Cуровая хата: на пути LCHF

[Гелла]

В них же почти 20 грамм углеводов на 100 грамм орехов

Злые вы. Уйду я от вас.

Если я 100-граммовый пакетик сыплю в салат и хватает мне его хз насколько - надолго.
Это уже ужос или норм?

[Otrawa]

И я люблю орехи. Но у меня дневная норма, 5 пеканских долек в день. А песто ж тоже часто не станешь есть, оно вкусное, но не повседневное, в смысле мне его хочется раз в несколько месяцев.

[Охтирка ♔]

А орехи я игнорирую. Слишком опасная еда для меня. Белки-жиры, конечно гуд, но в них м углеводов немало. А я орехи так люблю, что могу уесться до полного поплохения. Поэтому я от них отказалась.

15 г по баночкам 

[Охтирка ♔]

В них же почти 20 грамм углеводов на 100 грамм орехов

Злые вы. Уйду я от вас.

Если я 100-граммовый пакетик сыплю в салат и хватает мне его хз насколько - надолго.
Это уже ужос или норм?

Вот поэтому я салаты почти и не ем. Им доклад нужен, чтобы что-то вкусное и нажористое получилось. Овощи кусками - наше все. И капустка во всех вариантах.

[Destrie]

Не-не, кедровые орехи нихт. В них же почти 20 грамм углеводов на 100 грамм орехов, и калорийность под 700. Я их боюсь 

на фоне их цены ,это все фигня 

[Ксеня]

Злые вы. Уйду от вас.
Если я 100-граммовый пакетик сыплю в салат и хватает мне его хз насколько - надолго.
Это уже ужос или норм?

Я одно пирожное могу месяц есть. Если оно не испортится, конечно  А кто-то целый торт схомячит за раз, потому что остановиться не может. И ему легче отказаться от тортов совсем, чем каждый раз рисковать - получится съесть 10 грамм или будет как обычно 
Вот у меня так с орехами. Пожалуй, это единственная моя слабость. 100 грамм мне ни о чем, но даже если я смогу на них остановиться, то 20 грамм углеводов для меня будут серьезной цифрой, с учётом, что в "безуглеводные" дни я стараюсь свести потребление углеводов максимум до 50 грамм в сутки.
Поэтому, мне было проще орехи вообще исключить из своего рациона.
А так, если кто может растянуть 100 грамм орехов на несколько дней, то, конечно, можно смело есть. Орехи, сука, полезные 

[Гелла]

Вот поэтому я салаты почти и не ем. Им доклад нужен, чтобы что-то вкусное и нажористое получилось. Овощи кусками - наше все. И капустка во всех вариантах.

Не, ну я сыплю вот в этот псевдоитальянский. В Норильске у меня его нет, это я  в Питере сыплю.
И чаще забываю
Но короче, сколько там тех орехов перепадает
В сравнении с мировой революцией. И я на сильно строгое пока не подписалась))

[Гелла]

А так, если кто может растянуть 100 грамм орехов на несколько дней

да я не то что могу.
просто забываю.

А кто-то целый торт схомячит за раз, потому что остановиться не может.

У меня такой проблемы ни с чем нет. кроме винишка шучу
Но я всё равно жырный пингвин)))

[Охтирка ♔]

У меня такой проблемы ни с чем нет.

А у меня такая проблема со всем.

[Ксеня]

У меня раньше была только с орехами и с семечками 
Нет, я могу остановиться, нивапрос, но потом меня будут донимать мысли о том пакетике, который лежит вон в том ящичке и скучает по мне 
Поэтому, орехи и семечки я уже какое-то время не ем вообще. Даже если они лежат вон в том ящичке. Просто мне надо сказать себе, что я этого не ем совсем-совсем, ни грамма, ни одной штучки, ни "полпакетика и все", иначе не сработает.

[Гелла]

у меня мама  - если что-то любимое, то "чуть-чуть съесть" это непонятно. Как это чуть чуть когда вот же оно, манит. будет кругами ходить как тот кот.

[Otrawa]

У меня такая проблема с несладкой выпечкой, поэтому я и не пеку. Всякие сладкие кексы и пироги своим пеку регулярно. Не ем, максимум тоненький кусочек попробую, если рецепт новый, чтоб знать, какое оно. Но чебуреки, сырные пироги и из родсвенники у нас вообще не водятся, разве что раз в пару лет, для гостей. Иначе меня ничто не остановит, сожру.

[Elsewhere]

Злые вы. Уйду от вас.
Если я 100-граммовый пакетик сыплю в салат и хватает мне его хз насколько - надолго.
Это уже ужос или норм?

