Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Zont]

А репу надо чистить и грызть, как яблоко.

[pozemka]

Вареную репу прикладывают к суставам во время обострения подагры

Это я гуглила, как ее готовить.   

[Кіндрат Калистратович]

А репу надо чистить и грызть, как яблоко.

И как она?

[pozemka]

Те, что дорого, по-моему, и не очень вкусно.

Ну почему.  Брокколи, сладкий перец, баклажаны.

[pozemka]

А когда есть нечего было то и кору, коренья и очерет. Но нет. Ещё брюкву предложите.

Я не про нечего есть.  Ели репу как сейчас картошку.

[Сушка з маком]

Ну вот я тоже в шоке был. С кожурой, сырую хрумкал. И жарил с кожурой.

Вот чего пишут: "Хоккайдо тыква – тыква маленькая со съедобной кожурой, поставляется из Японии". Неожиданно, конечно. 
Но там же: "Тыквенные семечки Хоккайдо не подходят для сушки или обжаривания – они слишком сухие и жесткие" - брехня, высушили, поджарили и съели.   

[Кіндрат Калистратович]

Ну вот я тоже в шоке был. С кожурой, сырую хрумкал. И жарил с кожурой.

Вот чего пишут: "Хоккайдо тыква – тыква маленькая со съедобной кожурой, поставляется из Японии". Неожиданно, конечно. 
Но там же: "Тыквенные семечки Хоккайдо не подходят для сушки или обжаривания – они слишком сухие и жесткие" - брехня, высушили, поджарили и съели.   

Я высушил и оставил на весну. Разводить буду.

[Гелла]

Редьки много нельзя, на сердце плохо влияет. Ну в смысле много разом
пачучуть

[Сушка з маком]

Ну почему.  Брокколи, сладкий перец, баклажаны.

Я брокколи и баклажаны сырыми не пробовала. 
А перец да, перец дорогой и вкусный, вот его как раз добавляю в дайкон или в пекинскую капусту.

[Gonzo]

Я высушил и оставил на весну. Разводить буду.

Тыкву? На подоконнике?

Кстати - там у вас должно быть земли полно, городок небольшой. Дачи-огороды не дают?

[Гелла]

котлеты пересолила.

[Gonzo]

котлеты пересолила.

Значит влюбилась

[Гелла]

умолчим. 

[Zont]

И как она?

Сладкая. С остринкой.

[Кіндрат Калистратович]

Я высушил и оставил на весну. Разводить буду.

Тыкву? На подоконнике?

Кстати - там у вас должно быть земли полно, городок небольшой. Дачи-огороды не дают?

Навалом. Но нет.
У родителей 10 соток огород. Хай развлекаются. В этом году тыквы (обычной) было килограмм сто наверное.

[Кіндрат Калистратович]

И как она?

Сладкая. С остринкой.

Заинтриговал.

[Охтирка]

Ну вот что традиционно в Украине плохо - так это с рыбой. У вас ее традиционно больше - как ассортиментом так и в кухне. Я тут в свое время местным галичанкам проводил мастер-классы по французкой кухне - так пани "глаза открывали" что из рыбы оказывается есть не только хек и его можно не только жарить... 

Я недавно хотела диетические рецепты приготовления рыбы. *тут тяжелый вздох* обобщенно можно сказать в двух предложениях: возьмите любую рыбу (телапию, пангасиус, камбалу, форель, хек, минтай, все равно что), обваляйте в тесте и зажарьте на подсолнечном масле.  Или обжарьте лук с морковкой и засыпьте ваш рыбоматериал и тушите.  Чтобы вся разница между минтаем и форелью стерлась окончательно.
Для минтая в самый раз, да, не спорю, а вот с некоторыми другими печаль.   

На пару. Скумбрия отлично. Судак и жирные белые морские рыбы должны быть тоже очень хорошо. Про красную вообще не говорю.

[Zont]

А тыкву я не ем.

[pozemka]

Я брокколи и баклажаны сырыми не пробовала. 

Ты только сырыми хочешь есть?  Брокколи сырой как раз едят, а баклажаны - не видела, чтобы.
Раздразнили, вечером куплю рыбы и сделаю. Репу бы сделала из любопытства, но вряд ли найду сразу.

[pozemka]

А тыкву я не ем.

Здря.

[Охтирка]

Тыква хоккайдо, красивая - обалдеть, я после форума тоже купила на хэллоуин, две ещё стоят ухмыляются, одна уже зарэзана, правда, мякоть не пробовали, а вот семечек в ней оказалось очень много, их слопали уже.

А вот и зря. Я её прямо с кожурой ел. Сырую. Ну чисто - морковка. Удивительно.

Ну ты в любви к этому овощу и меня превзошел. 

[Gonzo]

А тыкву я не ем.

Вопрос рецептуры. Продукт специфический, мало кто умеет его готовить.

[pozemka]

Кстати - там у вас должно быть земли полно, городок небольшой. Дачи-огороды не дают?

Есть у него вроде. Как-то он страшно злой писал с дачи летом, что там холодина и дожди.

[Кіндрат Калистратович]

Тыква хоккайдо, красивая - обалдеть, я после форума тоже купила на хэллоуин, две ещё стоят ухмыляются, одна уже зарэзана, правда, мякоть не пробовали, а вот семечек в ней оказалось очень много, их слопали уже.

А вот и зря. Я её прямо с кожурой ел. Сырую. Ну чисто - морковка. Удивительно.

Ну ты в любви к этому овощу и меня превзошел. 

Не, ну если выбирать между сырой морковкой и тыквой, то я конечно за морковку. Но если термически, то только тыкву. Варёную моркву я не ем совсем.

[Gerbil]

О гуглях-переводчиках, галушках и о  капусте... 

[Охтирка]

А тыкву я не ем.

Вопрос рецептуры. Продукт специфический, мало кто умеет его готовить.

Вопрос вкуса самой тыквы, на мой взгляд.
Очень разная.
Та, из которой во времена моего детства кашу варили... Ну такое...
А сейчас -- нечто иное

[Zont]

Вопрос рецептуры. Продукт специфический, мало кто умеет его готовить.

Я из нее икру делал. Съедобно.

[Кіндрат Калистратович]

Кстати - там у вас должно быть земли полно, городок небольшой. Дачи-огороды не дают?

Есть у него вроде. Как-то он страшно злой писал с дачи летом, что там холодина и дожди.

Дача на берегу лимана, в степях, за 200 км от меня. Не, ну в принципе, там тоже можно посадить, но термин "разводить" тогда надо использовать в другом значении.

[Gonzo]

Варёную моркву я не ем совсем.

А в борще? 

[Кіндрат Калистратович]

Варёную моркву я не ем совсем.

А в борще? 

Я делаю вид, что её там нет.