опять же, от риса зависит...

[Шо?]

Плов - это как борщ.
Должен быть гармоничен и самодостаточен.
Но если борщ требует холодной водки,
то плов - зеленого (а зимой черного) чая. Ибо!
А еще специи важны, конечно.
Можно куркуму добавить, или барбарис...
Кориандр мне нравится...
обжаривая лук на ароматном постном масле, добавляю сахар...
в общем, правильный плов - это симфония вкуса.

[Охтирка]

Режим Плов. Практически все мультиварки, которые продаются у нас, имеют такой режим. Маркетологи знают, что на территории бСССР к плову у народа любовь особая.

а режим (время, давление, температура) можешь приблизительно описать? Я подходящий бы подобрала на своей.

Посмотрела книжку рецептов к мультиварке нормер 2. У нее нет режима плова. напишу в личку их рецепт с указанием режимов.

[Гелла]

Не, не полезу гуглить.

И это правильно.

[Volf Ram]

Фигня какая-то.

[Аля]

Плов - сказка

А я пришла со спортзала. И после него уже не воспринимаю рассказы про еду.
А плов и у меня получается неплохо в мульте. Но это столько все цюкать....

[~Багира~]

Жрете. 

[Аля]

Тьфу. Что ли и мне сделать завтра плов? Надо посмотреть, что насчет изюма. А барбарис я еще не использовала, надо глянуть в лавке специй.

[Yocto]

А иногда huevo - не так уж и плохо, а просто яйцо.   

А крутое яйцо - вообще отличное ругательство.

А huevos rancheros - это вообще яичница по-колхозному, в вольном переводе.
Или, в другом переводе, "так себе колхозники".

[Elsewhere]

Пришла  с тренировки (кто мне насоветовал кроссфит? ненавиджу), а в треде плов
Побойтесь чего-нибудь, мне ж картошку придется жарить!

[Шо?]

Пришла  с тренировки (кто мне насоветовал кроссфит? ненавиджу), а в треде плов
Побойтесь чего-нибудь, мне ж картошку придется жарить!

Элси, попей зеленого чаю с пловом.
Мноого зеленого чаю сначала.
Так много, чтобы в тебя плов уже не вместился потом.

[Кіндрат Калистратович]

Нет, вроде, пока. А что в жалобе писать предлагаешь? Что за хуйня у вас в банане лежит?

"Хуевые у вас бананы".

Вспомнилось:
 Че у вас все шляпы такие хуевые?!

Продавщица, ударяя ребром ладони по ”котелку”:
- Не нравятся хуевые - возьмите пиздатую!

[Шо?]