Я одно пирожное могу месяц есть. Если оно не испортится, конечно  А кто-то целый торт схомячит за раз, потому что остановиться не может. И ему легче отказаться от тортов совсем, чем каждый раз рисковать - получится съесть 10 грамм или будет как обычно 
Вот у меня так с орехами. Пожалуй, это единственная моя слабость. 100 грамм мне ни о чем, но даже если я смогу на них остановиться, то 20 грамм углеводов для меня будут серьезной цифрой, с учётом, что в "безуглеводные" дни я стараюсь свести потребление углеводов максимум до 50 грамм в сутки.
Поэтому, мне было проще орехи вообще исключить из своего рациона.
А так, если кто может растянуть 100 грамм орехов на несколько дней, то, конечно, можно смело есть. Орехи, сука, полезные 

Cестра!

[Hallgerd]

У меня раньше была только с орехами и с семечками 
Нет, я могу остановиться, нивапрос, но потом меня будут донимать мысли о том пакетике, который лежит вон в том ящичке и скучает по мне 
Поэтому, орехи и семечки я уже какое-то время не ем вообще. Даже если они лежат вон в том ящичке. Просто мне надо сказать себе, что я этого не ем совсем-совсем, ни грамма, ни одной штучки, ни "полпакетика и все", иначе не сработает.

Я орехи тоже очень люблю, но больше платонически: подхожу, смотрю на ценник и быстро сваливаю в голубую даль. 

[Destrie]

У меня раньше была только с орехами и с семечками 
Нет, я могу остановиться, нивапрос, но потом меня будут донимать мысли о том пакетике, который лежит вон в том ящичке и скучает по мне 
Поэтому, орехи и семечки я уже какое-то время не ем вообще. Даже если они лежат вон в том ящичке. Просто мне надо сказать себе, что я этого не ем совсем-совсем, ни грамма, ни одной штучки, ни "полпакетика и все", иначе не сработает.

Я орехи тоже очень люблю, но больше платонически: подхожу, смотрю на ценник и быстро сваливаю в голубую даль. 

вооот , тока я сваливаю за семечками 
хотя нет    я как  знатная белка по осени грецкие собираю мешками  ,вот их и жру потом 

[Охтирка ♔]

С удивлением обнаружила, что мое супер-блюдо из говяжьего фарша, пережаренного с капусткой, называется Аsian  cabbage stir fry
https://www.dietdoctor.com/recipes/asian-cabbage-stir-fry
Ну у них ингредиентов немного больше, чем два, но база одна и та же.

[marplik]

@marplik, можешь добавить в первый пост своей темы эти правила?

Добавила.
Скажите, что ещё надо, я же чайник в этом вопросе.

[Ре]

@marplik, можешь добавить в первый пост своей темы эти правила?

Добавила.
Скажите, что ещё надо, я же чайник в этом вопросе.

добавь и для низкоуглеводных .
А то сейчас стоит для безуглеводных , а рецептики с ними

[marplik]

Или я что-то делаю неправильно, или одно из двух.
Три дня на низкоулеводной диете промчались незаметно.
Хочется фруктов. Не потому, что они сладкие, а потому что вкусные, и аналогов в мясной лавке нет.
Вчера ездили на соревнования дочкины, пошли пообедать в Блинный дом. Я с удовольствием схомячила яичницу, индюшачьи сосиски и творог без ничего, пока моё семейство обжиралось пышными блинами и жареной картошкой. Хоть бы шелохнулось что.
А вот апельсины, коими были украшены все тарелки, я таки вожделенно забрала с собой, и сегодня с удовольствием слопала. Три дольки. У меня сегодня загрузочный день. Ещё малины куплю, и жизнь удалась!
Может, я что-то жру сильно углеводное, и сама не замечаю?

[marplik]

Вчера к вечернему чаю достала банку миндальной пасты. Я не большой любитель ни арахисового масла, ни миндального, но, думаю, дай попробую. 1 грамм сахара всего. Намазала ломтик сыра пастой. Очень вкусно оказалось, а что самое классное - больше одного рулетика даже не захотелось!.

[marplik]

Ещё вопрос к знатокам.
Я очень-очень люблю голубцы, готова их есть на завтрак, обед и ужин. Чем заменить рис? Просто мясом фаршировать как-то не хочется. Порубить туда капусты?

[Destrie]

Ещё вопрос к знатокам.
Я очень-очень люблю голубцы, готова их есть на завтрак, обед и ужин. Чем заменить рис? Просто мясом фаршировать как-то не хочется. Порубить туда капусты?

может нут какой -типа фалафель  ?


меня вот тоже без фруктов таращит и штырит  нищадно  ,я могу не есть мучного вовсе , хлеб я и так не ем , всякие пирожки меня не прут ,сладкое могу тоже не есть ,но без фруктов никак ,так шо я даже не пытаюсь .
сейчас как раз  будет самый жуткий месяц март ,уже все лежалое , а нового ждать  до мая 

[Ре]

А почему вы фрукты не едите?
Я сейчас как три дня оттарабаню без углеводов, то фрукты раз в день есть буду

[Охтирка ♔]

Ещё вопрос к знатокам.
Я очень-очень люблю голубцы, готова их есть на завтрак, обед и ужин. Чем заменить рис? Просто мясом фаршировать как-то не хочется. Порубить туда капусты?

