Вроде, Салли как-то объясняла, почему виден возраст на лице даже при идеально ухоженной коже. Из-за костей лица, они меняются с возрастом. Тогда же приводили в пример актрис из Отчаянных Домохозяек. Там героини выглядят идеально, но при этом видно, что им не 26.
А ещё есть "маркеры" возраста: кисти рук, колени, локти.