Я нежно касаюсь его длинным тонким острым ножом.
С закруглением на том месте, где должно быть острие.
Нож знает, что от него хотят, и отделяет от кусочка прозрачные лепестки ароматного мяса.
Сейчас оно такое, как должно быть, после трех недель на прохладном балконе,
шести часов подсушивания в духовке и суток в марле в холодильнике.
Увы, осталось его мало.
И становится все меньше...
Вчера были гости.
Я его не отдал.
И мне не стыдно: кто бы, кроме меня, смог бы оценить его фантастические, неповторимые
аромат и вкус?
ПС: пишу одной рукой.
Потому что второй вытираю текущие изо рта слюни...
МОЙО МЯЯЯЯЯСООООО!