Только не бейте и не смейтесь.
Раскрошенной цветной капустой.

[Ре]

посмотрела тот апельсин 9,5 углеводов на 100 гр.
Вполне можно и съесть.
Я вон расстроилась, что один протеиновый батончик гербалайфа аж 16 углеводов содержит, зараза. Придется на половинки делить.
Но я углеводы считать буду, мне главное, чтобы я за определенную цифру с ними не уходила. А чем я их набираю не так интересно (естественно имею ввиду овощи, фрукты, хлеб, протеиновый батончик а не шоколад )

хотя виноград не очень надо, вообще лучше смотреть сколько сахара и угоеводов во фрутах.
Черт и вот теперь мне реально не хватает списка моей программы. Они там по фруктам тоже порции высчитали, на основе гл.индекса.

[Mathilda]

Только не бейте и не смейтесь.
Раскрошенной цветной капустой.

Кстати да, у меня коллега, давно практикующая низкоугдеводку, мелкорубленой цветной капустой стандартно рис заменяет. (И пасту - наструганнными полосками цукини, их слегка лимонным соко сбрызнуть, оч вкусно)

[Otrawa]

Плюсуюсь по цветной, она правда на рис похожа.
А если в салате (для тех кто любит креветочные салаты с рисом), прекрасно заменяется свежей капустой с мягкими листьями. Я делаю с яромой или остроносой. Как они по-русски зовутся не знаю, но картинки вот нашла. Креветки, плюс такая меленько рубленная капуста, плюс домашний майонез и лимонный сок. Клевый салат получается.

[Otrawa]

Пойду ставить тесто на булки, сын любит, а потом крутить педали.

[Ксеня]

Или я что-то делаю неправильно, или одно из двух.
Может, я что-то жру сильно углеводное, и сама не замечаю?

Очень возможно. А возможно 3:1 тебе мало, пробуй 4:1 или 5:1.

А чем ты подслащиваешь чай-кофе? Или ты это не пьешь? Или не подслащиваешь вообще?

индюшачьи сосиски

Кол-во углеводов не известно. Весьма вероятно присутствие "скрытого сахара".

миндальной пасты ... 1 грамм сахара всего

А сахар указан как шуга или как карб? Если как шуга, то вопрос, сколько там карбов, если как карб, то просто не верю (не тебе, а надписи).
100 грамм миндальных орехов содержат 22 грамма углеводов. Могу себе представить "углеводность" пасты.

В общем, может оказаться, что углеводов ты ешь вполне себе прилично. Плюс ты же не выкладываешь до последнего грамма твое меню, чтобы можно было прикинуть бжу. А потому сложно сказать, правильно ты все делаешь или нет.

[Ксеня]

Я за сегодня уже употребила:

Говяжий язык вареный (150 гр.) — 346.5 ккал - бжу 36/22.5/0
Творог жирный (150 гр.) — 255.0 ккал - 24/16.5/1.5
Огурец свежий (полторы штуки 120 гр.) — 12.0 ккал - 0,84/0/2.2
Томат черри (10 штук примерно 200 гр.) — 30.0 ккал - 1,6/0,2/5,6
Масло оливковое (25 гр.) — 224.5 ккал - 0/25/0 - а это всего полторы столовых ложки
Маш-салат (60 гр.) — 13.8 ккал - 0,66/0/2,1
Мёд липовый (20 гр.) — 64.6 ккал - 12/0/16- а это всего чуть больше столовой ложки на весь чай, что выпила в течении дня
Говяжья вырезка (250 гр.) — 282.5 ккал - 50,3/9/0

Вот так из ничего рисуются углеводы. Ни тебе булок, ни хлеба, ни даже морковки со свеклой, ни одного фрукта, ни ягодки, ни орешка, ни-ни-ни сахара, а 30 грамм накапало из совершенно безобидных продуктов или из микроскопического количества "углеводных". То есть, 30 грамм это мало, конечно, ну так я, как видно из вышеприведенного, и не ела ничего практически 

Cпойлер

Углеводов бояться не нужно, но нужно чётко понимать, что чаще всего мы даже не замечаем, какое их количество употребляем, и при этом "ну я же ничего такого не ем".

Итого по калориям 1230, бжу 113/73/27,5
То есть, больше похоже на кето, чем на низкоуглеводку. Добью сегодня ещё белков, сколько смогу, и грамм 10 углеводов, а завтра буду уменьшать жиры. Или не буду и пойду на кето